Kure v syrovem testicku recept
Kuřecí kousky v sýrovém těstíčku jsou chutným a křupavým pokrmem, který spojuje šťavnaté kuřecí maso s lahodným sýrovým těstem. Příprava není složitá a zvládne ji i začátečník.
Ingredience a příprava masa
- 600 g kuřecích prsou
- 1 lžička soli
- 2 ks vejce
- 100 ml smetany ke šlehání
- 150 g goudy
- 4 lžíce oleje
- 2 vrchovaté lžíce hladké mouky
Postup: Kuřecí maso očistíme a nakrájíme na menší kousky. Kuřecí maso osolíme a pokapeme citronovou šťávou. Maso naklepeme a připravíme těstíčko. Do mísy rozklepneme vejce, přidáme mléko, lisovaný česnek, sýr, mouku a změklé máslo; podle chuti osolíme a šlehačem vyšleháme hladké těsto. Kousky kuřete namáčíme v těstíčku a ihned je smažíme ve větším množství rozpáleného oleje, aby byly potopené.
Na kaši a doprovod
- Na kaši: 1 kg brambor, 150 g celeru, 200 ml smetany na vaření 12%, 100 g másla, 1 lžička soli
Mezitím si připravíme bramborovou kaši: uvařené brambory rozmačkáme, přidáme máslo a smetanu, dochutíme solí.
Postup přípravy - kompletní postup
- Krok 1: Maso nakrájíme na cca 1,5 cm široké a asi 5 cm dlouhé nudličky. Maso osušíme a lehce okořeníme solí a pepřem.
- Krok 2: Připravíme těstíčko. Vejce rozšleháme s mlékem, přidáme sýr, mouku a změklé máslo; do směsi lze přidat česnek, pepř a sůl podle chuti.
- Krok 3: Kuřecí kousky namáčíme v těstíčku a ihned smažíme v rozpáleném oleji dozlatova (cca 3-4 minuty dle velikosti masa).
- Krok 4: Do miski lze připravit doprovodné dresinky - jogurt s nasekaným česnekem, pažitkou a trochou majonézy pro lehce ostřejší verzi.
- Krok 5: Smažené kousky necháme krátce odpočinout na papírových utěrkách, aby se odsál přebytečný tuk.
Varianty a doplňky
Zveřejněná verze receptu obsahuje i další kroky a tipy: Rízky patří dlouhodobě k nejoblíbenějším jídlům na českých stolech. Lásku k nim si budujeme už od dětství. Příprava trojobalu může být pro „všední den“ zdlouhavá, proto lze připravit alternativu s jemně ochuceným těstíčkem a rychlejší smaženou verzí.
Smažená kuřecí křidélka v těstíčku - Roman Paulus - RECEPTY KUCHYNĚ LIDLU
Dochucení a servírování
- Podávejte s voňavou bramborovou kaší a zeleninovým salátem.
- Popusťte uzdu chutím - můžete doplnit cibulový salát a hořčičnou omáčku.
Tabulka: suroviny a jejich množství
| Složka | Množství |
|---|
| Kuřecí prsa | 600 g |
| Sůl | 1 lžička |
| Vejce | 2 ks |
| Smetana ke šlehání | 100 ml |
| Sýr goudy | 150 g |
| Olej (smažení) | 4 lžíce |
| Hladká mouka | 2 vrchovaté lžíce |
Tortilla s Kari Kuřetem
Jarní kúra s dary přírody
Oddanost Johna Travolty scientologii
tags:
#kure #v #syrovem #testicku #recept
