Recepty s konzervami Bonduelle: Rychlé a chutné jídlo z pánve
Jste ve shonu a nemáte čas na dlouhé vaření? I přesto si můžete dopřát zdravé a chutné jídlo. Konzervovaná zelenina Bonduelle je skvělou volbou pro rychlou přípravu plnohodnotných pokrmů. V tomto článku najdete inspiraci na recepty, které snadno připravíte na pánvi.
Proč používat konzervovanou zeleninu?
Jsou dny, kdy nás honí čas. Nestíháme nakupovat ani vařit, ale přesto bychom chtěli jíst zdravě. Bez zeleniny se naše strava neobejde. Na jejím příznivém vlivu na naše zdraví se shodnou všichni. Jenže čím více se blíží zima, tím méně je dostupná čerstvá zelenina ze zahrádek a českých farem. Musíme se spoléhat na zeleninu, která k nám dorazila chladicími vozy z teplejších krajin. Anebo využít dobrodiní konzervování.
- Dlouhá trvanlivost: Při nákupu se nemusíme ohlížet na to, zda ji stačíme během několika dnů spotřebovat, a nemusíme se tedy obávat, že nám bude smutně osychat v lednici.
- Okamžitě k dispozici: A je připravena k použití, kdykoli si vzpomeneme.
V řadě konzervované zeleniny Bonduelle Bon menu nyní k bílým a červeným fazolím přibyly i tři zeleninové směsi inspirované Francií. Díky nim máme na výběr ze tří typů zeleninových příloh podle toho, na jaké jídlo máme zrovna náladu. V Bonduelle Bon menu Rustica brambory doplňují zelené fazolové lusky, mrkev, cibuli a žampiony, okořeněné tymiánem a dotažené chutí olivového oleje. Někdy nechybí jen čas, ale také inspirace.
Kuřecí prsa s fazolemi Bonduelle Hot Tomato
Tento recept je rychlý, jednoduchý a plný chuti. Ideální pro večeři během pracovního týdne.
Kuřecí maso Fazolkami a slaninou s česnekem
Konzervy Nutrilove pro kočky - hovězí varianta
Ingredience:
- 1 balení Bonduelle Bon Menu Hot Tomato (425 ml)
- 1 balení Bonduelle Fazolových lusků Vapeur (425 ml) (případně mražených Bonduelle Zelených fazolových lusků celých Vapeur, 300 g)
- olivový olej
- 1 malá najemno nakrájená červená cibule
- 2 prolisované stroužky česneku
- 1 čajová lžička rozdrceného chilli koření (volitelné)
- 1 čajová lžička osolených kapar, omytých, osušených a nakrájených
- 2 polévkové lžíce čerstvě nakrájené petrželky
- 2× 250 g kuřecích prsou, překrojených podélně na polovinu
Postup:
- Rozehřejeme pánev a přidáme olivový olej.
- Na rozpálenou pánev přidáme cibuli a restujeme přibližně 5 minut, než bude krásně jemná.
- Přidáme česnek a chilli, promícháme a restujeme další minutu, aby se uvolnilo aroma.
- Snížíme teplotu, přidáme fazole Bon Menu Hot Tomato, kapary a takto vaříme přibližně 5 minut. Ochutíme pepřem. Přimícháme polovinu petrželky.
- Mezitím si předehřejeme nepřilnavou pánev na vysokou teplotu a přidáme olivový olej.
- Vložíme kuřecí prsa a opékáme několik minut z každé strany, dozlatova.
- Rozdělíme kuřecí prsa na talíře a přelijeme je připravenou fazolovou směsí.
- Ozdobíme petrželkou.
Bonduelle Bon Menu Mild Tomato s klobáskou a vejcem
Tento recept je skvělý nápad na vydatnou snídani nebo brunch.
Ingredience:
- 1 balení Bonduelle Bon menu Mild tomato (425 ml)
- 2 menší grilovací vepřové klobásky nebo párečky
- 2 vajíčka
- 4 plátky anglické slaniny
- 4 žampionové hlavičky
- 12 cherry rajčátek na větvičce
- 6 čajových lžiček olivového oleje
- 2 toasty světlého obilného chleba
Postup:
- Rozpálíme si grilovací pánev, nasucho v ní osmahneme toasty a odložíme je stranou.
- Přidáme olivový olej a osmahneme slaninu. Až pustí tuk, přidáme k ní klobásky a opečeme je. Poté všechny uzeniny vyjmeme z pánve a přikryjeme je pokličkou, aby nevychladly.
- Na zbylém tuku narychlo osmažíme rozpůlené žampiony a na silné plátky nakrájená rajčátka. Lehce je osolíme a opepříme, a dáme na servírovací talíř.
- V malé pánvičce po dobu 1 minuty zahřejeme směs Bonduelle Bon menu Mild tomato a přidáme na talíř k houbám a zelenině.
- Úplně nakonec si připravíme volské oko a snažíme se, aby žloutek zůstal krásně tekutý. Položíme jej na servírovací talíř, doplníme odloženou slaninu a párky a můžeme podávat s toasty.
Tortilly s fazolemi pinto Bonduelle
Tortilly plněné fazolemi pinto a batáty jsou skvělou volbou pro vegetariánský oběd nebo večeři.
Ingredience:
- 200 g oloupaných batátů
- 1 velká cibule
- 1 lžíce oleje + na vymazání mísy
- 1 červená kajenská chilli paprička
- 1 lžička mletého římského kmínu
- 1 lžička mletého koriandru
- 3 konzervy Bonduelle fazolí pinto
- 400 g hotové rajčatové omáčky
- sůl
- 8 tortill
- 2 hrsti strouhaného sýra - čedar nebo ementál
- Hrst koriandru na posypání
Postup:
- Batáty nakrájíme na drobné kostičky. Vložíme do vroucí vody a vaříme 2 - 3 minuty do poloměkka. Scedíme a necháme okapat.
- Cibuli nakrájíme na slabá půlkolečka. V pánvi rozehřejeme olej a cibuli smažíme na středním stupni asi 3 minuty.
- Chilli papričku zbavíme semínek a nasekáme najemno. Polovinu necháme stranou na pospání při podávání. Chilli, římský kmín a koriandr vsypeme do pánve a chvíli mícháme, aby se ingredience rozvoněly.
- Do pánve dále přidáme pinto fazole, polovinu rajčatové omáčky a batáty. Chvíli mícháme, aby se směs začala vařit a byla hustá.
- Větší zapékací mísu vymažeme olejem. Do poloviny každé tortilly rozprostřeme doprostřed podélně část náplně a tortillu stočíme do ruličky. Ruličky skládáme spojem dolů vedle sebe do zapékací mísy.
- Na naplněné tortilly rozlijeme zbylou omáčku. Posypeme strouhaným sýrem a dáme péct na 20 minut při 200 °C.
- Podáváme posypané najemno nakrájeným koriandrem a chilli. Můžeme doplnit trochou zakysané smetany nebo bylinkového dipu.
Vegetariánský sandwich s plackami z červené čočky a konzervované zeleniny
Tento recept je ideální pro ty, kteří hledají chutnou a zdravou alternativu k masitým jídlům.
Ingredience pro placky:
- 265 g červené čočky (pevný podíl z konzervy)
- 70 g kuskusu
- 70 g pečených paprik
- 1 malá žlutá cibule
- 10 g vlašských ořechů
- 2 PL rajčatového protlaku
- 1 a 1/2 PL sójové omáčky
- 1 ČL citronové šťávy
- 1/2 ČL sušeného granulovaného česneku
- 1/2 ČL soli
- 1/8 ČL mletého koriandru
- Černý kampotský pepř dle chuti
- Hrst listů petrželky
Další ingredience:
- Focaccia
- Bazalkové pesto
- Listový salát
- Rajčata
- Sriracha omáčka
Postup:
- Uvaření kuskusu: Kuskus (70 g) vhodíme do hrnce, do kterého přilijeme studenou vodu (140 g), anebo ještě lépe zeleninový vývar. Hrnec přikryjeme pokličkou a necháme jej zavařit. Kuskus vaříme dle návodu.
- Příprava placek: Do food procesoru nasypeme vlašské ořechy (10 g), přilijeme sójovou omáčku (1 a 1/2 PL), přidáme pečené papriky (70 g), sušený granulovaný česnek (1/2 ČL), mletý koriandr (1/8 ČL) a sůl (1/2 ČL). Čočku připravenou na páře vysypeme z konzervy (265 g pevného podílu) do sítka, pečlivě ji propláchneme pod studenou vodou, necháme ji okapat a vysypeme ji do food procesoru. Přidáme nahrubo nakrájenou žlutou cibuli (1 malá), rajčatový protlak (2 PL), citronovou šťávu (1 ČL), černý kampotský pepř a hrst listů petrželky. Přidáme také kuskus pokojové teploty. Společně rozmixujeme několika pulzy. Není třeba mít směs úplně kašovitou.
- Zhotovení placek: Na indukci zahřejeme na vyšší střední výkon střední pánev s nepřilnavým povrchem s troškou olivového oleje. Rukou odebereme zhruba 2 PL lžíce směsi a vytvoříme z ní placku o průměru zhruba 6 cm a tloušťce 2 cm. Placku přesuneme na pánev a opečeme ji z první strany dozlatova.
- Zhotovení sandwiche: Focacciu vodorovně rozřežeme, na spodní polovinu pečiva namažeme bazalkové pesto, přidáme oblíbený listový salát, na salát položíme vege placku, přidáme na tenké plátky nakrájená rajčata a vše dokončíme Sriracha pálivou omáčkou.
Přehled receptů a ingrediencí
| Recept | Hlavní ingredience Bonduelle | Další klíčové ingredience |
|---|---|---|
| Kuřecí prsa s fazolemi Bonduelle Hot Tomato | Bon Menu Hot Tomato, Fazolové lusky Vapeur | Kuřecí prsa, cibule, česnek, chilli |
| Bonduelle Bon Menu Mild Tomato s klobáskou a vejcem | Bon Menu Mild Tomato | Klobásky, slanina, vejce, žampiony, rajčata |
| Tortilly s fazolemi pinto Bonduelle | Fazole pinto | Tortilly, batáty, cibule, sýr |
| Vegetariánský sandwich s plackami | Červená čočka | Kuskus, pečené papriky, vlašské ořechy, focaccia |
