Jednoduchý kuřecí salát: Rychlý recept pro každou příležitost
Připravte si lehký pokrm, který se skvěle hodí třeba k večeři. Díky kuřecímu masu skvěle zasytí a salát doplněný medovo-balzamikovou omáčkou dokonale nahradí přílohu plnou sacharidů. Existuje mnoho variant tohoto salátu, ať už s jogurtovým dresinkem, zeleninou nebo bylinkami. Pojďme se podívat na několik receptů a tipů, jak si tento pokrm připravit.
Jak připravit kuřecí salát | Recept na kuřecí salát | Nápady na oběd | Recepty na kuřecí konzervy
Kuřecí salát s medovo-balzamikovou omáčkou
Tato varianta je ideální pro ty, kteří hledají něco sladšího a zároveň zdravého.
Ingredience:
- Kuřecí prsa
- Koření na kuře
- Mouka
- Vajíčko
- Panko strouhanka
- Mix salátů
- Ředkvičky
- Cherry rajčata
- Okurka
- Olivový olej
- Balzamikový krém
- Med
- Sójová omáčka
- Česnek
Postup:
- Nejdříve si připravíme kuřecí maso. Prso si rozdělíme na 2 nebo 3 plátky.
- Všechny plátky si z obou stran osolíme, opepříme a okořeníme kořením na kuře.
- Poté plátky obalíme v mouce, rozkvedlaném vajíčku a panko strouhance.
- Do hluboké misky dáme mix salátů, přidáme na plátky nakrájené ředkvičky, na čtvrtky nakrájená cherry rajčata a na kousky nakrájenou okurku.
- Vše lehce zakápneme olivovým olejem a balzamikovým krémem.
- Do rendlíku si dáme med, sójovou omáčku a nadrobno nakrájený česnek. Vše necháme na mírném plameni rozpustit.
Kuřecí salát s jogurtovým dresinkem
Tato varianta je lehká a osvěžující, ideální pro horké letní dny. Připravíme si jednoduchý jogurtový dresink.
Ingredience:
- Kuřecí prsa
- Řepkový olej
- Bílý jogurt
- Citronová šťáva a kůra
- Cibule
- Řapíkatý celer
- Olivy
- Kopr (nebo jiné bylinky)
Postup:
- Kuřecí prsa osolíme a opepříme a opečeme na pánvi na troše řepkového oleje (můžeme použít i troubu nebo gril). Hotové maso necháme chvíli odpočinout a poté nakrájíme na plátky.
- Jogurt osolíme, opepříme, přidáme citronovou šťávu a olivový olej. Dle chuti můžeme přidat i trochu rozetřeného česneku nebo libovolné bylinky (např. bazalku, oregano).
- Zeleninu nakrájíme, přidáme dresink a hotové maso.
- Salát dobře zamícháme, osolíme a opepříme. Můžeme jej podávat ihned nebo po odležení v lednici - jeho chutě se tak ještě více propojí.
Nezapomeňte doplnit ani zdroj sacharidů například v podobě celozrnného toustu, který můžeme opéct v topinkovači nebo nasucho na pánvi. Nejste-li zrovna příznivcem kopru, tak si ho klidně vyměňte za jiné čerstvé bylinky - skvělá bude bazalka, koriandr, pažitka nebo petrželová nať. Salát můžete podávat samotný nebo s pečivem. Také je možné tímto kuřecím salátem naplnit tortilly.
Kuřecí salát ze zbytků pečeného kuřete
Pokud vám zbylo pečené kuře, můžete ho skvěle využít do tohoto salátu. Je to rychlý a chutný způsob, jak zužitkovat zbytky a připravit si zdravou večeři nebo svačinu. Tehdy je přesně čas na jednoduchý a rychlý salát.😊.
Ingredience:
- Pečená kuřecí prsa
- Mrkev
- Ředkvičky
- Cibule
- Majonéza
- Zakysaná smetana
- Kurkuma
- Sůl
Postup:
- Mrkev s ředkví oškrábeme, nastrouháme na struhadle nahrubo a dáme do mísy.
- Upečená kuřecí prsa nakrájíme na malé kousky.
- Cibuli nakrájíme na kostky a společně s kuřecím masem přidáme k nastrouhané zelenině.
- Přidáme majonézu, zakysanou smetanu, dochutíme solí, kurkumou a všechno společně dobře promícháme.
- Necháme odležet cca 30 minut.
- Můžeme podávat s proteinovým nebo celozrnným chlebem.
Další tipy a triky
- Tak je pravda , že dělám většinou kuřecí salát z pečeného kuřete , nám moc nejedou kuřecí prsíčka - jsou suché a do toho salátu se perfektně hodí . A s kořením bych to moc nepřeháněla , jemnější chuť se více hodí .
- Reni , já bych asi i ten ledový salát volila spíše než hlávkový , je křehčí a doporučuji ho natrhat , ne krájet .
Nutriční hodnoty
Zde je tabulka s nutričními hodnotami pro různé typy kuřecího salátu:
| Recept | Energetická hodnota (kcal) | Bílkoviny (g) | Sacharidy (g) | Tuky (g) | Vláknina (g) |
|---|---|---|---|---|---|
| Zeleninový salát s kuřecím masem a sýrem | 681 | 45,8 | 17,1 | 46,5 | 4,1 |
| Coleslaw s jogurtem | 395 | 17,7 | 61,9 | 6,6 | 21,3 |
| Kuřecí maso v mandlovém těstíčku | 621 | 54,2 | 49,8 | 20,9 | 6,8 |
| Brambor s přírodním plátkem z kuřete a zeleninivý salátek | 421 | 32,7 | 41,3 | 17,4 | 5,4 |
tags: #jednoduchy #kureci #salat #recept
