Elektrické Grily a Trouby pro Gastronomii: Recenze a Průvodce Výběrem
Elektrické grily a trouby jsou nezbytnou součástí vybavení každé moderní gastronomické provozovny. Umožňují rychlou a efektivní přípravu široké škály pokrmů, od grilovaného masa a zeleniny po pečené speciality. V tomto článku se podíváme na různé typy elektrických grilů a trub, jejich vlastnosti a využití v profesionálním prostředí.
Vertikální Grily
Vertikální grily jsou ideální pro přípravu kuřat, gyrosů, špízů, ryb nebo zeleniny. Rohnson R-2530 je elektrický vertikální gril s příkonem 1500 W, který je ideální pro přípravu kuřete, gyrosů, špízů, ryb nebo zeleniny. Má velká posuvná skleněná dvířka. Další možností je Rohnson Vertikální gril R-2540.
Kontaktní Grily
Kontaktní grily jsou skvělé pro rychlou přípravu masa, panini a dalších pokrmů. Royal Catering gril RCPKG-3600 je profesionální dvojitý kontaktní gril určený pro hotelové restaurace, kavárny, rychlá občerstvení a cateringové společnosti, ale také pro soukromé použití. Tento gril má příkon 3600 W a termostat pro regulaci teploty.
Grilovací Desky
Grilovací desky umožňují přípravu pokrmů z masa, ryb nebo zeleniny s minimálním použitím tuku. Plochá ocelová grilovací deska dokonale vede teplo a díky tomu je ideální pro smažení vajec, klobás a dalších pokrmů. Royal Catering RCPG45-S je elektrická grilovací deska z nerezové oceli s příkonem 2000 W a termostatem. S elektrickou grilovací deskou ze sortimentu potřeb pro gastronomii značky Royal Catering můžete své hosty hýčkat po celý rok lahodnými a vydatnými grilovanými specialitami.
Přehled vybraných grilovacích desek
| Model | Výrobce | Materiál | Příkon | Termostat |
|---|---|---|---|---|
| MAXIMA 09300065 | Maxima | Ocel | - | Ne |
| Royal Catering RCPG45-S | Royal Catering | Nerezová ocel | 2000 W | Ano |
| Royal Catering RC-EG001 | Royal Catering | Nerezová ocel | 2200 W | Ano |
Grily na Kebab a Gyros
Pro přípravu kebabu a gyrosu jsou ideální speciální grily, které umožňují rovnoměrné propečení masa. POTIS gril na kebab, GD4 je plynový gril na kebab/gyros s nerezovou konstrukcí a 4 topnými poli. Maximální hmotnost masa je 70 kg a maximální výška masa je 630 mm. Spotřebič je vybavený zásobníkem na tuk.
Grily na dřevěné uhlí
Empero Josper SMALL gril je gastro gril na dřevěné uhlí - styl Josper. Jedinečný gastronomický zážitek z grilovaného jídla.
Při přípravě na elektrickém roštu se déle uchovávají chutě a vitamíny.
