Copyright © pohodanovapec.cz 
Dostali jsme chuť na makový koláč s tvarohem a chtěli jsme upéct něco zdravějšího, co ale bude chutnat všem. Vymysleli jsme tento perfektní a velmi jednoduchý recept na vláčný makový koláč s tvarohem. Náš makový koláč s tvarohem je krásně vláčný, chutný, zasytí, ale stále je poměrně zdravý, pokud to nepřeženete s cukrem. Velmi jednoduchý tvarohovo-makový koláč, který připravíte za pár minut s pomocí kuchyňského robotu a mixéru.
Jak už jste poznali z názvu receptu, náš vláčný makový koláč s tvarohem obsahuje pořádnou dávku máku a tvarohu. Mák je výjimečně bohatý na vápník, železo, hořčík a zdravé tuky, což z něj dělá výživově hodnotnou potravinu. Vápník je klíčový pro udržení zdravých kostí a zubů, zatímco železo je nezbytné pro správnou funkci červených krvinek a prevenci anémie. Hořčík podporuje nervový systém a svalovou funkci. Studie potvrzují, že mák také obsahuje značné množství vlákniny, která podporuje zdravé trávení a může pomoci při regulaci hladiny cholesterolu a cukru v krvi. Vláknina zlepšuje peristaltiku střev a napomáhá prevenci zácpy. Vápník: Mák obsahuje více vápníku než mléko.
Kešu ořechy dodávají makovému koláči krémovou konzistenci bez potřeby smetany. Jsou bohaté na zdravé tuky, bílkoviny a minerály, což zvyšuje nutriční hodnotu makového koláče. Místo smetany jsme použili kešu ořechy a je v něm i pořádná dávka tvarohu, takže neodmítnou ani ti, co drží třeba dietu.
Korpus:
Náplň:
Předehřejte troubu na 185 °C. Příprava korpusu je poměrně jednoduchá a můžete použít kuchyňský robot a máte ho za pár minut. Máslo, mleté mandle, hladkou mouku, kypřicí prášek a třtinový cukr dejte do robotu a několika pulzy připravte drobenku. Pokud nemáte robot, můžete to udělat i ručně. Poté přidejte vejce a zpracujte směs na hladké těsto. Těsto můžete i vyválet na cca 1 cm. V tom případě je ale lepší jej nechat ztuhnout v lednici cca hodinu, pak ho vyndat ven, nechat povolit, aby se dobře válelo… Ale co vám budu povídat, to je hodně zdlouhavé. A na sladké člověk nerad čeká.
I náplň je extrémně jednoduchá na přípravu. Do mixéru vložte měkký tvaroh, vejce, kešu ořechy, třtinový cukr, vanilkový extrakt a šťávu z limetky. Rozmixujte dohladka a podle chuti případně doslaďte. Nakonec přidejte mletý mák a jemně promíchejte. Hotovou náplň rovnoměrně rozetřete na připravený korpus.
Pečte při 185 °C asi 30 minut, dokud nevidíte, že jsou okraje koláč krásně zlaté a náplň pevná. Jak dlouho se peče makový koláč? Na kolik stupňů se peče makový koláč? V lednici vydrží makový koláč čerstvý až 5 dní. Ano, makový koláč lze zmrazit. Jakmile je koláč hotový, zkuste ještě vydržet a nechte ho vychladnout.
Pokud máte rádi sladší dezerty, jednoduše si ho dosladíte. Na něj už pak jen tvarohová náplň a ovoce, které máte zrovna po ruce. Já jsem použila čerstvé ostružiny, ale myslím, že půjdou i mražené. Na závěr už jen zasypat drobenkou a šup s tím do trouby.
Celý náš svět se točí okolo shánění těch nejkvalitnějších surovin - sami z nich naše recepty připravujeme. Jsem od útlého dětství vegetariánka a už více jak 15 let se zajímám o fitness a zdravé stravování. Nejspíš po babičce miluji pečení, kterému jsem propadla v posledních letech. Nejraději vařím veganské recepty a připravuji raw dezerty. Tím, že s manželem hodně cestujeme, miluji cizokrajnou kuchyni. Nejvíce receptů jsem si přivezla z našich cest po Mexiku, USA, Kanadě a Thajsku.
Découvrez notre Quiche aux Légumes
Není nic jednoduššího a krásnějšího než lehoučký a výborný tvarohový koláč. Jeho přípravou nezaberete více než deset minut a asi byste měli vědět i to, že i tak rychle se po něm zapráší. Tvarohový koláč je daleko jednodušší na přípravu než cheesecake, popravdě je mu dost podobný, ale není to cheesecake tak, jak by se měl opravdu poctivě připravovat.
| Otázka | Odpověď |
|---|---|
| Teplota pečení | 185 °C (orientačně) |
| Doba pečení | cca 30 minut (kontrolujte zlaté okraje a pevnou náplň) |
| Trvanlivost v lednici | až 5 dní |
| Možnost zmrazení | ano |
Tak co, kdo z vás si ho upeče?
Copyright © pohodanovapec.cz
