Recept na fazolový salát z konzervy

Kdo by řekl, že fazole mohou být taková zajímavá ingredience? Vyzkoušejte náš recept na pikantní fazolový salát, který obohatí váš stůl, a pochopíte.

Ingredience (8-10 porcí)

1200 g fazolí v tomatě z konzervy (pokud máme bílé fazole, přidáme 1 rajský protlak)
1 velká cibule
4 středně velké sterilované okurky
500 g vařeného zadního hovězího masa
špetka krystalového cukru
mořská sůl
pikantní přídavek - 1 najemno nakrájená feferonka, čerstvě mletý pepř
Kvalitní jablečný ocet (např. Bejblův ocet) a olivový olej pro zálivku
med nebo agávový sirup, česnek a sušené oregáno (pokud připravujete vinaigrettu podle níže uvedeného postupu)
červená a zelená paprika, červená cibule a cherry rajčata, petržel a koriandr - volitelné pro rozšířenou verzi salátu

Příprava základního salátu

V míse smícháme fazole s jemně nakrájenou cibulí, okurkami, na kostičky nakrájeným masem, rajským protlakem, cukrem a solí, dle chuti můžeme přidat feferonku a pepř. Uchováme v chladu.

Přizpůsobení pikantnosti

Pikantnost tohoto salátu můžete přizpůsobit svému gustu - pro jednoho je jedna feferonka příliš, jinému nestačí dvě.

Volitelná vinaigrette (pro svěží pikantní nádech)

1. Příprava vinaigretty: V malé misce smíchejte Bejblův jablečný ocet, olivový olej, med nebo agávový sirup, česnek, sůl, pepř a sušené oregáno, dokud nebudou všechny ingredience dobře smíchané.

Rozšířená verze salátu s čerstvou zeleninou a bylinkami

Míchání salátu: Ve velké misce smíchejte fazole, červenou a zelenou papriku, červenou cibuli a cherry rajčata.
Zálivka: Na fazolovou směs nalijte vinaigrettu a salát důkladně promíchejte.
Bylinky: Opatrně do salátu vmíchejte nakrájenou petržel a koriandr.
Chlazení: Pro nejlepší chuť zakryjte salát a nechte ho v lednici alespoň 1 hodinu před podáváním. To umožní fazolím nasáknout pikantní vinaigrettu.
Podávání: Po vytažení z lednice salát ještě jednou opatrně promíchejte, ochutnejte a případně dosolte nebo opepřete.

Servírování

Salát je vskutku velmi chutný, můžete jej podávat buď jako samostatný pokrm s pečivem nebo se dobře hodí ke grilovaným masům.

Zdravý fazolový salát

✍️🌱Kdy a jak pikýrovat SALÁT, abyste měli silné sazenice CO NEJDŘÍVE?

Proč použít kvalitní jablečný ocet

Kvalitní jablečný ocet dodává tomuto jídlu jedinečný zážitek s nádechem kyselosti, který skvěle kontrastuje s bohatými chutěmi fazolí a čerstvé zeleniny. S Bejblovým octem dochutíte jakékoliv jídlo. Snadno s ním připravíte nezapomenutelnou zálivku do salátu, dokonalou marinádu anebo svěží koktejl!

Tipy a zdravotní poznámky

Uchovávejte salát v chladu a konzumujte do několika dní pro nejlepší chuť a čerstvost.
Už jen s jedním shotem Bejblova octu denně, pomáháte svému trávení a mikrobiomu.
Střevní mikrobiom, tzv. "Milujem poctivo vyrobené potraviny a ľudí, čo sa do ich výroby pustia, lebo to nie je len tak!
Protože na skutočnú kvalitu sa čaká. Nevznikne za deň.

Tabulka základních množství

Ingredience	Množství
Fazole v tomatě	1200 g
Vařené zadní hovězí maso	500 g
Sterilizované okurky	4 ks
Cibule	1 velká
Feferonka	1 najemno nakrájená (dle chuti)

Recept na neapolský fazolový salát

Fazolový salát s indickým nádechem

tags: #recept #na #fazolový #salát #z #konzervy