recept na jarní salát s jogurtovým dresinkem

Rozličné druhy hlávkového salátu patří k našim nejcennějším potravinám, a to pro svůj vysoký podíl organické vody - mezi 92 a 95% - a pro bohaté množství draslíku, sodíku, vápníku, a především hořčíku a železa. Obsahují dále důležité prvky jako křemík a fluor. S postupujícím jarem přicházejí i první sklizně z našich zahrádek, byť třeba z domácích skleníků či fóliovníků. I já jsem od své maminky dostal první, mladé, křupavé lístky hlávkového salátu. Čerstvost, jednoduchost, rychlost a mírná pikantnost.

Do bílého jogurtu vmícháme půl lžičky dijonské hořčice. Dochutíme čerstvě mletým barevným pepřem a mletými chilli papričkami. Dresinkem přelijeme listy salátu. Lehký a svěží salát, který řeší jednoduchý problém: chceš se najíst, ale nechceš těžké jídlo. Česnek dávkuj opatrně, aby nepřebil svěží chuť zeleniny.

Postup

  1. Ledový salát natrhej na větší kusy, okurku, rajčata a papriku nakrájej na kousky.
  2. V menší misce připrav dresink. Smíchej jogurt, prolisovaný česnek, pár kapek citronové šťávy a trochu olivového oleje. Osol a opepři podle chuti.
  3. Zeleninu dej do mísy, přidej dresink a lehce promíchej.
  4. Podávej ihned, aby salát zůstal svěží a křupavý.

Servírování

Podávej jako lehký oběd nebo večeři. Jarní řecký salát s jogurtovým dresinkem.

Složení množství
Ředkvičky 2 svaz.
Salátová okurka 1 ks
Cibule červená 1 ks
Kedlubna 1 ks
Jogurt řecký 200 g
Feta 100 g
Kopr čerstvý 1 hrs.
Olej olivový 2 plž
Citron 1 ks
Sůl podle chuti
Pepř podle chuti
Semínkový chléb BIO 4 plátky

Uložte si ingredience pro váš další nákup. Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více než 3,5 milionu spokojených zákazníků.

Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost?

Jarní kúra s dary přírody

Kuřecí salát s okurkou a jogurtem 🥒🍗 | Lehký, svěží a NEUVĚŘITELNĚ chutný

Smažené jarní závitky: Krok za krokem

Čerstvé jarní recepty

tags: #recept #na #jarní #salát #s #jogurtovým