Copyright © pohodanovapec.cz 
Chcete shodit nějaké to kilo či si jen udržet svou současnou váhu a tak se bojíte večeřet? Nebo prostě jen nemáte dost nápadů nebo času k tomu, abyste si večer udělali jídlo, které vaši dietu neohrozí? Máme pro vás tipy, jak na low carb večeře! S nimi budete mít za pár minut na talíři skvělé a vyvážené jídlo, po kterém určitě nepřiberete.
Jak se říká, snídaně je nejdůležitější jídlo dne. Po noci vám nastartuje trávení a metabolismus a vy začnete správně „spalovat“. Ale jak je to s večeří? Spousta lidí se omezuje a s obavami o svou postavu nevečeří vůbec. Jenže to je chyba! Bez ohledu na množství jídla, které přes den sníte, byste nikdy neměli vynechat večeři. Vaše tělo totiž pracuje v noci stejně jako přes den. Proto je nezbytné jíst pravidelně, a to i večer. Držte se pravidla, že poslední jídlo byste měli sníst 2-3 hodiny před usnutím a hlavně, dávejte si pozor na to, co večer jíte. Ideální jsou třeba low carb večeře.
Mnoho lidí věří, že abyste nepřibrali nechtěná kila, večeřet byste měli nejpozději do 17. hodiny. Tento mýtus už je dávno pasé. Obecně platí, že mezi každým jídlem by měla být tří až čtyřhodinová mezera. Low carb večeře dvě hodiny před spaním zajistí, že nebudete usínat hladoví nebo se probouzet slabí.
Low carb je anglické označení pro nízkosacharidovou dietu, tedy stravování s omezeným množstvím sacharidů z obilovin, pečiva, slazených nápojů, sladkostí a dalších potravin. Low carb dieta nebo také ketonová či nízkosacharidová dieta je založena na principu stravování s nízkým příjmem sacharidů a vyšším obsahem proteinu. Low carb strava může přispět k úbytku hmotnosti, ale také ke zlepšení zdravotního stavu.
Základním pravidlem low carb, nebo také nízkosacharidového stravování, je omezení sacharidů v jídelníčku. V praxi to znamená, že by jejich celkový denní příjem neměl přesáhnout 200 gramů. Na druhou stranu se při nízkosacharidovém režimu úměrně zvyšuje podíl kvalitních bílkovin a tuků ve stravě. Základem keto diety je libové maso, ryby a mořské plody, vejce, zdravé tuky a spoustu druhů zeleniny. Do jídelníčku můžete zařadit i sýry, semínka a ořechy.
Potraviny, kterých se u low carb večeře vyvarujte: veškeré obiloviny i výrobky z nich (např. knedlíky, pečivo, kaše, pizza, muffiny, cereálie), luštěniny, brambory, cukr, sušené ovoce, některé rostlinné oleje. Nízkosacharidová večeře, to jsou hlavně proteiny, zdravé tuky a velká kupa zeleniny.
Potraviny, které můžete použít pro přípravu low carb večeře: maso (kuřecí, krůtí, králičí, šunka), ryby a mořské plody, vejce, sýry, zelenina, ořechy a semena, bobule, proteinové tyčinky a koktejly. Low carb si žádá vysoký obsah bílkovin, takže masa se při této dietě rozhodně nemusíte vzdát. A protože se při low carb dietě doporučuje maso střídat, zařaďte určitě i všechny druhy drůbežího.
Halloumi chutná nejlépe grilovaný, protože získá křupavou kůrku a uvnitř zůstane dokonale vláčný. Halloumi se griluje jen pár minut z každé strany, takže je to výborná, rychlá a lehká letní večeře, třeba na grilovačku s přáteli. K roládě s dipem se hodí salát radicchio s jednoduchou vinaigrette zálivkou.
Losos pečený v troubě je vynikající už sám o sobě, ale přidáním náplně ze slaného sýra feta, zemitého vařeného špenátu a pikantně sladkých cherry rajčátek se vaše oblíbená ryba posune o několik levelů výš. Lososa pečte, dokud se maso snadno neodlupuje vidličkou, 8 až 10 minut.
Zapečené nachos z KetoMix nachos s nakrájenou zeleninou, dresinkem, koriandrem a strouhaným nízkotučným sýrem jsou rychlý recept do půl hodiny. Pečte v troubě 15 minut na 170 °C. Avokádový dip připravíte smícháním avokáda, šalotky, koriandru, chilli a dresinku.
Použijte KetoMix proteinové těstoviny: olivový olej, česnek na tenké plátky, červená pálivá paprička a parmazán (pokud je povolen). Těstoviny uvařte, směs orestujte na oleji a smíchejte s těstovinami - jednoduché a rychlé.
Nakrájené kuřecí prso orestujeme na olivovém oleji s česnekem a čerstvým tymiánem, přidáme žampiony, fazolky, vše osolíme, opepříme a chvíli podusíme. Žampiony vás dokáží skvěle zasytit na dlouhou dobu.
Šťavnatý a chutný hamburger v low carb provedení: hamburger bez pečiva, s kvalitním masem, listovým salátem, sýrem a avokádem. Keto burger je plný bílkovin a obsahuje jen minimum sacharidů.
Klasické lasagne nahradíte tenkými plátky máslové dýně místo těstovin. Výborná volba při keto dietě.
Použití vejce jako housky v tomto klasickém sendviči je skutečně geniální tah. Do pánve vložte dvě víčka od zavařovacích sklenic, nechte vejce „uvařit v páře“, přidejte čedar, navrch rozmačkané avokádo a opečenou slaninu.
Recept na proteinové palačinky
Losos s náplní ze špenátu a rajčátek je výborný i do krabičky - dip, salát i karbanátky jsou také ideálními adepty na oběd do krabičky, ale výborně poslouží i jako večeře.
Během keto diety bývají největší výzvou přílohy. Stačí nahradit klasické těstoviny zeleninovými nudlemi (spiralizérem nebo škrabkou nastrouhajte cuketu či dýni) nebo použít proteinové KetoFit® těstoviny a máte hotovo.
| Den | Recept | Přibližná doba přípravy |
|---|---|---|
| Pondělí | Grilované halloumi se salátem | 15-20 min |
| Úterý | Losos plněný fetou a špenátem | 25-30 min |
| Středa | Kuřecí prsa s žampiony a fazolkami | 20-25 min |
| Čtvrtek | Zapečené low carb nachos s avokádovým dipem | 25 min |
| Pátek | Keto burger bez pečiva s avokádem | 20 min |
| Sobota | Dýňové „lasagne“ | 40-60 min |
| Neděle | Proteinové těstoviny Aglio Olio | 15-20 min |
Pokud se vám nechce vařit, existuje i alternativa nízkosacharidových jídel, které dorazí až k vám domů a vy je budete mít připravené během pár minut. Například ketonová dieta KetoMix či hotová jídla KetoDiet nebo KetoFit nabízejí balíčky jídla a podporu výživových poradkyň. Dieta nikdy nebyla jednodušší - zhubněte přebytečná kila bez hladu a neustálého vyřazování vašich milovaných jídel.
Udělejte za celým dnem radostnou tečku v podobě zdravé večeře, na které si pochutnáte. Příprava low carb receptů na večeře je jednoduchá a především rychlá. Nevíte, co konkrétního si uvařit? Inspiraci najdete v keto receptářích - od rychlých minutek až po slavnostní recepty do nedělního oběda.
Také nezapomínejte, že při ketodietě získáváte kromě úbytku váhy často i lepší kondici, větší energii, lepší soustředění a spánek. Nebojte se experimentovat s různými recepty a najít ty, které vám chutnají - keto dieta není jen o omezení, ale také o chuti a kreativitě v kuchyni.
Copyright © pohodanovapec.cz
