Copyright © pohodanovapec.cz 
Máte rádi saláty a hledáte recept, který zpestří váš denní jídelníček? Nebo si chcete připravit lehkou večeři pro sebe a své blízké? Máme něco pro milovníky dobré kuchyně, zejména pro ty, kteří mají rádi pokrmy s nádechem exotických chutí.
Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, pro ty co si rádi u sporáku hrají, pro ty co nepotřebují zasytit jen žaludek, pro ty co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času. Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí.
Jemné rýžové nudle se snoubí s čerstvou zeleninou, bylinkami a pikantní zálivkou inspirovanou Asií. Tohle je opravdu fit recept, taková dietní verze těstovinového salátu. Arašídy dodávají potřebné bílkoviny, tedy poslouží skvěle jako hlavní chod. Miluju všechny tyto asijsky laděné saláty a říkala jsem si, že ještě, než se nám tu úplně ochladí, přijde vhod i vám. Může být samozřejmě servírovaný jako předkrmový anebo doplnit příjemně večírek či silvestrovskou party.
Tato mísa byla optimalizována na 3 porcí. Může být nutné změnit množství a časy. Pokud se množství zvýší, může se doba vaření prodloužit! Je lepší se znovu podívat.
Mrkev omyjte, oloupejte a nakrájejte na tenké proužky pomocí spirálového kráječe nebo škrabky na zeleninu. Mrkev a ředkev nastrouháme na tenké nudličky. Zelí, okurky a papriku nastrouháme nebo nakrájíme na nudličky, zázvor a chilli nasekáme nadrobno.
Oloupejte zázvor a česnek a jemně nasekejte. Chilli papričku omyjte, odstraňte semínka a poté papriku nakrájejte na malé kostičky. Stonky celeru a jarní cibulku omyjte, osušte a nadrobno nasekejte. Oloupejte cibuli a nakrájejte ji na tenké půlkroužky. Koriandr omyjte, osušte a otrhejte lístky.
1. Rýžové nudle dejte do hrnce, zalijte je vroucí vodou a nechte nasáknout přibližně 3 minuty, než změknou a budou příjemné na skus. 2. Dáme vařit nudle (lze použít špagety) podle návodu na obalu. Uvařte nudle a propláchnete je pod studenou vodou, aby se neslepily.
V pánvi rozehřejte 1 lžíci oleje. Tofu smažte ze všech stran dozlatova. Vyjměte je z pánve. Na zbylém tuku krátce orestujte česnek, chilli, zázvor a červenou cibuli. Přidejte celer, jarní cibulku a proužky mrkve. Vše krátce opečte. Můžete přidat trochu více oleje a poté do pánve přidat scezené konjakové nudle a lžičku sójové omáčky Maggi. Všechno míchejte, dokud se nespojí.
2. Připravte si dresink smícháním všech ingrediencí. Krok 4: Na zálivku dáme všechny ingredience do misky a prošleháme metličkou nebo vidličkou.
3. Teď už zbývá jen ve velké míse promíchat nudle se zeleninou, výhonky a bylinkami. Vše zalít dresinkem a posypat arašídy a extra bylinkami. Smíchejte tofu a listy koriandru. Hotový pokrm dochutíme kořením MAGGI, limetkovou šťávou a pepřem.
hlavní jídla z chleba, která musíte zkusit
Podáváme ihned nebo vychlazené.
| Krok | Činnost | Čas |
|---|---|---|
| Příprava zeleniny | Mytí, krájení, strouhání | 10-15 min |
| Vaření nudlí | Namočení/vaření podle druhu | 3-5 min |
| Smažení tofu a zeleniny | Opékání dozlatova a krátká rest | 8-10 min |
| Sestavení a dochucení | Smíchání s dresinkem a posypání arašídy | 5 min |
PS. Všechny fotografie v mých článcích a receptech jsou moje, nejsou stáhnuté z jiných webů, jsou to fotky jídel, které jsem připravila a fotila osobně. 16 lidí už poděkovalo za článek.
Klikli jste na odkaz na třetí stránce a tuto stránku opustíte. Upozorňujeme, že nemáme žádnou kontrolu nad takovými platformami třetích stran a neschvalujeme ani nepřijímáme za ně odpovědnost, včetně jejich obsahu, přesnosti nebo funkčnosti. Proto je vaše interakce s těmito připojenými platformami na vaše vlastní riziko. Za takové platformy třetích stran a jejich podmínky nepřebíráme žádnou odpovědnost.
Copyright © pohodanovapec.cz
