Kolik cukru obsahuje žlutá paprika a jaké jsou její nutriční hodnoty

Výživové hodnoty podávají detailní přehled o kaloriích, tucích, sacharidech a bílkovinách na 100 g produktu a doplňují o další zajímavé fakty a rady k výběru, skladování a zdraví.

Nutrion hodnoty na 100 g

Sacharidy: 6 g
Vláknina: 1 g
Cukry: 0 g
Glykemický index: 40
Bílkoviny: 1 g
Sodík: 3 mg
Celkový tuk: 0 g
Dení hodnoty (DH) ukazují, kolik živin v jedné porci přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně je obecné doporučení.

Fakta a zajímavosti o žluté paprice

Vyberte si žluté papriky, které jsou jasné, pevné a lesklé - jsou sladší než zelené papriky a bohaté na vitamíny.
Žluté papriky, stejně jako ostatní barevné papriky, jsou vlastně zelené papriky, které byly ponechány déle dozrát; jsou sladší a bohaté na vitamíny.
Žluté papriky skladujte v chladničce v plastovém sáčku a spotřebujte je během jednoho až dvou týdnů.
Uložte žluté papriky do zásuvky na zeleninu v lednici a spotřebujte je během jednoho až dvou týdnů.

Zdravotní přínosy žluté papriky

Bohatá na vitamíny a minerály, zejména vitamín C, vitamín A, draslík a folát, které podporují celkové zdraví a pohodu.
Vysoký obsah antioxidantů - karotenoidy a flavonoidy - chrání tělo před volnými radikály a snižují záněty.
Nízký obsah kalorií, což z ní činí vhodnou volbu pro správu hmotnosti a celkové zdraví.
Podporuje imunitní funkci díky vysokému obsahu vitamínu C.

Rizika a opatrnost

Může dojít k zažívacím potížím, nadýmání nebo plynatosti při nadměré konzumaci, zejména u osob citlivých na lilkovité zeleniny.
Riziko alergických reakcí u některých jedinců, zejména u alergiků na lilkovité zeleniny.
Možnost zbytků pesticidů na konvenčně pěstovaných paprikách - je důležité důkladně omýt nebo volit ekologické dodavatele.
Nízký obsah kalorií je výhodný pro hubnutí, avšak nemusí poskytnout pocit sytosti, pokud je konzumována samostatně.

Jak vybrat a skladovat žluté papriky

Vyberte papriky s živou barvou, pevnou strukturou, lesklou slupkou a bez měkkých míst. Stonky by měly být zelené a čerstvé.
Při vráskách či pohmoždění je vyřaďte - naznačují ztrátu čerstvosti.
Skladujte v lednici, ideálně v zásuvce na zeleninu, zabalené v perforovaném plastovém sáčku. Suché papriky jsou lepší pro skladování.
Vyhněte se skladování poblíž ovoce uvolňujícího ethylen (např. jablka), které urychluje dozrávání.

Jak dlouho zůstane čerstvá

Žlutá paprika může vydržet 1-2 týdny v lednici. Pro delší skladování ji lze nakrájet a zmrazit, čímž vydrží až 6-12 měsíců.

Co dělat se zbytky

Zbytky lze využít v různých slaných pokrmech - saláty, sendviče, wrapy pro sladkou a křupavou chuť.
Hrát mohou v restované směsi s další zeleninou a bílkovinami, pečené papriky do těstovin, salsy, polévky z pečených paprik a plněné pokrmy.
Skvělé jako topping na pizzu, do salátů s quinoou, kuskusem či farro a také jako dip s hummusem či guacamole.

Infografika: Jak vybrat, skladovat a používat žluté papriky

Obsah vitamínů a porovnání s dalšími barvami paprik

Žlutá paprika je mezi zelenou a červenou v nutričním spektru. Žlutá paprika obsahuje vodu, vlákninu a vitamíny E, A, C i K, a dva antioxidanty lutein a zeaxanthin. Červená paprika má nejvyšší obsah vitamínu C (127,7 mg na 100 g) a betakarotenu (3 131 mcg). Zelená paprika má nižší kalorickou hodnotu a méně cukrů než žlutá a červená paprika.

Příklady využití a recepty

Pečené papriky plněné směsí kuskusu, fazolí, černých oliv, česneku a bylin.
Kuskus se šmakounem jako zajímavý recept se žlutou paprikou.
Směs paprik s masem, vejci nebo luštěninami pro keto diety.
Syrové plátky s dipem - hummus nebo guacamole.

Videoové doporučení

🍎TAKHLE ZASTŘIHNĚTE PAPRIKY A ZÍSKÁTE VĚTŠÍ SKLIZEŇ - 4 výhody zastřižení | PROČ TO VYZKOUŠET?

Tabulka: Shrnutí nutričních hodnot na 100 g

Nazev	Hodnota na 100 g	Poznámka
Sacharidy	6 g	-
Vláknina	1 g	-
Cukry	0 g	-
Glykemický index	40	-
Bílkoviny	1 g	-
Sodík	3 mg	-
Celkový tuk	0 g	-

Kolik jsme platili za obědy v 70. letech?

Подробно о муке

Oběd pro koně

tags: #kolik #cukru #obsahuje #žlutá #paprika