Recept na špaldový koláč s kokosovými kuličkami

Další z mých receptů, který vám nezabere moc času a potěší oko i smysly :o)

Těsto (světlé a tmavé vrstvy)

V robotu ušleháme změklé máslo, cukr krystal, 3 celá vejce a zbylý bílek.

Za stálého šlehání přidáváme zakysanou smetanu a mléko.

Opatrně přisypeme polohrubou mouku smíchanou s kypřicím práškem a opět mícháme.

Do máslem vymazaného a hrubou moukou vysypaného plechu nalijeme a rozetřeme polovinu těsta.

Do druhé poloviny přisypeme kakao, smícháme a nalijeme na první světlou vrstvu.

Tmavé těsto rozprostřeme po celém povrchu.

V míse smícháme tvaroh, žloutek (bílek ponecháme na těsto), kokos a moučkový cukr.

Z těsta, které by mělo být tužší, vytvoříme rukama asi 24 kuliček, každou o velikosti vlašského ořechu.

Poté je na talíři vyloženém pečicím papírem dáme ztuhnout do mrazničky.

Navrch úhledně naskládáme kuličky a pečeme 40-45 minut v troubě předehřáté na 180 °C.

Nejprve dáme do mísy vejce s cukrem a společně vyšleháme.

Pak přidáme olej a nastrouhanou mrkev a jablka a opět dobře promícháme.

Dále přidáme mléko a vločky.

Ve špaldovém koláči dobře chutná sušené ovoce a ořechy.

Můžeme použít Kubův mls, který obsahuje ovoce i ořechy nebo Kokosový mls, Višňový mls.

To je již na chuti každého.

Nakonec přimícháme špaldovou mouku s práškem do pečiva.

Těsto nalijeme na vymazaný a moukou vysypaný plech a dáme péct na 180 stupňů do trouby na cca 30 min.

Po vychladnutí krájíme na čtverce.

Můžeme si koláč dát k snídani nebo i ke svačině.

V misce smícháme zakysanou smetanu se šťávou z jednoho citronu.

Vzniklý krém rozetřeme na upečený moučník.

Upečený a krémem natřený moučník posypeme citronovou kůrou a nakrájíme na velké kostky.

Vejce ušleháme s cukrem, přidáme mléko a olej.

Mouku smícháme s kypřícím práškem a opatrně vmícháme do vajíček.

Dejte mouky tolik, aby bylo těsto tekuté!

Vymažte kulatou formu máslem, nalijte do ní těsto.

Jablíčka smíchejte s hnědým cukrem, javorovým sirupem, rozinky, skořicí, vanilkovým cukrem a ořechy.

Směs dejte na těsto do formy.

Na závěr posypte koláč kokosem.

150g ořechů a sušeného ovoce - 1 balení Kubova mlsu 150g, kde jsou ořechy i ovoce.
Ve špaldovém koláči dobře chutná sušené ovoce a ořechy; vyberte podle chuti Kokosový mls, Višňový mls nebo Kubův mls.
Můžeme si koláč dát k snídani nebo i ke svačině.

Část receptu	Čas/teplota	Poznámka
Pečení (vrstvy s kuličkami)	180 °C, 40-45 min	Nejprve světlá a tmavá vrstva, navrch kuličky
Špaldový plech	180 °C, cca 30 min	Vymazaný a moukou vysypaný plech
Chlazení kuliček	Do ztuhnutí	Dejte na talíř s pečicím papírem do mrazničky

Spotřebovávám jablíčka ze zahrádky a štrůdl už je nuda, proč tedy nevymyslet něco nového.

tags: #recept #na #špaldový #koláč #s #kokosovými