Italská rajčatová omáčka: chuť originálu, rychlá příprava a různorodé použití

Nevíte si rady? Chuť této omáčky dle originální italské receptury si rychle zamilujete. Rajčatová omáčka je jemně ochucená listy bazalky a řapíkatého celeru. Omáčku stačí už jen ohřát a servírovat s těstovinami nebo kuskusem a výborný oběd či večeře je za 10 minut i s vařením těstovin na stole.

Univerzální rajčatová omáčka, kterou využijete v celé škále jídel - od těstovin přes kuskus až po pizzu. Je z italských rajčat, řapíkatého celeru, panenského olivového oleje, listů bazalky a koření. Prostě ideální omáčka na každodenní vaření. Mňam!

Složení a základní charakteristiky

Složení: drcená rajčata (85 %; rajčata (70 %), rajčatová šťáva, regulátor kyselosti (kyselina citronová)), mrkev, cibule, řapíkatý celer, olivový olej extra virgin, listy bazalky (0,4 %), sůl jedlá, pepř černý.
Může obsahovat stopy: skořápkových plodů, arašídů, sezamu, sóji a hořčice.
Skladování: při pokojové teplotě, po otevření uchovávejte v chladu při teplotě od +2 °C do +6 °C a spotřebujte do 2 dnů.
Hmotnost produktu: 330 g.
Přídatné látky: E330 - Kyselina citronová. Alergeny: celer.

Praktické využití v kuchyni

Stačí ohřát a podat s těstovinami nebo kuskusem. Ideální volba pro rychlé obědy a večeře, zvláště když máte na stole už vařené těstoviny. Tip: pro ještě výraznější chuť přidejte pár kapek extra panenského olivového oleje a čerstvé bylinky.

Další varianta omáčky popisovaná ve čteném textu zmiňuje široké spektrum produktů italských omáček a krémů s různým složením, které mohou inspirovat k obměně jídelního plánu: např. hotové omáčky s cherry rajčaty, fulnekari a další pomazánky s bazalkou, olivami, sušenými rajčaty či lanýži. Tyto produkty umožňují připravit jídlo bez potřeby vaření nebo s minimálním úsilím.

Použití v rendlíku pro rychlou přípravu těstovin

Uvařte těstoviny v osolené vodě - skvěle se hodí Tagliatelle nebo Paccheri.
Mezitím orestujte česnek a cherry rajčata na olivovém oleji.
Přidejte rajčatovou omáčku Živina, vařte 7 minut. Zřeďte vodou z těstovin dle potřeby, dochuťte solí a pepřem.

Rychlé penne s rajčatovou omáčkou a sýrem Grana Padano - Roman Paulus - RECEPTY KUCHYNE LIDLU

Rozšířená nabídka italských omáček pro inspiraci

V textu se objevují i další produkty a varianty, které mohou rozšířit jídelníček:

Kolik jsme platili za obědy v 70. letech?

Hotové omáčky na těstoviny s různými složkami: např. s masem, s houbami, s olivami, bazalkou či česnekem (Mutti Polpa, Mutti® Polpa, Barilla, Gran Riserva).
Italské omáčky s lanýži a krémové pomazánky typu Gran Maionese al Tartufo, Parmigiano Reggiano krém.
Sýrové a masité varianty pro rychlé dochucení těstovin a dalších jídel - až po kombinace se sušenými rajčaty, kapary a ochucovadly.

Tipy pro správné skladování a výběr surovin

Produkty vyžadují skladování na suchém, tmavém a chladnějším místě. Po otevření skladujte v chladu. Při výběru rajčatových omáček sledujte poměr rajčat a kvalitu olivového oleje, aby výsledný pokrm byl vyvážený a chutný. Před vařením těstovin je vhodné zvolit variantu s italskými rajčaty a kořenícími bylinkami pro autentický zážitek.

Подробно о муке

Oběd pro koně

tags: #cena #italská #rajčatová #omáčka