Gnocchi s kuřecím masem: Recept na rychlý a chutný oběd nebo večeři
Hledáte rychlý a chutný oběd nebo večeři? Tento recept na gnocchi s kuřecím masem, špenátem a parmazánem je přesně pro vás. Je jednoduchý na přípravu a výsledek vás odmění bohatou chutí a krémovou omáčkou. Stačí pár surovin a dokonalé jídlo je na stole!Nebudeš vařit nic jiného - Noky s kuřetem sušenými rajčaty a špenátem - rychlý recept
Marry Me Chicken už asi znáte - dokonale krémová omáčka, do které se zamiluje úplně každý. No a co kdybyste jí tentokrát připravili s bramborovými gnocchi jako jednoduchý oběd nebo večeři? Spojení zeleniny, sušených rajčat, koření, krémové textury a kuřete plného bílkovin je slast, kterou prostě musíte zkusit!
Ingredience
- Gnocchi
- Kuřecí prsa
- Cibule
- Česnek
- Špenát (baby špenát)
- Smetana ke šlehání
- Parmazán
- Sušená rajčata
- Olivový olej
- Sůl
- Pepř
- Koření (např. oregano, bazalka)
- Knorr Bohatý bujón kuřecí (volitelné)
- Cherry rajčátka (volitelné)
- Bazalka (volitelné)
Postup
- Kuřecí prsa očistíme, propícháme z obou stran vidličkou a následně nakrájíme na nudličky. Maso dáme do misky, osolíme a opepříme. Do misky nalijeme část oleje ze sušených rajčat, zamícháme a dáme do lednice odležet.
- Na pánvi rozehřejte olej, přidejte marinované kuřecí maso a opečte dozlatova. Orestované kuřecí stáhněte z pánve na talířek vedle.
- Přidejte cibuli a nechte ji zesklovatět, poté vsypte česnek a restujte, dokud se nerozvoní. Jakmile česnek začne vonět, tak můžeme do pánve přidat maso.
- Přidejte sušená rajčata. Po chvíli také baby špenát, smetanu a vývar.
- Do směsi přidejte noky a lehce je opečte, aby získaly jemnou kůrku.
- Směs podlijte vodou a osolte cca ⅓ lžičky soli. Poté směs přikryjte pokličkou a za občasného míchání vařte do změknutí noků. Těsně před koncem vaření přidejte i omytý baby špenát.
- Jakmile se maso orestuje, tak do pánve nalijeme smetanu, zasypeme kořením a necháme zredukovat. Jakmile omáčka zhoustne, tak dáme do vroucí vody gnocchi a počkáme, až vyplavou. Uvařené gnocchi scedíme a nasypeme do omáčky.
- Do hotové směsi přidejte smetanu a vložte 1 Knorr Bohatý bujón kuřecí. Dobře promíchejte, aby se bujón řádně rozpustil.
- Nakonec přidejte parmazán a kuřecí maso a můžete podávat. Zasypejte parmazánem a míchejte, dokud se ingredience nespojí. Vznikne tak bohatá sametově jemná omáčka, která zcela propojí veškeré chutě pokrmu.
Alternativní postup
- Kuřecí maso očistíme, nakrájíme na kostky a opečeme na pánvi s olivovým olejem. Dochutíme solí a pepřem.
- Gnocchi uvaříme ve vroucí osolené vodě asi 3-4 minuty, dokud nevyplavou na hladinu.
- Na druhé pánvi orestujeme najemno nakrájenou cibuli. Když je zlatavá, přidáme prolisovaný česnek, koření, nakrájená rajčátka, parmazán, špenát, vodu (nebo vývar) a smetanu. Promícháme.
- Do pánve přidáme gnocchi a kuřecí maso.
- Vaříme ještě asi 5 minut, dokud omáčka nezhoustne.
- Před podáváním můžeme navrch nastrouhat trochu parmazánu.
Servírování
Hotové jídlo rozdělte na talíře. Každou porci posypte parmazánem a případně nakrájenými cherry rajčátky nebo bazalkou.
Tip: Bramborové noky, místo vaření, restujte na pánvi společně kuřecím masem 10 minut.
