Copyright © pohodanovapec.cz 
Tým tuzemských i zahraničních kuchařů, vůně hovězího masa, překonání hranic, to byl letošní Burgerfest. Byl to jedinečný gastronomický a kulturní zážitek. Akci si užilo přes 21 tisíc návštěvníků, snědlo se 45 tisíc burgerů v 53 bistrech a restauracích, konalo se 10 workshopů a kuchařských show. Proběhlo vyhodnocení nejlepších restaurací a rozdaly se ceny v hodnotě přes 500 tisíc korun.
Na holešovickém Výstavišti se letos uskutečnil už desátý ročník Burgerfestu. Šefkuchař a pořadatel Burgerfestu Zdeňek Střížek si splnil sen, kterým bylo zapsání do České knihy rekordů. Pod jeho vedením připravil tým kuchařů největší burger v České republice, který vážil 95 kg a měřil 98 na 24 cm. Burger se skládal z obří napůl rozkrojené housky a dvou grilovaných placek hovězího mletého masa pokrytých cheddarem, doplněných grilovanou slaninou, grilovanou cibulí, rajčaty, okurkami, salátem a majonézou.
Zdeněk Střížek je zároveň provozovatelem americké restaurace Sugar Daddy by Bejzment, která stojí za návštěvu. Pochutnáte si tam nejen na burgerech.
Úctyhodných 112 centimetrů v průměru a 37 na výšku, takové jsou rozměry nového největšího burgeru v republice, který dnes připravili v Českých Budějovicích. Na jeho výrobu použili 80 kilogramů syrového masa, které rozložili mezi tři speciální housky. Na ty pekaři spotřebovali přes 80 kilogramů těsta. Výsledný produkt vážil neuvěřitelných 164 kilogramů, měl 122 centimetrů v průměru a 37 na výšku, což k zapsání do knihy rekordů stačilo s velkou rezervou.
Bouda Burgers, s. r. o., oslavila 10. výročí otevření své první pobočky v Českých Budějovicích a při této příležitosti připravila největší hamburger v historii České republiky - monumentální Mega Bouda Burger. Tento gigantický burger se skládal ze tří bunsek o průměru 112 centimetrů a dosáhl výšky 37 centimetrů. Jeho celková hmotnost činila úctyhodných 164,3 kilogramu.
Uvnitř se skrývalo 88 kilogramů hovězího masa (v syrovém stavu), doplněného o čerstvá rajčata, křupavý salát, kousky slaniny, plátky sýra a omáček. Po oficiálním zvážení byl rekordní burger rozkrájen a rozdělen mezi návštěvníky akce. Ochutnalo jej více než 500 hostů.
Na přípravě Mega Bouda Burgeru se významně podíleli partneři celé akce: Pekařství Křižákovi, Řeznictví Antoni a společnost Quartal, která na míru vyrobila obří gril určený právě pro tuto mimořádnou událost. Hamburger byl zaregistrován do České databanky rekordů 20. září 2025 v ČEZ Areálu Vltava v Českých Budějovicích.
Budějovický zápis do knihy rekordů byl součástí narozeninové akce, která probíhala ve sportovním areálu na levém břehu Vltavy. Akce přilákala stovky lidí. „Bez Budějčáků by Bouda nebyla tím, čím je dnes.
Největší burger v Rusku o váze 157 kilogramů vyrobili ve Voroněži šéfkuchaři restaurace Mesto Burger. Na vytvoření burgeru bylo potřeba téměř 50 kg mramorovaných hovězích řízků, 10 kg sýra, 20 kg salátu a speciálně pečené housky o průměru 1,4 m. Za produkt se utratilo asi 500 tisíc.
26. září 2017 - Burger o váze devět set čtrnáct kilogramů byl zařazen do Guinessovy knihy rekordů. Jeho průměr je až... (záznam v Guinnessově knize ukazuje, že soutěže o největší burger mají i globální měřítko a dosahují extrémních rozměrů).
Na vytvoření burgeru bylo potřeba téměř 50 kg mramorovaných hovězích řízků, 10 kg sýra, 20 kg salátu a speciálně pečené housky o průměru 1,4 m. Pro výrobu Mega Bouda Burgeru byly použity stovky kilogramů surovin: více než 80 kilogramů těsta na housky, 88 kilogramů hovězího masa v syrovém stavu a další ingredience jako rajčata, slanina, sýr a omáčky.
Partneři akce zajišťují výrobu obřího grilu na míru, pekařství pečou speciální housky a řeznictví dodává masné výrobky vhodné pro rovnoměrné ugrilování. Po oficiálním zvážení je rekordní kus obvykle rozkrájen a rozdán návštěvníkům nebo věnován v rámci charitativních aktivit.
Více rekordů najdete na stránkách České knihy rekordů a v Muzeu rekordů Pelhřimov. Hamburger - Wikipedie: Hamburger (anglicky hamburger) je druh sendviče skládající se z housky rozkrojené napůl a... (zdroj pro základní definici). Záznamy národních knih rekordů a Guinnessovy knihy poskytují ověřené informace o velikostech a postupech ověřování.
| Událost / místo | Hmotnost (kg) | Průměr (cm) | Výška (cm) | Rok / poznámka |
|---|---|---|---|---|
| Burgerfest, Praha (Z. Střížek) | 95 | 98 | 24 | desátý ročník Burgerfestu |
| Mega Bouda Burger, České Budějovice | 164,3 | 112-122 | 37 | zapsáno do České databanky rekordů 20. 9. 2025 |
| Mesto Burger, Voroněž (Rusko) | 157 | 140 | - | 22. 11. 2016 |
| Guinness záznam (příklad světového rekordu) | 914 | - | - | 26. 9. 2017 (globální rekordní ukázka) |
Akce spojené s rekordy jsou nejen reklamním magnetem pro restaurace a podniky, ale i oslavou řemesla a týmové spolupráce. Ať už jde o pražský Burgerfest, budějovické narozeniny Bouda Burgers nebo rekordy z jiných zemí, za každým záznamem stojí pečlivé plánování, stovky kilogramů surovin a ochotní partneři.
Copyright © pohodanovapec.cz
