Copyright © pohodanovapec.cz 
Očištěné maso nakrájíme na menší kousky a v rozehřáté pánvi s olejem orestujeme, osolíme a opepříme. Po chvíli přidáme šunku nakrájenou na menší kousky a zamícháme. Podle potřeby můžeme přidat olej. Orestované maso pokapeme citronovou šťávou.
Na druhém começere nasypeme kuskus do hrnce s olejem a krátce opražíme. Potom zalijeme vroucí osolenou vodou asi 1 cm nad kuskus, promícháme, přikryjeme pokličkou, vypneme plamen a necháme odstát. Hotový promícháme a pokapeme olejem.
Očistěnou okurku podélně překrojíme. Pomocí lžičky z ní odstraníme semínka a nakrájíme na menší kousky. Přendáme do misky a zamícháme s cherry rajčaty nakrájenými na čtvrtiny, lahůdkovou cibulkou nasekanou nadrobno, olivovým olejem, solí a pepřem. Přidáme uvařený kuskus, orestované maso se šunkou, opláchnutou rukolu, najemno nasekanou petrželovou nať a zlehka promícháme.
Kuskus je u mě v kuchyni asi nejvíc používaná Ingredience. Dělám ho několikrát do týdne na různý způsoby už pár let a ještě mě neomrzel. Dokonce sem asi jediná, která zhubla na kuskusu. Nejvíc mě na něm ale baví to, jak se jenom zaleje vařící vodou a je hotovo. Pak už stačí jenom smíchat s tím, co máte rádi a máte na stole skvělý a po všech stránkách lehký jídlo.
Nejdřív jsem si připravila kuskus. Nasypala jsem ho do misky, promíchala ho se zarovnanou lžičkou soli, pokapala olivovým olejem a zalila ho hrnkem vařící vody. Misku jsem přikryla pokličkou nebo talířem a nechala kuskus změknout. Trvalo to maximálně deset minut. Hotovej kuskus jsem pořdně načechrala vidličkou, aby v něm nebyly hroudy a nechala ho trošku zchladnout. Pak jsem ho přendala do velký mísy, přidala k němu umytej polníček, kuře, rajčata, jarní cibulku, nasekanou bazalku a zalila jsem ho trochou oleje ze sušenejch rajčat.
Naposledy aktualizováno 27. 2. Kuskus s kuřecím masem je klasika, když nemáte moc času vařit. Navíc je tento pokrm lehký, dobře stravitelný a zároveň vás i zasytí. Můžete si do něj přidat to, co máte rádi, a upravit si ho podle sebe. Kuskus se skvěle hodí do každého zdravého jídelníčku. Je bohatý na komplexní sacharidy, které jsou skvělý zdroj energie, obsahuje také vlákninu pro zdravé trávení a navíc udržuje dlouhodobý pocit sytosti, takže nebudete mít hned hlad. Pokud cvičíte, hlídáte si jídelníček nebo třeba držíte dietu, nejspíše víte, že kuřecí maso je skvělým zdrojem kvalitních bílkovin, které jsou nezbytné pro udržení svalové hmoty. Obsahuje relativně nízký obsah tuku (hlavně pokud si ho dáte bez kůže).
Kromě pořádné dávky bílkovin poskytuje také důležité vitamíny a minerály, jako je vitamin B6, B3, fosfor a selen. I když u nás většinou najdete recepty bez masa, tentokrát jsme udělali výjimku. Naše rychlá smetanová omáčka s kuřecím masem se totiž ke kuskusu skvěle hodí a patří mezi naše oblíbené kuskus recepty. Dáváme do ní spoustu cibuli, česnek a voňavé bylinky, aby měla tu správnou chuť.
Kuskus patří k oblíbeným a super rychlým jídlům. Vyrábí se z pšeničné krupice a hodí se nejen jako příloha, ale také jako základ rizota, salátů nebo třeba snídaňové kaše. Tymián je aromatická bylina s intenzivní, nasládlou chutí i vůní. Jedná se o koření ze sušených větviček, listů a květů tymiánu. Jeho výrazná chuť vynikne nejen při přípravě tradičních masových pokrmů, omáček, nádivek, paštik, sýrů nebo bylinkových másel.
Znáte přepuštěné máslo - Ghí? Ghí vzniká přepuštěním čerstvého másla, kdy se oddělí mléčný tuk od mléčné vody a bílkoviny. Má intenzivní, nasládlou chuť a hodí se do teplé i studené kuchyně. Výhodou Ghí je především jeho vysoký kouřový bod - přibližne 250°C. Výborně se tal hodí místo olejů na smažení. Příprava je velmi jednoduchá a rychlá.
Základ, který tvoří kuskus s kuřecím masem, jsou nepochybně dobře udělané kuřecí kousky na smažené cibulce. Ty děláme z kuřecích prsou, které krájíme na malé kostičky nebo nudličky. Smažená cibulka je něco, bez čeho se žádná kuchyně neobejde. Začněte tím, si nadrobno nakrájte cibuli a na pánvi rozehřejete olej. Pak přidejte nakrájenou cibuli a za občasného míchání ji pomalu smažte na středním plameni, dokud nezačne měnit barvu na zlatavou. To obvykle trvá asi 8 až 10 minut. Poté přidejte kuřecí kousky, sůl, pepř a smažte maso, dokud nebude také dozlatova osmažené.
Smetanová omáčka ke kuřecímu masu je připravena snadno. Jakmile máte opečenou cibulku spolu s kuřecími kousky, zalijte vše smetanou. Stačí, když kuskus připravíte podle návodu na obalu. Aby byl kuskus ještě lepší, opečte ho na pánvi s kouskem másla nebo ghí. Kuskus s kuřecím masem a smetanovou omáčkou můžete podávat klidně jen tak. Kuskus připravte podle návodu. Na pánvi osmažte dozlatova nadrobno nakrájenou cibulku a přidejte k ní kuřecí kousky se solí a pepřem. Jakmile budou kousky masa opečené, přidejte bylinky a zalijte smetanou. Kuskus je skvělý v tom, že se hodí ke všemu, a to jak pro slanou, tak i pro sladkou kuchyni. Ke kuskusu se hodí cokoliv, protože jeho samotná chuť není tolik výrazná. My jsme si oblíbili smetanovou omáčku s bylinkami a kuřecím masem. Vyzkoušejte náš jednoduchý a rychlý recept na kuskus s kuřecím masem ve smetanové omáčce. Je to lehké, dobře vás zasytí a rozhodně si na něm pochutnáte. ochutnejorech.cz. Celý náš svět se točí okolo shánění těch nejkvalitnějších surovin - sami z nich naše recepty připravujeme.
| Ingredience | Množství | Poznámka |
|---|---|---|
| Kuřecí maso | 500 g | na malé kostičky |
| Šunka | 150 g | na malé kousky |
| Kuskus | 250 g | podle návodu |
| Okurka | 1 ks | podélně půlená a na kostičky |
| Cherry rajčata | 200 g | na čtvrtky |
| Polníček | 1 balení | omyvatý |
| Jarní cibulka | 2-3 pařezy | jemně nasekaná |
Kuskus s kuřecím masem je klasikou, když nemáte moc času vařit. Ke kuskusu se hodí cokoliv, protože jeho samotná chuť není tolik výrazná. My jsme si oblíbili smetanovou omáčku s bylinkami a kuřecím masem. Vyzkoušejte náš jednoduchý a rychlý recept na kuskus s kuřecím masem ve smetanové omáčce. Je to lehké, dobře vás zasytí a rozhodně si na něm pochutnáte.
Copyright © pohodanovapec.cz
