Kuře na medu čínský recept postup

Kombinace medu, pomerančové šťávy a sójové omáčky vytvoří naprosto dokonalou lázeň, která jemnému kuřecímu masu jen prospěje. Tohle jídlo bude stálicí rodinných večeří, ocení ho totiž úplně každý. Kuře vložte do uzavíratelného igelitového sáčku. Smíchejte všechny ingredience na marinádu a kuře jí polijte. Uzavřete sáček a zatřepte, aby se kuře dobře obalilo. Troubu předehřejte na 180 °C. Kuře i s marinádou přendejte rovnoměrně do velkého pekáče. Pečte 45 minut, dokud maso nepřestane být růžové a při vpichu vidličkou do nejtlustší části masa ztratí šťáva červenou barvu.

Lehce pikantní kuřecí maso, naložené v medu a chilli - to opravdu stojí za to! Po tomto jídle se budete olizovat!

Krokový postup marinády a omáčky

Krok 1: Česnek oloupeme a prolisujeme. Všechny suroviny na marinádu smícháme. Koření obsahuje sůl, tak už nesolíme.
Krok 2: Kuře podél hrudní kosti rozkrojíme a rozložíme ho naplocho.
Krok 3: Pak kuře opět naplocho rozložíme do pekáčku prsíčky dolů, aby se lépe vsákla marináda. Pekáček přiklopíme víkem a nebo překryjeme alobalem a vložíme do předehřáté trouby.
Krok 4: Z misek smíchejte všechny ingredience na omáčku - česnek a zázvor nadrtíme nebo prolisujeme. K masu přidáme omáčku a necháme asi 5 minut provařit. Nakonec přidáme pár kapek sezamového oleje - již nevaříme.

Zveřejněno 17. 9. Máte rádi klasické pečené kuře, ale chcete zkusit něco nového? K jemné chuti kuřecího masa se k němu skvěle hodí i výraznější chutě. Pokud tedy máte rádi med a česnek, připravte si naši marinádu.

Tipy a variace

Krok 1: Česnek oloupeme a prolisujeme. Všechny suroviny na marinádu smícháme. Koření obsahuje sůl, tak už nesolíme.
Krok 2: Kuře podél hrudní kosti rozkrojíme a rozložíme ho naplocho. Pak kuře opět naplocho rozložíme do pekáčku prsíčky dolů, aby se lépe vsákla marináda.
Krok 3: Pekáček přiklopíme víkem a nebo překryjeme alobalem a vložíme do předehřáté trouby.

Kuře po čínsku s medem a banány a další variace ukazují, že medové kuře je velmi univerzální a lze jej upravit podle dostupných surovin. Příprava je jednoduchá a výsledek bývá šťavnatý a aromatický.

Praktické poznámky k pečení

Kuře určitě pečte ne v celku, ale takto rozkrojené nebo na díly. Když se peče celé, nenasákne tolik chuť marinády.
Pečeme při 180 °C, čas cca 45 minut, dokud maso není propečené a šťáva z vnitřku nečervená.

Po dovaření lze omáčku ještě jemně zahustit případně trochou vody a krátce povařit. Nakonec je možné dochutit kapkami sezamového oleje pro výraznější vůni.

Tortilla s Kari Kuřetem

Pečené kuře s bramborami a zeleninou z jednoho pekáče ve dvou minutách😍

Možné doplňky a servírování

Podávejte s rýží nebo s jemnými těstovinami a krátkým restovaným zeleninovým mixem.
Na talíři doplňte čerstvá bílá semínka sezamu a nasekanou jarní cibulkou pro vizuální a chuťovou vrstvu.

Složka	Množství	Poznámka
Med	2 polévkové lžíce	sladká chuť
Sójová omáčka	1/4 šálku	slaná, umami
Pomerančová šťáva	1/2 šálku	svěží kyselost
Česnek	3 stroužky	čerstvá vůně
Zázvor	1 malý kousek	ostřejší nádech

Jarní kúra s dary přírody

Oddanost Johna Travolty scientologii

tags: #kuře #na #medu #čínský #recept #postup