Copyright © pohodanovapec.cz 
Jednoduchou a opravdu sytou večeři zvládnete připravit i bez větší námahy. Přesně takové jsou zapečené gnocchi s restovaným kuřecím masem. Zapečené gnocchi s kuřecím masem a smetanou jsou ideální volbou na rychlý oběd i vydatnou večeři. Výhodou je i to, že většinu surovin běžně najdete doma. Kuřecí prsa nakrájejte na menší kostky. Osolte, opepřete a krátce opečte na pánvi na rozpáleném másle nebo oleji dozlatova. Na stejné pánvi osmahněte nadrobno nakrájenou cibuli. Přidejte prolisovaný česnek a krátce orestujte, aby se rozvoněl. Gnocchi uvařte podle návodu na obalu. Obvykle stačí 2-3 minuty, dokud nevyplavou na hladinu. Do zapékací misky vložte gnocchi, přelijte je smetanovou směsí s kuřecím masem a vše promíchejte. Chcete recept posunout o úroveň výš? Hotové zapečené gnocchi s kuřecím masem a smetanou posypte čerstvou petrželkou. Zapečené gnocchi s kuřecím masem a smetanou představují rychlý, sytý a univerzální recept, který zvládnete i ve všední den. Stačí pár surovin, jedna pánev a zapékací mísa.
Postup je jednoduchý: nejprve orestujte kuřecí maso dozlatova na rozpáleném tuku, poté na téže pánvi orestujte cibuli a česnek. Gnocchi uvařte ve slané vodě do chvíle, než vyplavou na hladinu. Do zapékací formy vložte gnocchi, přilijte smetanovou směs s kuřecím masem a vše důkladně promíchejte. Na závěr posypte parmazánem a dejte zapéct do trouby. Doba pečení bývá kolem 180 °C, obvykle 20-25 minut, dokud se sýr krásně rozpustí a vršek zezlátní.
Gnocchi z jednoho plechu miluju, na všechny možné způsoby, a proto jsou tyto recepty variabilní: lze do nich přidat svou oblíbenou zeleninu, například špenát či rajčata, nebo změnit druh masa. Recept je ideální na ty dny, kdy nechcete trávit v kuchyni víc času, než je nutné, ale přesto máte chuť na něco opravdu dobrého. Gnocchi můžete také skladovat v mrazáku - zbytky jednoduše zmrazte ve vzduchotěsné nádobě až na 3 měsíce a před opětovným ohřevem nechte přes noc pomalu rozmrazit v ledničce.
Pečené kuře se špenátem a bramborovými noky je klasická kombinace, kterou můžete připravit podle originálního postupu: kuřecí stehenní řízky ochuťte solí, pepřem a bylinkami, dejte na plech s kousky zeleniny a pečte na 180 °C. Mezitím připravte špenát se spojením cibule, špeku a špenátu. Nakonec noky uvařte ve slané vodě, sceďte a promíchejte s kuřecím masem a špenátem, vše propojte výpekem a podávejte.
Gnocchi ohřívejte na mírném plameni v hrnci s troškou oleje, případně lze před ohřevem nechat rozmrazit v lednici přes noc. Recept je vhodný i pro začínající kuchaře: vyžaduje jen několik jednoduchých kroků a má minimum nádobí.
| Surovina | Množství | Poznámka |
|---|---|---|
| Kuřecí prsa | 500 g | Na kostky |
| Gnocchi | 500 g | Uvařené podle návodu |
| Smetana na vaření | 180 ml | |
| Cibule | 1 ks | Nakrájená nadrobno |
| Česnek | 2 stroužky | Prolisovaný |
| Parmazán | podle chuti | Na posypání |
| Petrželka | na posypání | Čerstvá |
Podávejte spolu s čerstvým salátem nebo pečivem podle chuti. Tento recept je univerzální a lze jej snadno přizpůsobit různým preferencím a dostupným surovinám, například vsazuje na jiné druhy zeleniny či bílkovin.
Hovězí pečeně s klobásou: Gurmánský recept
Copyright © pohodanovapec.cz
