Kuchařka „Dáma a synové“: základní průvodce pro mladé a začínající kuchaře

Po populární Kuchařce pro mého muže přichází autorka se základní kuchařkou pro mladé či začínající kuchaře. Kuchařka pro mého syna má za cíl přivést dospívající dítě do kuchyně i z jiných důvodů, než jsou zapečené tousty.

Pro koho je kniha určena

Kniha nenásilnou a láskyplnou formou seznamuje kluky (a holky) se základními postupy vaření, s vybavením kuchyně, snadnými osvědčenými recepty na polévky, hlavní jídla, saláty i dezerty. Učí začínající kuchaře, jak mít z vaření a dobrého jídla radost, jak z přípravy jídla udělat zábavu, ale také jak mít v kuchyni čisto a pořádek. Kuchařka, která se neztratí v žádné domácnosti s mladšími (i staršími) začínajícími kuchtíky!

Obsah a kapitoly - přehled krok za krokem

Kniha je koncipována tak, aby krok za krokem provedla začátečníka všemi základními oblastmi vaření. Kapitoly:

  1. Co, jak a proč
  2. Polévky, krémy a vývary
  3. Těstoviny, noky, rýže a čočka
  4. Maso a ryby
  5. Street food - fast food
  6. Saláty
  7. Pomazánky a dipy
  8. Snídaně, svačiny, smoothie
  9. Muffiny, koláče, dezerty
  10. Super knížka pro začínající kuchtíky / Tapeta do na telefon a počítač jako bonus

Styl a kulinářské inspirace

Čerpá především z italské, ale také francouzské, americké či asijské kuchyně a nezapomíná na stálice kuchyně české. Kniha hravou formou seznamuje kluky se základními postupy vaření, s vybavením kuchyně, snadnými osvědčenými recepty na polévky, hlavní jídla i dezerty a vede je k utváření přátelského vztahu k vaření.

Praktické cíle knihy

Ilustrace a grafická podoba

Při přípravě Kuchařky pro mého syna vytvořila grafička knihy Katka množství ilustrací, které se proplétají celou knihou a pomáhají uživatelům rozeznat metlu od vařečky nebo špagety od tagliatell. Ilustrace se nám líbily tak moc, že jsme je umístily nejen na předsádky knihy (první a poslední dvoustránka), ale také jsme z nich vytvořily tapety na telefon a počítač, abychom se na ně mohly dívat každý den.

Recenze restaurace v Andalusii

Přínos oproti jiným kuchařkám

Pro mě jsou v knize rychlé a fajn recepty, dlouho jsem hledala kuchařku jako je tato. Kniha nenásilnou a láskyplnou formou seznamuje kluky se základními postupy vaření, s vybavením kuchyně, snadnými osvědčenými recepty na polévky, hlavní jídla, saláty i dezerty. Vede je k utváření přátelského vztahu k vaření.

Bonusy a doplňky

Tapety na telefon a počítač z ilustrací knihy jako bonus umožňují denní vizuální kontakt s oblíbenými motivy a inspirují k vaření.

Jirka Babica a jeho VÝBORNÉ smažené NUDLE

Ukázkový obsah kapitol (vybrané motivy)

Kapitola Obsah / témata
Co, jak a proč Základní vybavení kuchyně, bezpečnost, hygiena, plánování jídla
Polévky, krémy a vývary Jednoduché vývary, krémové polévky, tipy na dochucení
Těstoviny, noky, rýže a čočka Příprava těstovin, základní omáčky, přílohy z rýže a čočky
Maso a ryby Základní tepelné úpravy, marinování, jednoduché recepty
Street food - fast food Domácí verze oblíbených rychlých jídel
Muffiny, koláče, dezerty Jednoduché sladké recepty vhodné pro začátečníky

O autorce a kontext

Vystudovala mezinárodní vztahy, mnoho let se živila překlady z francouzštiny a angličtiny... Po populární Kuchařce pro mého muže, které se prodalo přes 17.000 ks, přichází autorka se základní kuchařkou pro mladé či začínající kuchaře.

Tipy pro rodiče a učitele

Jaké recepty lze očekávat

Smažené nudle, závitky, pho bo, kung pao a další dobroty vám začnou říkat pane, než stihnete říct B-O-B-I-K-A. Máte rádi jídla z asijských restaurací a bister, ale ať se snažíte, jak chcete, doma nejste schopni jejich chuť napodobit? Tak se připravte na změnu! Šon Chung ze známého YouTube kanálu ŠonovinyTV s desetitisíci sledujícími vám prozradí tajné triky, díky kterým zvládnete připravit nejoblíbenější asijské recepty i u sebe doma.

Vaření s radostí

Luštěniny a zelenina v kuchyni

tags: #kuchařka #dáma #a #synové