Copyright © pohodanovapec.cz 
Černé plemeno slepic zaujme na první pohled výrazným vzhledem, často provázeným řadou pověr, historií a zvláštní genetikou. V tomto textu najdete shrnutí nejzajímavějších informací o známých černých plemenech (zejména Ayam Cemani), o dalších typech černého opeření, užitkovosti, chovu, krmení i praktických tipech pro výběr kurníku a výběhu. Použité věty jsou sestaveny z dostupného materiálu a doplněny pro plynulé čtení.
Fibromelanóza je genetický faktor, který u některých plemen slepic způsobuje úplné černé zbarvení. Tato variace má za následek, že pigment melanin proniká do všech tělních struktur včetně vnitřních orgánů. Černá barva peří je dána genetickou vlastností, která způsobuje rozšíření černého pigmentu. Nejčastějším důvodem, proč je některá kuřice černá, je genetika. Černá kuřata mají více melaninu, a tak se v dospělosti jejich peří zbarví dočerna.
Cemanská slepice, latinsky Ayam Cemani, je pravděpodobně nejznámějším a nejvzácnějším plemenem černých slepic na světě. Své jméno nese podle vesnice Cemani v blízkosti města Surakarta na ostrově Jáva. Tento exotický druh slepice patří mezi nejvzácnější druhy drůbeže. V Indonésii je povážována za luxusní komoditu. Z popisu holandských emigrantů je známá z 20. let 20. století. Do Evropy byla dovezena v roce 1998.
Fibromelanóza způsobuje černé zbarvení peří, kůže, masa i kostí. Svůj název nese podle vesnice Cemani v blízkosti města Surakarta na ostrově Jáva. Černé je nejen peří, ale také zobák, hřeben, laloky, nohy a maso. Tato černá perla patří mezi nosná a hlavně bojová plemena slepic. Povahově jsou tyto slepice spíše plaché a k člověku nedůvěřivé. I přesto, že systematické zařazení řadí cemanky mezi nosná i bojová plemena, jejich temperament je až překvapivě vyrovnaný a nekonfliktní. Dobře zvládají i další drůbež ve svém okolí.
Co to znamená v praxi? Jedinou výjimkou z černého vzhledu je snesené vajíčko s béžovou skořápkou vážící přibližně 45 gramů. Snášená vejce jsou poměrně velká: jejich hmotnost se pohybuje okolo 45g. Cemanky snesou 150-170 vajec ročně. Cena se pohybuje od několika stovek korun za násadová vejce až po několik tisíc korun za dospělou slepici. Cemanské maso vykazuje díky kompaktnímu vzrůstu slepice (přibližně 2 kg) nečekaně vysokou zmasilost a velmi jemnou strukturu.
Není černá slepice jako černá slepice. Kromě Ayam Cemani existují plemena, která mohou nabídnout kombinaci snášky, užitkovosti a vzhledu:
Tyto slepice jsou lehké typy slepic s charakteristikami bojových plemen, s poměrně dlouhými běháky, jednoduchým listovým hřebenem a dobře osvaleným tělem. Krásná černá pírka mají odlesky zelené a fialové barvy. Zobák černé slepice je krátký a silný. Hřeben černé slepice je středně velký a tmavě zbarvený. Ocas černé slepice je zcela černý a má lesklý povrch. Tělo černé slepice je středně velké a má klenutý tvar. Vnitřní orgány černé slepice jsou rovněž zcela černé.
Černé slepice jsou nejen efektní vzhledově, ale také užitečné. Mohou produkovat vysoce kvalitní vejce a jsou odolné vůči chorobám. Černá slepice je vynikající nosnice a kuřata jsou vhodná pro produkci masa. Vejce černých slepic mají tmavší a sytější žlutozelený žloutek než vejce jiných plemen. Tento žloutek obsahuje větší množství živin, jako jsou bílkoviny, vitamíny a minerály, a proto jsou černá slepičí vejce zdravější a výživnější volbou. Slepice snášejí kolem 160 vajec za rok (u cemanky 150-170, orpington 180-200, australky až 250+).
Malý, velký, zděný nebo dřevěný. Je to opravdu jedno, který vyberete. Jen dbejte na dostatek snáškových hnízd uvnitř a také dostatek místa tak, aby nedocházelo k utiskování slepic mezi sebou a následné šikaně. Při výběru kurníku pro černou slepici je důležité zajistit, aby v něm měla každá slepice dostatek místa. Doporučuje se minimálně 1,5 m² na slepici. Kurník by měl být dobře větraný a osvětlený, s vhodným materiálem podlahy a stěn. Podlaha by měla být z neklouzavého materiálu, jako je beton nebo dlaždice, aby se slepice nezranily.
Černá slepice potřebuje dostatek prostoru, aby mohla běhat a hledat potravu. Výběh by měl mít rozlohu alespoň 4 m² na jednu slepici. Je důležité, aby byl výběh oplocený a chráněný před predátory. Kromě toho by měl být výběh vybaven hnízdy pro kladení vajec, krmítky a napáječkami. Pokud se rozhodnete je chovat, dopřejte jim větší výběh než ostatním druhům slípek.
Ideální je hned od začátku chovu přistoupit ke komerčně vyrobeným krmným směsím, které jsou rozděleny podle věku slepice. Ty podávat denně do krmítka, na přilepšenou můžete občas zvolit pšenici, kukuřici, v zimě trochu škvarků a v létě zase co nejvíce ovoce a zeleniny. Pro optimální zdraví a snášku je hlavní samozřejmě vyvážená strava s dostatkem minerálů a vitamínů. Vynikající volbou je Snášelín - doplněk určený pro drůběž. Obsahuje optimální poměr vápníku a fosforu pro tvorbu pevné skořápky, dále aminokyseliny, mikroelementy a vitamíny, které podporují vysokou snášku kvalitních vajec.
Při chovu černých slepic je důležité dbát na jejich zdraví a pohodu. Pokud slepicím zajistíte správný kurník, výběh a krmivo, můžete jim zajistit zdraví a spokojenost. Bio balíček proti čmelíkům je účinný a velmi rychlý v boji proti čmelíkům kuřím. Larvy sušeného moučného červa jsou vhodným doplňkem stravy ptáků.
Při rozmnožování černé slepice je třeba vzít v úvahu několik faktorů. Vejce od černé slepice jsou vhodná k inkubaci, protože mláďata se výrazně liší od svých rodičů. Kuřata rychle rostou a po 3 týdnech zdatně čelí rozmarům počasí. Při chovu kuřat je třeba dbát na to, aby měla dostatek tepla a vody. Černí kohouti jsou vhodní pro krytí nosnic. Při chovu kohoutů je třeba dbát na to, aby měli dostatek krmiva a vody.
Černé slepice provázejí lidstvo už tisíce let a vždy kolem nich kolovala spousta mýtů a pověr. V Indonésii je slípka velmi uznávaná mezi místními a věří se, že její černé maso léčí a dokáže vyhnat z člověka zlé duchy. Staré pověsti tvrdily, že cemanka snáší vejce do hnoje, ze kterých se líhnou bazilišci - mýtické příšery s úmrtným pohledem. Jiné pověry tvrdily, že černá slepice dokáže snést vejce, ze kterého se vylíhne bazilišek. Slované je spojovali s rituály a považovali je za prostředníky mezi světem živých a duchů. Kolem Boleslavska se od slovanských dob po staletí držel zvyk obětování černé slepice o Filipojakubské noci.
Černé opeřence si můžete pořídit nejen pro jejich krásu, ale také jako spolehlivé nosnice nebo dokonce masný druh. Černé slepice jsou nádhernou a zajímavou volbou pro každého chovatele, který hledá něco víc než jen standardní hnědé nebo bílé nosnice. Pokud hledáte neobvyklé plemeno slepice, černá slepice může být přesně to, co hledáte. Tyto slepice jsou známé svou úplnou černou barvou, která se vztahuje nejen na jejich peří, ale i na orgány a kosti. Pokud vás baví číst články, u kterých můžete mít radost z objevování nových souvislostí, jste na správném místě.
Oddanost Johna Travolty scientologii
| Plemě | Původ | Barva | Snáška (ks/rok) | Poznámka |
|---|---|---|---|---|
| Ayam Cemani | Jáva, Indonésie | celé tělo černé (fibromelanóza) | 150-170 | černá kůže, maso, kosti; vzácné, posvátné |
| Orpington (černý) | Anglie | černé peří, světlá kůže | 180-200 | dobrá kombinace snášky a masa |
| Australorp | Austrálie/Anglie | černé se zeleným leskem | ~250 (může být i 300+) | výjimečná snáška |
| Hedvábnička | staré plemeno (ČR a jinde) | různé, často temná pokožka | 80-100 | vynikající mateřské vlastnosti |
| Hamburčanka (černá) | Nizozemsko/Anglie/Německo | černé s leskem | střední | otužilé, pohyblivé |
Černé slepice představují kombinaci estetiky, historie a praktických vlastností, které mohou obohatit každý chov - od drobných hobby farem až po specializované chovy pro exoty. Ať už vás láká Ayam Cemani jako rarita nebo australky pro vysokou snášku, volba závisí na tom, co od hejna očekáváte.
Copyright © pohodanovapec.cz
