Recept na kung pao z vepřové panenky

Pikantní vepřové kung-pao s arašídy je výrazné asijské jídlo plné vůní česneku, chilli a čerstvé zeleniny. Kung pao, známé také jako gong bao, je oblíbené sečuánské jídlo, které si získalo celosvětovou popularitu díky jedinečné kombinaci koření a chutí. Pokrm pochází z čínské provincie Sečuán a stal se základním jídlem v mnoha čínských restauracích po celém světě.

Co potřebujete

Představujeme Vepřové Kung Pao se zeleninou a rýží: ostrá, vůní provoněná čínská klasika, kterou snadno připravíte během 25 minut. Kombinace tenkých nudliček vepřového, křupavých arašídů, jarní cibulky a barevné papriky vytváří plnou, vyváženou chuťovou paletu. Díky vepřovému a rýži jde o syté jídlo s vysokým obsahem bílkovin a dostatkem sacharidů na energii - přitom se dá snadno přizpůsobit lehčím variantám.

Příprava masa a marináda

Maso nakrájíme na stejnoměrné kostky. Maso nasolte, přilijte lžíci sójové omáčky a nechte pár hodin marinovat. Poté ho obalte v kukuřičném škrobu a osmažte na oleji v pánvi wok. Nakrájejte maso opravdu tenké, aby se rychle orestovalo a zůstalo šťavnaté.

Zelenina a dochucení

Chilli papričky omyjeme, zbavíme semen a nakrájíme je nadrobno. Zelenou papriku také omyjeme, zbavíme semen a nakrájíme ji na kousky. Česnek oloupeme a nakrájíme nadrobno. Ve stejné pánvi na zbytku oleje nechte rozvonět česnek, zázvor, chilli, pepř a jarní cibulku.

Smažení a spojení pokrmu

V pánvi rozpálíme olej. Pak přidáme připravenou zeleninu a vše podlijeme dle potřeby vývarem. Přidejte maso zpět do pánve a nechte ho asi 2 minuty prohřát v omáčce. Nakonec vmíchejte větší část arašídů, krátce promíchejte a podávejte posypané jarní cibulkou a zbylými arašídy.

jak připravit autentický Tom Yum Goong s hovězím

Rychlé tipy a variace pro Kung Pao

Ideální přílohy a servírování

Podávejte s voňavou basmati rýží, mírně dušenými fazolkami nebo osvěžujícím okurkovým salátem. Servírujte rodinně na velkém talíři nebo jednotlivě - pokropit limetkou a posypat zelenou cibulkou dodá svěžest.

Proč zvolit Vepřové Kung Pao?

Tento recept staví na kontrastu: slaně-sladká sójová omáčka s tmavou verzí pro hloubku, jemný ocet a zázvor pro svěžest a křupavé arašídy pro texturu. Rychlé, chutné a variabilní jídlo, které udělá dojem a zároveň se snadno připravuje. Vyzkoušejte tento recept na rušný všední den nebo při společném vaření s přáteli.

Recept - Vepřové kung-pao

Zdroj a autorství receptu

Recept Vepřové Kung Pao se zeleninou a rýží byl vytvořen profesionálními kuchaři Yummy a otestován v naší testovací kuchyni. Yummy vám doručí recepty od profesionálů spolu s potřebnými a pečlivě vybranými surovinami až domů. Zveřejněno 27. 10.

differences between Kung Pao Chicken and Yu Xiang Shredded Pork

Jak připravit vepřové nudličky v černém pivu

tags: #recept #na #kung #pao #z #vepřové