Copyright © pohodanovapec.cz 
Držák na kuře je praktický pomocník, který umožní připravit celé kuře rovnoměrně a šťavnatě i v mikrovlnné troubě. Mikrovlnná trouba se již stala součástí vybavení většiny domácností. Pokud i vy patříte mezi drtivou část uživatelů, kteří používají mikrovlnku jen na popcorn nebo k ohřátí jídla, pak zbystřete. Jelikož tak nevyužíváte tento univerzální a čas šetřící spotřebič naplno.
Držák na kuře pomáhá masivu stát vzpřímeně, maso není grilované přímo nad zdrojem tepla, ale v horkém vzduchu cirkulujícím kolem pokrmu. Tímto způsobem připravené kuře zůstane krásně šťavnaté i uvnitř. Kuřecí maso můžete připravit podobně jako ryby také v mikrovlnce. Opět získáte kvalitní bílkoviny. Šťavnatá kuřecí stehna bez kůže jsou dokonce pak i lepší volbou než kuřecí prsa. Ta se totiž v mikrovlnné troubě zbytečně vysuší.
Na trhu najdete opravdu velkou nabídku nerezových, litinových či keramických stojánků pro přípravu kuřete. Stojany jsou povětšinou opatřeny ve spodní části miskou pro zachytávání odkapávajících šťáv, případně větší mísou, v které je možné zároveň připravovat zeleninu či jinou požadovanou přílohu. Na kužel ve středové části stojanu se nasazuje celé kuře. Často je tato kuželová - středová část navíc opatřena nádobkou, do které je možné nalít rozličné aromatické tekutiny jako např. víno, džus, bylinnou směs a dodat tak připravované drůbeži zajímavou chuť.
Pokud chcete připravit opravdovou lahůdku vyzkoušejte kuře nejen potřít na povrchu a uvnitř, ale také je nainjektovat některou ze skvělých marinád, které jsou k tomu určené. Aby zůstalo kuře krásně šťavnaté i uvnitř, je dobré horní otvor drůbeže utěsnit např. Tato grilovací metoda je pro přípravu kuřete na stojánku opravdu žádoucí. Pečené kuře je bezesporu jedno z nejoblíbenější jídel. Chutná malým i velkým.
Máslo o pokojové teplotě smíchejte s nasekanými bylinkami bez dřevnatých stonků, přidejte citronovou šťávu, jeden prolisovaný stroužek česneku, sůl a pepř. Kuře osolte a důkladně potřete zbytkem bylinkového másla.
Proč si pořídit nafukovací držák na nápoje kobliha
Vybírejte obezřetně. Nejvhodnější jídla do mikrovlnky jsou taková, která obsahují vodu. K vaření používejte kulaté či oválné nádobí nebo mísy, určené do mikrovlnky. Používejte jen bezpečné nádobí, schválené k použití v mikrovlnné troubě. Nedoporučuje se použití plastového nádobí.
Při vaření ryb a kuřecího masa je vhodné pokrm zakrýt poklopem či víkem, určeném na vaření v mikrovlnné troubě. Tím udržíte vlhkost a podpoříte vaření. Zkontrolujte ale, aby se jídlo nedotýkalo přiléhajícího poklopu nebo víka. Důležité je také správné míchání. Pokrm alespoň jednou nebo vícekrát během vaření promíchávejte. Po cinknutí mikrovlnky nechte ohřátý pokrm ještě alespoň jednu minutu odležet, aby teplo lépe proniklo do celého jídla.
Vložte kuře na stojánek tak, aby bylo stabilní a neohýbalo se. Stojany s miskou ve spodní části zachytí odkapávající šťávy, které můžete využít na podlévání nebo jako základ omáčky. Zkontrolujte, zda je nádoba určená do mikrovlnné trouby a neprotéká. Při použití stojánku s nádobkou ve středové části můžete do nádoby nalít trochu vína nebo džusu pro aromatizaci.
Trouby jsou nabízeny s různě vysokým zabudovaným výkonem. Dobu vaření v mikrovlnné troubě, uvedenou v receptech, tedy neberte jako bernou minci. Pamatujte, že tlačítko rozmrazování u mikrovlnné trouby znamená výkon pouze na nějakých 30%. Při vaření kuřecího masa je vhodné režim kombinovat: zapněte režim "Horká pára" / "Nízká vlhkost" 180°C nebo zapněte režim horkovzduch 180°C, pokud máte parní troubu nebo kombinovanou mikrovlnku s těmito funkcemi.
Vložte kuřecí stehna do nádoby určené do mikrovlnné trouby a zakryjte víkem. Zkontrolujte, aby se víko nedotýkalo zevnitř jídla a na jedné straně nechte otvor pro vzduch. Poté vařte asi 14 minut nebo tak dlouho, dokud se neuvaří a nevytéká z nich šťáva. U celého kuřete zvažte delší dobu a případné přepnutí na nižší výkon po počátečním zapečení.
proč zvolit rotační držák na kuře
V případě kuřete, jelikož se jedná o velký kus masa, bývá problém odhadnout, kdy je maso již dostatečně propečené i uvnitř. S tímto problémem vám pomohou teploměry - můžete si vybrat z velké nabídky sondových (drátových a bezdrátových) či vpichovacích. Sondové teploměry bývají většinou po celou dobu přípravy masa zapíchnuté v pečínce a přednastavený program vás upozorní, jakmile je kuře propečené i uvnitř. Vpichovací teploměry se vyrábějí ve dvojím provedení. Některé neměří ve °C, ale mají již přednastaveno, kdy je maso uvnitř hotové a propečenost zobrazují na svém vlastním ukazateli. Takové teploměry bývají v mase zapíchnuté většinou po celou dobu grilování. Druhou možností jsou vpichovací teploměry, které měří ve °C a okamžitě odečítají teplotu uvnitř masa po vpíchnutí.
Stojany s větší spodní mísou umožňují připravit zároveň zeleninu či jinou požadovanou přílohu. Mrkev, šalotky, cibuli a řepu zbavte slupky a překrojte na menší kousky. Brambory omyjte a i se slupkou překrojte. Do pekáče ke kuřeti a zelenině vlijte bílé víno a pečte 70 minut, pokud váš přístroj disponuje odpovídajícím režimem. Můžete také použít spodní nádobu k zachycení šťáv a po dohotovení zeleninu touto šťávou polít.
Kuřecí maso poskytuje kvalitní bílkoviny. Šťavnatá kuřecí stehna bez kůže jsou často lepší volbou než kuřecí prsa, která se v mikrovlnné troubě snadno vysuší.
Copyright © pohodanovapec.cz
