Keto placky z kokosové mouky: Recept pro zdravé mlsání
V posledních letech se nízkosacharidové diety staly jedním z nejvyhledávanějších způsobů stravování. Nejde jen o způsob, jak zhubnout, ale i o cestu ke zdravějšímu životnímu stylu, stabilnějšímu krevnímu cukru a více energie během dne. Proto si dnes představíme recept na keto placky z kokosové mouky.
Mlsáte rádi? Nedokážete si představit svůj den bez pořádného zákusku? Ochutnejte dezerty bez sacharidů podle receptů na keto dietu. Zjistíte, že klasický cukr a mouka jsou velmi snadno nahraditelné a existuje spousta receptů, které si můžete dopřát bez výčitek.
Low carb kokosky mají tu výhodu, že když je chcete udělat bez cukru, tak ho prostě jen vynecháte. Recept to nijak zásadně neovlivní. Jen nejsou tak přeslazené. Přisladit si je samozřejmě můžete. Někdo se obejde zcela bez sladidel, někomu by to doma nejedli, takže přisladit musí. Jen doporučuju postupně množství cukru snižovat tak, aby to ostatní nepoznali.
První (bez)cukrové Vánoce u nás byly kokosky s tvarohem a sladidlem. Když už musím, sahám po těch přírodních, minimálně procesovaných. Jak dělám low carb kokosky teď? Tvaroh jsem zaměnila za mascarpone (je sladší) a kokosky trochu ošplíchla ve vysokoprocentní čokoládě. Ve výsledku jsou to ty nejlepší kokosky, co jsem kdy jedla. Zní to trochu namyšleně, ale je to fakt.
Ingredience pro keto kokosky
- Kokosové chipsy (umleté)
- Mascarpone
- Bílky
- Špetka soli
- Vysokoprocentní čokoláda
- Kokosový olej (trochu)
- Xylitol (dle chuti)
Postup přípravy
- Z bílků a špetky soli vyšlehejte opravdu tuhý sníh. Miska musí být bezvadně čistá, bílky důkladně oddělené od žloutků.
- Do sněhu vmíchejte opatrně mascarpone a následně i kokos.
- Kokosky pečte, nebo spíše sušte, v troubě vyhřáté na 100-120 °C (horkovzduch). Potrvá to minimálně hodinu. Po půlhodině můžete dvířka trouby pootevřít a zajistit vařečkou.
- Pokud jste se rozhodli kokosky také nepřislazovat, udělejte je trošku vyšší, aby se vám lépe máčely v čokoládě. Pokud běžně používáte sladidla, tak můžete přidat např. trochu xylitolu umletého na moučku.
- K rozpuštěné čokoládě přidávám běžně jen trochu kokosového oleje.
To u kokosek není nic překvapivého a u low carb kokosek to platí dvojnásob. Rozhodně na ně nepoužívejte takovou tu drť z obchoďáku. Takový kokos není šťavnatý, ba naopak. Je vyždímaný a kokosky z něj nebudou vůbec dobré. Takový kokos už prošel nějakým zpracováním a chuťově mi až nápadně připomíná kokos, který zůstane po výrobě domácího kokosového mléka.
Pokud máte kokosové chipsy jako já, umelte je.
Kromě kokosek můžete vyzkoušet i další recepty na keto dezerty. Například borůvkový nízkosacharidový cheesecake s unikátním borůvkovým džemem je opravdová delikatesa, navíc s dokonalými parametry. Nebo si můžete upéct proteinové koláčky s makem nebo tvarohem.
Doplňte svůj jídleníček při keto dietě lahodným cheesecakem s čerstvými borůvkami. Dobrota v KetoFit provedení bez cukrů, pouze s 3,5 g sacharidů v porci a s 21 g bílkovin. Jahody navíc obsahují velké množství vitamínů.
Čerstvý tvaroh, úžasná chuť cookies a kousky čokolády - tento proteinový dezert vás dostane. Recept do keto diety na perník v low carb verzi pro hubnutí, zdravý styl a fit postavu. K dezertům a nedělní pohodičce patří i kvalitní frappé.
Low carb verze proteinových chipsů ze zeleniny. Vybrali jsme ideální kombinaci, a to celer a řepu.
Zdravá svačina: placky ze sušených jablek
Chystáte narozeninovou oslavu, blíží se Vánoce, nebo si jen chcete zpříjemnit den nějakou dobrotou? Připravte si oblíbené keto cukroví podle nízkosacharidových receptů.
Nemáte čas si připravit jídla podle keto receptů? Vyzkoušejte proteinová keto jídla od KetoFit.
Ať už se rozhodnete pro jakýkoliv recept, důležité je, abyste si jídlo užili a cítili se dobře. Keto dieta nemusí být omezující, ale naopak může být plná chutných a zdravých jídel.
