Copyright © pohodanovapec.cz 
K dostání jsou především dva druhy kokosového oleje - rafinovaný a panenský. V případě prvního typu, který se rovněž označuje jako RBD olej, se po sklizni kokosová dužina suší a následně lisuje. Tři písmena v názvu oleje odkazují na přesnou metodu jeho zpracování a v překladu do češtiny znamenají rafinace, bělení a deodorizace (refined, bleached, deodorized). Kokosový RBD olej se proto vyznačuje světlou barvou, neutrálním aroma a opravdu velmi jemnou chutí. Skvěle pasuje do všech jídel, u kterých by naopak silná kokosová chuť nebyla příliš žádoucí. Vzniká z čerstvé kokosové dužiny lisované za studena a dále se už neupravuje. Jeho zpracovávání bývá šetrné, bez tepelného zásahu. Je pro něj typická výrazná kokosová chuť i vůně, proto se po něm často sahá při přípravě jídel z exotických kuchyní, smoothies nebo při péči o tělo.
V případě skladování kokosového oleje byste se měli vyvarovat světla a kyslíku. Proto je pro něj nejideálnějším místem tmavý a chladný prostor při teplotě okolo 25 °C. Zároveň by měl být uskladněn v nádobách se vzduchotěsným uzávěrem. Například GRIZLY kokosový olej vám domů přijde ve skleněné dóze se šroubovacím víčkem. Kokosový olej není nutné dávat do ledničky. Případná změna jeho formy na tekutou není signálem zkaženosti, nýbrž reakcí na vyšší okolní teplotu. Tam se promění v opravdu všestranného pomocníka.
Má široké využití: od pečení až po vaření. A to není zdaleka jeho jediná velká výhoda! Kokosový olej je totiž pro naše tělo velmi dobře stravitelný a využít ho můžete i při redukčních dietách. Kokosový olej je dobré v kuchyni využívat zejména na smažení, jelikož je vysoce odolný vůči tepelnému poškození a nepřepaluje se (vydrží teplotu okolo 180 °C). Proto je vhodný například pro krátké smažení či restování. Skvěle obstojí rovněž ve sladkých receptech, kde nahradí jiný tuk či vejce. Kromě toho s ním třeba hravě vymažete formu na pečení. Vzhledem k tomu, že kokosový olej je při běžných pokojových teplotách tuhý, prokáže vám velkou službu při přípravě různých nepečených dezertů, náplní a polev.
Má nezastupitelné místo, podobně jako v kuchyni. Jedná se o čistě přírodní produkt, který je relativně dostupný, univerzální a nádherně vonící. Používat ho mohou v podstatě všichni napříč různými typy pleti, obzvlášť vhodnou volbou je pro ty z vás, kteří se potýkají s citlivou pletí. Mimo to je kokosový olej dobrý také při péči o vlasy nebo chrup. Pokud hledáte spolehlivý odličovač, pak jste ho právě našli! Kokosový olej je vynikajícím pomocníkem, dokáže si dokonce poradit i voděodolným make-upem včetně řasenky. Postup není složitý, na tamponek namočený v teplé vodě nanesete trochu kokosového oleje a dál pracujete, jak jste zvyklí - nejprve oči, posléze pleť a potažmo rtěnka.
Odlišení však není jedinou činností, se kterou vám kokosový olej v rámci vaší péče o pleť pomůže. Je velmi hydratační, tudíž se výborně hodí pro ošetření suché pleti a pokožky. Můžete jím dokonce nahradit klasický krém. A to nejen na obličej, ale i celé tělo nebo ruce, jelikož se skvěle vstřebává. Zvlášť dobrým nápadem je použití kokosového oleje večer po koupeli, kdy je pokožka vláčná a rozehřátá. Pro vnější péči o intimní partie je kokosový olej rovněž vhodný, ať už hledáte přípravek pro suchou pokožku, nebo k ošetření po holení.
Kokosový cukr: Proč ho zařadit do jídelníčku?
Mimochodem, tím výčet pozitiv kokosového oleje zdaleka nekončí. Jestli jste se někdy spálili od sluníčka, pravděpodobně jste hledali něco na zklidnění pokožky. Sáhnout byste mohli i po kokosovém oleji, který podrážděnou pokožku zklidňuje, hydratuje a regeneruje, zejména díky obsahu vitamínu E a mastných kyselin. I v tomto segmentu vám bude kokosový olej velice nápomocný. Zvlášť tehdy, jsou-li vaše vlasy vysušené, poškozené nebo mají roztřepené konečky. Navíc si olej umí poradit také s nepříjemným svěděním pokožky hlavy. Nejčastěji se kokosový olej dává na vlhké vlasy, buď na celou hřívu, nebo jen na konečky - důležité je ho do vlasů vmasírovat. Necháte zhruba 20 minut působit a poté důkladně opláchnete, nejlépe se šamponem.
Ač se to na první pohled zdá nepravděpodobné, kokosový olej lze využít při péči o zuby. Má totiž antibakteriální účinky a skvěle poslouží k čištění chrupu a detoxikaci úst. Přispěje k nižší tvorbě zubních kazů a k nižší tvorbě zánětů nebo aftů v ústní dutině. Kokosový olej má dokonce bělicí účinky, je tedy volbou číslo jedna, pokud přemýšlíte o zdroji přírodního bělení zubů.
Kokosový olej ve spreji oceníte díky jeho praktickému způsobu dávkování. Pomáhá kontrolovat množství použitého tuku, a tak je ideální i při hubnutí. Navíc je bez specifické chuti a aroma kokosu, díky čemuž nemění chuť pokrmu. Hodí se například na restování masa a tofu, ale i na přípravu palačinek či lívanců. Kokosový olej ve spreji - GymBeam - balíček hodnocení ukazuje spokojenost zákazníků s praktickým dávkováním, rovnoměrným nanášením a neutrální chutí.
Podle recenzí zákazníků je sprejová varianta velmi praktická pro rovnoměrné pokrytí povrchů a omezení potřeby přidávat velké množství tuku. Někteří uživatelé však uvádějí kouřivost při zahřátí u vyšších teplot, což je důležité brát v potaz při výběru teploty vaření. Obecně je ale sprejová verze hodnocena pozitivně pro svou univerzálnost ve sladkých i slaných pokrmech a pro dlouhou výdrž s malým množstvím použití.
Z recenzí vyplývá, že sprejová verze kokosové oleje se hodí na pečení i vaření, umožňuje kontrolovat množství tuku a snižuje riziko připálení pokrmů. Neutrální chuť ji činí vhodnou pro sladké i slané recepty, včetně palačinek, lívanců a masa. Někteří uživatelé upozorňují na vznik kouře při zahřívání na vysoké teploty u některých sprejů, což je třeba brát v potaz.
ako pripraviť vláčny kokosový koláč so salkom
Když už mluvíme o péči o tělo a vlasy, kokosový olej působí jako hydratační a regenerační prostředek - výborný na suchou pokožku, vlasy a dokonce i zuby díky antibakteriálním a bělicím účinkům. Je vhodný i pro odlíčení očí a pleťové procedury, kde zvláční a zjemní pokožku. U ponožení do běžného denního režimu nabízí široké využití v domácnosti a kuchyni.
| Typ oleje | Charakteristika | Tipy použití |
|---|---|---|
| Panenský kokosový olej | Vůně a chuť kokosových ořechů, frakční destilace | Použití na studenou kuchyni, příprava dezertů, péče o pleť |
| Rafinovaný kokosový olej (RBD) | Světlá barva, neutrální aroma | Vhodný do jídel bez výrazné kokosové chuti, smažení na vyšší teploty |
V případě potřeby lze vyhledat i variantu Laureta - kokosový olej s přídavkem slunečnicového oleje, která udržuje tekutou konzistenci a usnadňuje dávkování ve spreji.
Závěrem lze říct, že kokosový olej ve spreji je praktický pomocník pro každodenní vaření a pečení, který nabízí kontrolu nad množstvím tuku, neutrální chuť a široké spektrum použití - od kuchyně po péči o tělo a zuby.
Copyright © pohodanovapec.cz
