Copyright © pohodanovapec.cz 
Tymián naštěstí nepatří mezi vzácné bylinky a tak si jeho účinky můžete užívat dosyta. Tymián je nižší polokeř, který dorůstá do výšky nejvýše 30 cm. Je znám také pod názvem mateřídouška obecná. Název byliny údajně pochází z řeckého slova, které znamená „odvaha“. Obsahuje toxickou látku thymol, která ve vyšších dávkách narušuje ledvinová klubíčka. Tymián by se proto měl užívat v doporučených dávkách a ne dlouhodobě. Předávkování thymolem způsobuje bolesti hlavy, slabost a zvracení.
Významnou součástí kúry je postup přípravy čajů a sirupů z tymiánu, které mohou být součástí ledvinové diety a doplňovat specifické potravinové směry pro ledviny. Postup: Do studené vody vsypte cukr a svařte na mírném plamenu cca 5 minut, aby se cukr zcela rozpustil. Stáhněte z ohně a vsypte čerstvý, případně sušený tymián. Nechte louhovat přes celou noc. Druhý den přeceďte a můžete lehce dochutit medem. Užití: Sirup pomáhá při nachlazení.
Postup: Čerstvé tymiánové lístky rozmačkejte a zalijte vroucí vodou. Poté nechte louhovat po dobu 10 minut, přeceďte a nechte lehce vychladnout. Užití: Tymiánový čaj pomáhá zejména na mokrý kašel, protože podporuje odkašlávání hlenu. Rovněž usnadňuje dýchání při onemocněních dýchacích cest.
Pokud jste na dialýze nebo máte chronické onemocnění ledvin, pravděpodobně vás bude zajímat, že existují potraviny vhodné pro ledvinovou dietu díky obsahu antioxidantů a dalších pro Ledviny prospěšných látek. Červené papriky - nízký obsah draslíku; zelí - bohaté na fytochemikálie; květák - vitaminy C, K, B a vláknina; česnek - protizánětlivý, snižuje cholesterol; cibule - flavonoidy, quercetin; brusinky - prevence infekcí močových cest; borůvky - antokyany; třešně - antioxidanty; vaječné bílky - kvalitní bílkoviny; ryby - omega-3 mastné kyseliny; olivový olej - antioxidanty a ochrana před záněty. Tyto potraviny lze zahrnout do jídelníčku s ohledem na ledvinovou dietu.
Jak skloubit jednotlivé ingredience a připravit si skvělé jídlo? Vyzkoušejte recepty přizpůsobené lidem s onemocněním ledvin a dialyzovaným pacientům. Recepty pro vás kontrolují nutriční specialistky z B. Inspirujte se při vaření tipy na masová a zeleninová jídla, polévky, pomazánky i dezerty ze všech koutů světa. Přehled receptů vhodných při ledvinové dietě naleznete zde.
Tymián je skutečným darem přírody pro zdraví lidí i zvířat. Pochází ze Středomoří a dorůstá maximálně 30 cm. Roste podél slunných cest, často se vysazuje jako skalnička. Je známý pro svou intenzivní vůni - stačí pohladit lístečky a prsty vám budou aromaticky vonět. Pozor! Nepleťte si ho s mateřídouškou. Asi nejznámější využití tymiánu je při onemocněních horních cest dýchacích. Ať už jde o astma nebo kašel, tymiánová mast dokáže zázrak (stejně blahodárný účinek má i inhalace tymiánových par z esenciálního oleje). Může se pít také jako čaj, v tom případě má i mírně močopudný účinek, díky čemuž podporuje zdraví močových cest.
Kromě toho ale ulevuje i při revmatismu, artritidě a DNĚ (stačí natírat klouby tymiánovým olejem), pomáhá harmonizovat trávení, je účinný proti plísním a střevním parazitům. Funguje také jako silný antioxidant, díky čemuž zpomaluje stárnutí. Pomáhá udržovat mladistvý vzhled pleti, chrání buňky před poškozením oxidativním stresem. TYMIÁN OBECNÝ neboli mateřídouška obecná, vlašská, také mateřídouška tymián, pochází ze Středomoří. Už staří Římané jej užívali jako posilující prostředek. V 16. století je to polokeř vysoký asi 30 cm, dřevnatá lodyha je zespodu porostlá drobnými lístky. Koření se skládá ze sušených listů, květů a větviček. Tymián je rozšířen hlavně v Itálii, Řecku, Albánii a Španělsku. S bobkovým listem tvoří bouquet garni, což je zdobená kytice, neboli svazek bylinek vhodný k přípravě vývarů a polévek.
Němci jej dávají s bobkovým listem do kysaného zelí. Vaří se s ostatními pokrmy, pak se vyndá. Může obsahovat i bazalku, petržel, pepř, rozmarýn, saturejku, pórek. Citronový tymián je vhodný k výrobě čaje - snítku zalijeme vroucí vodou a po 10 minutách můžeme pít. Hrst tymiánu vylouhovaného v litru vody scedíme a vychladlým nálevem několikrát denně ošetřujeme pleť postiženou akné. Jde o výraznou antiseptickou bylinu, působí proti plísním, virům, bakteriím, proti nadýmání, průjmům. Mírní také kašel, bolest v krku, pomáhá proti bronchitidám. Využívá se i jako kloktadlo nebo ústní voda, proti infekci močových cest. Podporuje krevní oběh, tvorbu bílých krvinek. Natí lze potírat štípance od hmyzu. Obnovuje střevní mikroflóru, jeho užívání je tedy vhodné po užívání antibiotik. Uleví i od dny, revmatismu, nespavosti, depresi. Nesmí se podávat ve větších dávkách, mohl by způsobit otravu.
Používáme-li jej jako koření, dáme maximálně 3 lžičky na 1 kilogram potravin, stačí ale větvička nebo 1 lžička. Bylinu sbíráme okolo poledne, za suchého počasí, těsně před květem. Sušíme ve svazcích. Z čerstvého tymiánu můžete vyrobit mast na průdušky. Olej poté přeceďte, rozehřejte v rendlíku na mírném ohni a přidejte vosk. Směs odstavte z ohně a vlijte do nádobek, kde ji nechte ztuhnout.
Chceš naskočit na vlnu inspirace vědomé výživy těla i duše? Pozorně sledujte další praktické tipy a recepty, které čerpají z tradičních bylin a moderních poznatků o ledvinové dietě.
Na čaj sbírejte kvetoucí nať za slunného dne a sušte na větraném, temném místě. Z čerstvého tymiánu můžete vyrobit mast, kterou si můžete namazat průdušky. Olej poté přeceďte, rozehřejte v rendlíku na mírném ohni a přidejte vosk. Udržujte jen takovou teplotu, aby se olej neškvařil. Dětem podávejte nižší dávky a kratší období užívání. Odborníci doporučují běžně užívat 1-2 g sušené byliny několikrát denně a nepřekračovat celkovou dávku 10 g denně. Nejlepší je nepřehánět s konzumací thymolu, aby nedošlo k podráždění žaludku či jiným nepříjemnostem.
Copyright © pohodanovapec.cz
