Kuchařka pro labužníky: Recenze a zkušenosti s vařením
Moje rodina začíná rozšiřovat řady vegetariánů a já pozoruju, že vymýšlet stále nová bezmasá jídla je poměrně složitý úkol. Proto jsem se rozhodla otestovat kuchařku pro labužníky a podělit se o své zkušenosti.
První dojmy a struktura kuchařky
Po prvním prolistování jsem byla nadšená, fotky jsou krásné a přesně podle mého vkusu, jednoduché a opravdu mistrovsky provedené. Kuchařka je rozdělená na 6 částí - předkrmy, polévky, saláty, hlavní jídla, dezerty a speciality.
Zklamání z ingrediencí
Chtěla jsem uvařit skoro všechno, co v kuchařce je, potom jsem se ale blíže podívala na recepty a byla malinko zklamaná. Některé ingredience jsou podle mě zbytečně složitě zkombinované a některé těžko dostupné. Nejsem ten typ člověka, co odmítá uvařit podle receptu, jehož ingredience nesežene zrovna v prvním supermarketu, na druhou stranu mě osobně odpuzuje představa, jak po Praze sháním cejlonskou skořicovou kůru nebo neslazený sirup z granátových jablek, abych ho použila do jednoho receptu a tím to skončí.
Vyzkoušené recepty
Vyzkoušela jsem hned několik receptů, nejvíc mě ale oslovila plněná cuketa a sametová rajčatová polévka s tofu knedlíčky.
Sametová rajčatová polévka s tofu knedlíčky
Polévku jsem napoprvé uvařila přesně podle receptu a byla hodně trpká a na můj vkus málo dochucená. Napodruhé jsem si ji trošku přizpůsobila podle sebe a opravdu si pochutnala.
Recenze restaurace v Andalusii
Tofu knedlíčky - úprava receptu
Tofu knedlíčky jsem nejprve připravila podle receptu a prozřetelně do vroucí vody hodila na zkoušku jen jeden knedlíček. Ten se úplně celý rozpadl, rozvařil a byl nepoživatelný. Nechtěla jsem riskovat další knedlíčky, a rozhodla jsem se tedy várku nevařit ve vodě, jak je napsáno v kuchařce, ale dala je péct do trouby na 210 °C asi na 15 minut. Můžu říct, že výsledný efekt byl dokonalý. Ostřejší rajčatová polévka v kombinaci s tofu knedlíčkem a čerstvým pečivem je opravdu pro vegetariány labužníky jako dělaná.
Další recepty k vyzkoušení
Rozhodně se do budoucna ještě chystám na šalotky v portském víně, sýrovou polentu, fenyklový salát, pikantní sýrový tart a na tofu obalené v kokosu.
Chilli kuchařka pro labužníky
Chilli papričky se v současné době setkávají se stále vyšší popularitou, a to hlavně díky svému pozitivnímu vlivu na lidské zdraví. Kuchařka obsahuje originální recepty nejen na domácí chilli omáčky a pasty, ochucené oleje a džemy či marmelády, ale i na pokrmy od polévek přes masitá jídla až k dezertům. Pro zapřisáhlé labužníky je mimo jiné určena kapitola o hmyzí kuchyni.
Parametry produktu:
- Obsahuje informace o různých druzích papriček
- Recepty na zpracování i recepty jídel
- Hezké barevné vyobrazení
Škoda, že kniha nemá pevnou vazbu.
Recenze:
- Výborná kuchařka pro milovníky pálivých jídel.
- Skvěle napsaná kuchařka, občas bude trošku problém sehnat netypický druh koření, ale při troše snahy se to dá.
- Krásně provedená kniha.
Kuchařka pro zaneprázdněné labužníky
Jste hodně zaměstnaní, potýkáte s nedostatkem času, a přitom si potrpíte na originální jídlo? Často jíte v restauracích, ale občas si rádi uvaříte něco zajímavého i doma? Chcete si uvařit nejen chutně, ale také rychle? Jehněčí s mátovým máslem a s bramborovou kaší nebo losos s ananasovou omáčkou, to jsou jen dva příklady vynikajících jídel, která připravíte během chvilky. V této inspirativní kuchařce naleznete jednoduché, chutné a rychlé recepty přinášející radost z vaření.
Kuchařka pro moderní rodiče od Annabel Karmel
Annabel Karmel přichází s další knihou plnou vynikajících a nikdy nezveřejněných receptů připravených z prvotřídních ingrediencí s významnou nutriční hodnotou. Tato kuchařka plná krásných fotografií a s hezkým designem je nezbytným pomocníkem každého moderního rodiče. Jednotlivé kapitoly se zaměřují na rychle připravená jídla - hotovo za čtvrt hodiny, zdravý „fast food“, vaření s dětmi, školní svačiny. Jde o čerstvá, zdravá, jednoduchá a moderní jídla, jako jsou Quinoové kuřecí stripsy pečené v troubě, Křupavá treska pečená v troubě a hranolky z batátů, Palačinky s podmáslím či Mrkvovo-datlové kuličky s ořechy. Kapitoly jsou sestaveny tak, aby bylo vybrání jídla co nejjednodušší.
V knize je zařazena celá řada bezmasých a veganských receptů, ale také recepty obsahující maso a ryby. Dopřejte svým dětem chutnou a zajímavou, ale přesto zdravou stravu. Dnešním rodičům tato kuchařka nabízí vše, co mohou využít od chvíle, kdy jejich děti začínají jíst stejnou stravu jako oni. Každý pokrm je připraven tak, aby si jej vychutnala celá rodina, a přesto je jednoduchý, zdravý a není přesolený nebo přeslazený pro malé děti.
Můj verdikt
Kuchařku můžu doporučit i těm, kteří zrovna nejsou vegetariáni, a jen prostě hledají inspiraci na nová, lehká a módní jídla.
