Kuřecí nudličky s nivovou omáčkou – rychlý a jednoduchý recept

Rychlý a jednoduchý recept, který se může kdykoliv hodit. Zde je podrobný postup krok za krokem, jak připravit lahodné těstoviny s kuřecím masem a nivovou omáčkou doplněné o zeleninu a jemnou sýrovou texturou.

Ingredience a postup přípravy

• Těstoviny: vodu na těstoviny s lžící oleje a soli, dle návodu na obalu.
• Kuřecí maso: kuřecí nudličky (maso nakrájené na malé kousky podle preferencí).
• Smažení masa: olej na pánev, maso orestujeme a osolíme opatrně, pepř podle chuti.
• Nivová omáčka: Niva (rozpuštěná), smetana, jemně rozetřený česnek; vaříme, dokud omáčka nezhoustne.
• Příloha a dochucení: máslo na restování, cibule na jemné zpění, vývar pro podlití, smetana a nahrubo nastrouhaný sýr; broskyňí zelenina (brokolice) na kousky.
• : petrželka nasekaná na dochucení omáčky, servírovat s těstovinami a orestovanou brokolicí.

Návod krok po kroku:

1. Také si připravíme vodu na těstoviny: dáme vařit vodu na těstoviny se lžící oleje a soli.
2. Mezitím nakrájíme maso na malé kousky, nudličky, jak kdo má rád.
3. Na oleji orestujeme maso, posolíme (opatrně!).
4. Když je Niva rozpuštěná, přidáme smetanu a rozmícháme. Přidáme stroužek rozetřeného česneku a vaříme, dokud omáčka nezhoustne.
5. V průběhu vaření těstoviny promícháváme, aby se neslepily.
6. V pánvi s rozpuštěným máslem opečeme kuřecí nudličky. Maso osolíme a opepříme.
7. Přidáme najemno nakrájenou cibuli, zarestujeme a podlijeme vývarem. Necháme podusit, přidáme smetanu a nahrubo nastrouhaný sýr. Vaříme, dokud nezískáme potřebnou hustotu.
8. Brokolici rozebereme na růžičky a orestujeme v pánvi s rozehřátým máslem a trochou olivového oleje. Ochutíme solí, pepřem a špetkou chilli.
9. Omáčku dokončíme nasekanou petrželkou.
10. Servírujeme na talíři s vyšším okrajem: vložíme scezené těstoviny, připravenou sýrovou omáčku s drůbežím masem a nakonec orestovanou brokolici.

Tipy pro zdar receptu

• Pro výraznější sýrovou chuť použijte polovinu nivy podle chuti, zbytek doplňte smetanou.
• Pokud máte rádi, můžete do omáčky přidat i jemně nastrouhaný sýr pro ještě bohatší texturu.
• Namísto vývaru můžete použít zeleninový vývar pro lehčí chuť.

with this dish, you will always delight your family.