Copyright © pohodanovapec.cz 
Hovězí flank, Namibia - flank steak, česky hovězí pupek, je dlouhý a plochý libový plátek masa ze spodních břišních svalů zvířete. Výborně se hodí ke grilování, využít jej lze i k mnoha dalším úpravám. Namibie Vás překvapí, tím jsme si jisti. Protože to můžeme potvrdit z vlastní zkušenosti :) V poslední době ve světě i u nás stoupá obliba nakupování hovězího masa z Namibie. Má zejména výborný poměr cena/kvalita a za nás je rozhodně srovnatelné s masem z Jižní Ameriky.
Náš doporučený způsob přípravy - flank celý dáme na gril a až po ugrilování jej filírujeme a podáváme nařezaný na plátky. U nás na kurzech grilování tomuto druhu masa říkáme "rodinný" steak. Má totiž v jednotlivých svých částech trošku rozdílnou výšku a na krajích se tak propeče víc než v prostřední části. Díky tomu si z nafilírovaného masa může každý vybrat to pro sebe nejlépe propečené - rare, medium, well done.
Flank steak je ze spodních břišních svalů zvířete, má nižší obsah tuku, ale vysoký obsah svalového vlákna a šťavnatost díky tukovým žilkám. Původ masa je Namibia, mokré zrání probíhá minimálně 21 dnů. Skladovat lze při teplotě 0 až +2 °C, delší skladování na pár dnů při +4 °C. Původ: Namibia. Zrání: Mokré, minimálně 21 dnů. Foto je pouze ilustrativní. Každý kus se drobně liší podle plemene, pohlaví i stáří zvířete a je jedinečný.
Namibie Vás překvapí, tím jsme si jisti. Protože to můžeme potvrdit z vlastní zkušenosti :) V poslední době ve světě i u nás stoupá obliba nakupování hovězího masa z Namibie. Má zejména výborný poměr cena/kvalita a za nás je rozhodně srovnatelné s masem z Jižní Ameriky. Maso na eshopu je určené pouze k osobnímu odběru na prodejně, nelze jej bohužel posílat s doručením na adresu. Cena za 1 kg je 549 Kč. Většina steaků má kolem 400-600 gramů, tudíž je průměrná cena jednoho vakuovaného steaku kolem 250-350 Kč.
Odesíláme rychle a každý pracovní den. Možnost vrácení zboží do 90 dnů. Doprava zdarma od 2 200 Kč. Produkt uvidíte i na prodejně. Oficiální prodejce Weber. Nejvyšší kvalita, moderní design a technologie, dlouholetá historie, široká nabídka příslušenství a další výhody. “S námi se nespálíte”.
Ve stejném období, kdy domácí produkce a vývoz roste, dováží se i maso z Namibie a dalších kontinentů. Ceny se pohybují kolem 550 Kč za kilogram, průměrný steak 250-350 Kč za kus podle hmotnosti a balení. Z hlediska kvality a ceny bývá Namibie srovnatelná s masem z Jižní Ameriky, což podporuje rostoucí poptávku v ČR i mezinárodně. U nákupu je často rozhodující cena a dostupnost, nikoli jen lokalita původu.
Ochránci zvířat a evropské instituce usilují o zpřísnění pravidel přeprav zvířat na dlouhé vzdálenosti a o zákaz vývoz živých zvířat mimo EU, aby se minimalizovalo utrpení zvířat a zlepšila kvalita masa. Nová nařízení mají fungovat od roku 2027 a mají zohlednit welfare zvířat, povětrnostní podmínky a dopady na ekonomiku zemědělských odvětví. Evropská komise slíbila do konce roku návrh na zákaz klecových chovů do roku 2027, což ovlivní celý kontext dovozů a výrobních standardů.
Na produktu Hovězí pupek Namibia lze položit dotaz a očekávat odpověď co nejdříve. Dotaz i odpověď se objeví v sekci dotazů; anonymní dotazy se zveřejní bez jména. Zákazníci oceňují rychlé vyřizování a transparentnost informací.
Složení: Hovězí maso výsekové, chlazené. Vakuově baleno. Určeno k tepelné úpravě. Skladujte při teplotě do +2 °C. Po otevření ihned spotřebujte. Upozornění: pravidla mohou být aktualizována. Nová pravidla mohou ovlivnit přepravu a welfare zvířat.
Popis výrobku: Hovězí pupek-flank, bok bez kosti, dlouhý plochý sval s hrubými vlákny a tukovými žilkami. Díky obsahu tuku je šťavnatý a má výraznou chuť i vůni. Ideální pro milovníky steaků. Původ: Namibia. Zrání: Mokré, minimálně 21 dnů. Cena: 549 Kč za 1 kg. Většina steaků 400-600 g.
| Parametr | Hodnota |
|---|---|
| Původ | Namibia |
| Zrání | Mokré, minimálně 21 dní |
| 400-600 g | |
| 549 Kč |
Copyright © pohodanovapec.cz
