Recept kuřecí salát s ovocem: rychlý, svěží a plný chutí

Rychlý, jednoduchý a plný zeleniny - takový je salát z rajčat, hlávkového salátu a okurky doplněný o kousky kuřecího masa a vařená vejce. Do majonézy vmícháme hořčici, přidáme hlávkový salát nakrájený na nudličky, na kostičky nakrájené maso z kuřete (bez kůže), nakrájené rajčata a vše zlehka, ale důkladně promícháme. Rada a tipy na další varianty se objevují v různých částech příprav a ukážou, jak proměnit obyčejný salát v hlavní chod.

Základní postup a ingredience

Krok za krokem si připravíte lehký salát s ovocným akcentem:

Kuřecí maso bez kůže nakrájíme na jemné nudličky a krátce opečeme dozlatova, případně uvaříme doměkka a necháme vychladnout.
Na menší kousky nasekáme další zeleninu: cibuli, okurku a případně kapii, vše promíchejeme.
V misce smícháme majonézu se solí, pepřem, hořčicí a případně Worcesterovou omáčkou, aby vznikla jemná zálivka.
Nadrobno nakrájíme hlávkový salát a rajčata, přidáme kuřecí maso a vše důkladně, ale jemně promícháme.
Na závěr můžeme doplnit ořechy, avokádo nebo ovoce podle výběru a vytvořit tak lahodný kontrast.

V receptu se objevují i varianty s přídavkem broskví, hroznového vína a póru, které dodávají salátu sladko-svěží charakter. Uvedené kombinace ukazují, že kuřecí salát s ovocem lze připravit na mnoho způsobů - od lehkého letního večeře až po vydatnější oběd.

Variace s pečeným kuřetem a ovocem

Pokud máte zbylé pečené kuře, salát lze snadno doplnit o kousky masa a vyndat z něj maximum chuti. Při použití pečeného kuřete je vhodné nechat celer syrový pro výraznější chuťový akcent a dodat salátu čerstvost ovocem. Broskve či ananas lze nahradit jiným ovocem podle sezóny.

Textury a chutě v jedné misce

Rychlá volba je zapojit čerstvé suroviny a vyvážit chutě lehkou zálivkou z majonézy, vína a citronové kůry. Přidání celerových nudliček, póru a jahodových tónů můžete doplnit o jemné ořechy a suché koření, které podtrhnou charakter salátu. Pro podání zvolte svěží zeleninu, listy hlávkového salátu a lehké pečivo, jako je žitný chléb se semínky.

Jak připravit Kuře Cacciatore

Salát, kterého se nikdy nepřejím – chutný, zdravý a jednoduchý!

Kreativní proměny salátu

Zeleninu očistíme a nakrájíme na větší kousky. Kuře dáme do vody s trochou soli a vaříme spolu se zeleninou. Po uvaření vyjmeme maso, zbavíme kůže a necháme vychladnout, poté nakrájíme na široké pruhy. V misce smícháme jogurt, majonézu a kečup a dochutíme kari a tabaskem. Vše promícháme s masem, ovocem a zeleninou, a salát necháme krátce vychladit v lednici. Podáváme s čerstvými listy salátu a ovocem.

Poznámka: broskve lze použít i kompotované a lze je nahradit jiným ovocem, např. ananasem.

Rychlý a pestrý jídelníček

Krok 1: Očištěné kuřecí maso osolíme, okořeníme, zabalíme do folie a vaříme ve vodní lázni doměkka 15-20 minut.
Krok 2: Zeleninu nakrájíme, smícháme s majonézou, kečupem a hořčicí, případně Worcesterem, a poté spojíme s masem a ovocem.
Podáváme s čerstvým pečivem a ozdobíme listy salátu.

Vhodné přílohy a servírování

Salát skvěle doplní bílé pečivo, pita chléb nebo čerstvé housky. Jednotlivé ingredience lze podle chuti nahrazovat a upravovat, aby výsledný pokrm vyhovoval jak letní hladovce, tak i lehkému obědu.

Pohlazení duše: kuřecí krém

Kuřecí stehna pro gurmány

tags: #recept #kuřecí #salát #s #ovocem