Je kuře na víně vhodné pro děti?

Otázka, zda je kuře na víně vhodné pro děti, je relevantní, protože mnoho receptů, zejména na skvělé dezerty a různé druhy mas, obsahuje alkohol. Ten jim často propůjčuje nenapodobitelnou chuť a šmrnc. Jak si s ním ale poradit, když máte doma děti? A je potřeba to řešit? Nevypaří se alkohol při vaření?

Obecně se doporučuje opatrnost při podávání jídel s alkoholem dětem. I když se alkohol při vaření odpaří, bohužel ne všechen. Kolik ho zbude, doma přesně nezjistíte. Proto je důležité zvážit, zda je kuře na víně vhodnou volbou pro malé děti.

Při přípravě jídla pro děti je důležité dbát na několik faktorů:

Vyhýbat se kořeněným jídlům: Děti by neměly konzumovat příliš kořeněná jídla, ale je možné je ochutit bylinkami.
Omezit alkohol: Jídla s alkoholem, jako je maso na víně, nejsou pro děti vhodná.
Volit měkkou stravu: Jídlo by mělo být měkké a snadno se kousat, aby se dalo nakrájet nadrobno.
Preferovat mladé maso: Kuřecí, telecí nebo králičí maso je vhodnější než tužší druhy.
Opatrnost se solí: Jídlo by nemělo být příliš solené.

Dvouleté dítě už může jíst téměř všechno, co jedí dospělí, ale s určitými úpravami. Může ochutnat vařené brambory a dietně upravené kuřecí prso. Děti často preferují omáčky před řízkem s bramborem. Například rajská omáčka vylepšená smetanou s kolínky nebo svíčková s knedlíkem jsou oblíbené.

Kuře na víně

Tortilla s Kari Kuřetem

Recept na kuře na víně (upravený pro děti)

Tento recept je upraven tak, aby minimalizoval obsah alkoholu a byl vhodný pro děti:

Kuřecí stehna osolíme a opepříme.
Cibuli nakrájíme na velké kusy a osmažíme ji na pánvi.
Kuřecí stehna obalíme v mouce a přidáme k cibuli společně s čistými žampióny a lžičkou protlaku.
Podlijeme malým množstvím vína (pouze pro chuť) a necháme krátce povařit.
Přidáme vývar a přivedeme k varu.
Směs přendáme do pekáče a dáme péct do předehřáté trouby.
Pečeme asi 20 minut na 190 °C, dokud není maso měkké.

Důležité je použít jen malé množství vína, aby se minimalizoval obsah alkoholu v jídle. Můžete také použít nealkoholické víno nebo hroznový džus jako náhradu.

Pokud máte obavy ohledně alkoholu, můžete víno zcela vynechat a nahradit ho vývarem nebo vodou s bylinkami a kořením, které dodají jídlu chuť.

Alternativou ke kuřeti na víně může být kuře na smetaně, svíčková nebo guláš. Důležité je jídlo málo kořenit a solit. Taková bramborová kaše s máslem a kousek masíčka by dítěti také chutnalo.

Tabulka: Porovnání obsahu alkoholu v jídlech

Jarní kúra s dary přírody

Jídlo	Obsah alkoholu	Vhodnost pro děti
Kuře na víně (s alkoholem)	Vysoký (před vařením)	Nevhodné
Kuře na víně (upravený recept s minimem alkoholu)	Nízký (po vaření)	S rozvahou
Kuře na smetaně	Žádný	Vhodné

Při vaření pro děti je vždy důležité zvážit všechny aspekty a přizpůsobit recepty tak, aby byly bezpečné a chutné. Děti milují omáčky, takže kuře na smetaně nebo rajská omáčka s těstovinami jsou vždy dobrou volbou.

Zdroje:

Zkušenosti maminek a babiček
Recepty z kuchařek a internetu

Oddanost Johna Travolty scientologii

tags: #je #kuře #na #víně #vhodné #pro