Recepty ze želé a tofu: jahodový dort s vanilkovým krémem a rozmanité nápady s tofu

Jahodových receptů není nikdy dost a tohle je taková klasika. Nadýchaný piškotový korpus, jemný vanilkový krém a spousta šťavnatých jahod zalitých dortovým želé. Nemusíte se omezovat jen na kulatou dortovou formu, skvěle se bude vyjímat v hranaté nebo pokud zvětšíte dávku, můžete ho připravit na celý plech. Základním kamenem jsou samozřejmě jahody, takže vybírejte nejlépe ty české, dostatečně zralé a sladké. Díky dortovému želé se jahody budou nejen krásně lesknout, ale nebudou okorávat a zachovají si svěžest. Pokud želé nemáte příliš v oblibě, dejte jen slabou vrstvu, která se dobře nanáší pomocí štětce či mašlovačky. Mezi jahody můžete klidně nakombinovat i jiné ovoce jako jsou třeba maliny, borůvky nebo červený rybíz.

Kroky ke kakaovému korpusu

  1. 3 vejce, velikost „M“
  2. 90 g cukru krupice
  3. 70 g hladké mouky
  4. 20 g Přírodního kakaa
  5. Vejce a cukr promíchejte a společně zahřejte ve vodní lázni na teplotu 50 °C. Následně vyšlehejte do hustého krému. Stěrkou vmíchejte prosátou mouku s kakaem a dobře promíchejte. Nakonec přidejte rozpuštěné vlažné máslo.
  6. Těsto nalijte do čtvercové formy 24×24 cm (nebo kulaté průměr 26 cm), jejíž dno jste si vyložili papírem na pečení.
  7. Pečte v troubě vyhřáté na 180 °C (horní/dolní ohřev) asi 12-15 minut. Špejlí si ověřte, že je korpus propečený.

Kroky ke vanilkovému krému

  1. 250 ml mléka
  2. 50 g cukru krupice
  3. 1 sáček Dr. Oetker Naturamyl Puding s vanilkovou příchutí
  4. 30 g másla
  5. 2 lžičky Vanilkové pasty Dr. Pudingový prášek
  6. Pudingový prášek rozmíchejte v malém množství mléka. Zbytek mléka, cukr a máslo společně zahřejte, vmíchejte pudingový prášek a společně krátce provařte. Přelijte do misky, zakryjte potravinářskou fólií a nechte v lednici vychladit. Po řádném vychlazení krém našlehejte a opatrně do něj stěrkou vmíchejte ušlehanou smetanu.

Dokončení jahodového dortu

  1. jahodová marmeláda
  2. ca. 500 g čerstvých jahod (malin)
  3. 1 sáček Červené dortové želé
  4. Korpus položte na tác a pomažte marmeládou. Rovnoměrně rozetřete krém a hustě poklaďte kousky jahod. Želé připravte podle návodu na obalu a nechte mírně zchladnout. Pak pomocí štětce nebo mašlovačky naneste na jahody po celé ploše dortu.

Milujete jahody? Tak se podívejte i na další Jahodové recepty na mém blogu:

Jak Připravit TOFU s Omáčkou a Rýží | Vegan

Rychlé a chutné nápady s tofu

  1. Kvalitní tofu lze použít do salátů, pomazánek i teplých jídel; má vysokou výživovou hodnotu a univerzální využití.
  2. Tofu je vhodné pro všechny věkové kategorie a dokáže přijmout vůní i chutě podle přání.
  3. Různé způsoby tepelné úpravy: na pánvi, v troubě, na grilu; plátky lze ochutit oblíbeným kořením.
  4. Do misek s nudlemi a polévkami lze přidat restované tofu pro bohatší umami chuť.

Návrhy jídel s tofu na 1 pánvi či do misek

Rostlinné kari s tofu a zeleninou připravíte do 15 minut na jedné pánvi. Postup: nejdříve orestujte květák, pak přidejte houby, lilek a tofu; přidejte kari pastu, trochu vody, kokosové mléko a dochuťte sójovkou. Podávejte s koriandrem a oříšky.

Asijská vegetariánská miska s tofu, rýží a čerstvou zeleninou je nejen snadná na přípravu, ale zároveň plná výborných surovin. Postup zahrnuje vymačkání vody z tofu, restování do zlatova, dochucení česnekem a zázvorem, zálivku se shiitake a zeleninový vývar, a finální dokončení rýží a čerstvou zeleninou.

Chcete extra krém? Použijte máslo nebo neutrální olej. Křupavé rýžové kuličky plněné tofu a thajskou bazalkou jsou perfektní finger food. Proces zahrnuje přípravu rýže, náplně a obalení v strouhance, smažení do zlaté barvy.

hovězí maso s jáhly

Zdravější varianty a tipy

jahelná polévka s kuřecím masem

naučte se připravit nejlepší žampiony s bylinkami

tags: #recepty #ze #želé #a #tofu