Hnetac testa HSD 180: specifikace a funkce pro profesionální pekárny a cukrárny

Nový kuželový systém upínání a pohonu mísy představuje technicky vyspělejší řešení oproti tradičním systémům. Univerzální planetární šlehač určený pro pekařské a cukrářské provozy, Escher M1 Line a Escher M Line nabízejí široké možnosti pro různé velikosti podniků. Průmyslový planetární šlehač s dvojitým nástrojem je určen pro střední a velké cukrářské a pekařské provozy, zatímco výkonný planetární šlehač je vhodný pro profesionální pekařské a cukrářské provozy. Zařízení určené pro zvedání a vyklápění díží s těstem či hmotou rozšiřují flexibilitu provozů. Speciální hnětač je navržen pro šetrné zpracování náročných typů těst, zejména žitných a směsných. Univerzální planetární šlehač nachází uplatnění v různých typech provozů.

Co jsou hnětače těsta a jak fungují

Hnětače těsta - jsou gastro zařízení specializovaná na zpracování rozličných druhů těst. Díky odolné a jednoduché konstrukci jsou schopna zpracovávat značné objemy těsta. Zpracování těsta probíhá v otáčející se nerezové díži, ve které rotuje dle své osy hnětací hák. Hnětače těsta jsou v nabídce s odnímatelnou a neodnímatelnou nádobou. Modely jsou vybaveny ochranným odklopným krytem, který je vybaven bezpečnostním mikrospínačem.

Konkrétní modely a jejich parametry

Hnětač těsta HTF 7 RedFox - otočná nerezová neodnímatelná nádoba na 7 lt., 5 kg těsta, jednorychlostní provedení, tlačítko START/STOP.
Hnětač těsta HTF 10 RedFox - nádoba 10 lt., 8 kg těsta, jednorychlostní, START/STOP.
Hnětač těsta HTF 15 RedFox - nádoba 15 lt., 12 kg těsta, jednorychlostní, START/STOP.
Hnětač těsta HTF 15 T RedFox - nádoba 15 lt., 12 kg těsta, jednorychlostní, START/STOP.
Hnětač těsta HTS 15 - odnímatelná nádoba 15 lt., 12 kg těsta, jednorychlostní, výklopná hlava, START/STOP + časovač.
Hnětač těsta HTF 20 RedFox - nádoba 20 lt., 18 kg těsta, jednorychlostní, START/STOP.
Hnětač těsta HTF 20 T RedFox - nádoba 20 lt., 18 kg těsta, jednorychlostní, START/STOP.
Hnětač těsta HTS 20 - odnímatelná nádoba 20 lt., 18 kg těsta, výklopná hlava, START/STOP + časovač.
Hnětač těsta HTF 33 T RedFox - nádoba 33 lt., 25 kg těsta, jednorychlostní, START/STOP.
Hnětač těsta HTS 33 - odnímatelná nádoba 33 lt., 25 kg těsta, výklopná hlava, START/STOP + časovač.
Hnětač těsta HTF 42 T RedFox - nádoba 42 lt., 38 kg těsta, jednorychlostní, START/STOP.

U uvedených modelů je zřejmé zaměření na odolnost, jednoduchost obsluhy a variabilitu v objemu zpracovaného těsta. Při nákupu se často uvádí i poznámka o ceně - uvedená cena je doporučená výrobcem a sleva bude poskytnuta na základě konkrétní poptávky. Hnětače s výklopnou hlavou a odklopným krytem poskytují bezpečné a efektivní provozy.

Technická provedení a zajištění bezpečnosti

Otočná nerezová nádoba s průměrem 360 mm a výškou 210 mm pro zpracování těsta v díži.
Bezpečnostní mikrospínač v ochranném krytu zabraňuje nežádoucí manipulaci během provozu.
Jednorychlostní provedení s tlačítkem START/STOP a v některých modelech časovač.
Pojezdová kolečka pro snadnou manipulaci v kuchyni.

Pro koho jsou hnětače určeny

Hnětače těsta s pevnou nádobou a speciálními funkcemi nacházejí uplatnění v pekařstvích, cukrářství i menších i větších výrobních provozech. Escher M1 Line a Escher M Line jsou vhodné pro řemeslné i průmyslové pekárny všech velikostí. Zároveň je v nabídce průmyslový planetární šlehač s dvojitým nástrojem pro střední a velké provozy.

Další prvky a servis

RM GASTRO představuje vysokou kvalitu zpracování a spolehlivost. Společnost RM Gastro, přední evropský výrobce a dodavatel profesionálních gastro zařízení, vyrábí a dodává profesionální a vysoce funkční produkty. Produkty RM GASTRO nabízejí moderní, praktické a spolehlivé řešení s vysokou užitnou hodnotou. ALIGASTRO CZ s.r.o. zabezpečuje distribuci a servis pro český trh.

Kuchyňské roboty Datart v testu

Pečení bez obav: Jednoduchý návod, jak otestovat hotové těsto 🎂

Potenciální doplnění dat a přehled

Pro lepší orientaci lze do článku doplnit tabulku s technickými parametry jednotlivých modelů a grafy ukazující výkon, kapacitu a spotřebu energie. Níže uvedená data vycházejí z uvedených popisů a specifikací:

Model	Nádoba (l)	Kapacita těsta (kg)	Typ nástroje	Speciální vlastnosti
HTF 7 RedFox	7	5	jednorychlostní	otočná nádoba, START/STOP
HTF 10 RedFox	10	8	jednorychlostní	otočná nádoba, START/STOP
HTS 15	15	12	jednorychlostní	výklopná hlava, časovač
HTS 20	20	18	jednorychlostní	výklopná hlava, START/STOP + časovač
HTS 33	33	25	jednorychlostní	výklopná hlava, časovač
HTF 42 T RedFox	42	38	jednorychlostní	START/STOP

Společnost RM Gastro a její partneři kladou důraz na technickou vyspělost, užitnou hodnotu a servisní podporu pro profesionální kuchyně a výrobní provozy. Hnětače těsta se vyznačují robustní konstrukcí, snadnou údržbou a dlouhou životností i v náročných provozech.

Křehký hruškový koláč

Listové Těsto a Mini Quiche

tags: #hnetac #testa #hsd #180 #specs #and