Recept kuřecí špalíčky se špagetami: rychlá a chutná večeře na každý den

Dochází vám nápady na otázku: "Co bude k večeři?" Máme odpověď! V tomto článku najdete praktický a chutný recept na kuřecí špalíčky se špagetami, který vám ušetří čas i námahu a zároveň potěší rodinu či přátele. Když je léto nebo chladnější večer, rychlé a syté jídlo je k nezaplacení. Níže uvedené kroky vycházejí z různých tipů a variant obsažených v černovinu, seskládané tak, aby vznikl maximálně kompletní a jasný postup.

Ingredience a základní předpoklady

500 g kuřecího masa (prsa nebo paličky) na špalíčky
350-400 g špaget
1-2 cibule
2-3 stroužky česneku
Rajčatový protlak nebo nasekaná rajčata
Sádlo nebo olivový olej na smažení
Sýr na posypání (například parmazán nebo eidam)
Koření: sůl, pepř, paprika, případně jiná oblíbená směs
Volitelné bylinky a doplňky: tymián, rozmarýn, koriandr

Postup krok za krokem

Do pánve s tukem rozehřejte malé množství oleje. Kuřecí maso očistěte a nakrájejte na špalíčky; okořeňte solí, pepřem a paprikou.
Špalíčky opečte ze všech stran dorůžova, dokud nezačne mít karamelizovanou kůrku, poté je vyjměte a odložte stranou.
Na stejné pánvi krátce poduste na jemno nakrájenou cibuli a česnek, dokud nezměknou a nezačne se uvolňovat vůně.
Do pánve vraťte kuřecí špalíčky, přidejte rajčatový protlak (nebo nasekaná rajčata) a dusíme krátce, aby se chutě spojily. Přidejte trochu vody, pokud je omáčka příliš hustá.
Mezitím uvařte špagety v osolené vroucí vodě dle návodu na obalu do poloměkka (al dente), 4-6 minut je ideální, vzhledem k dalšímu dopečení v troubě či na pánvi.
Omáčku okořeňte, případně doplňte bylinkami, a vmíchejte do ní zatím uvařené špagety. Pokud chcete, můžete vmíchat trochu smetany pro krémovou texturu.
Podávejte na talíři, posypte strouhaným sýrem a, pokud je to žádoucí, doplňte čerstvými bylinkami jako petržel nebo koriandr.

Tipy pro ještě rychlejší variantu

Použijte hotový kuřecí špagetový mix - rychleji se tope a šlo by jen promíchat s omáčkou.
Namísto rajčatového protlaku zkuste použít čerstvá rajčata a krátce je poduste s kuřecím masem.
Chcete-li krémovější omáčku, zapracujte trochu smetany na vaření a strouhaný sýr do omáčky před smícháním s těstovinami.

Různé varianty a doplňky

V článku jsme se zaměřili na základní recept, ale existují i oblíbené varianty:

Koriandr a další bylinky pro svěží a aromatickou chuť - ideální pro letní večery, kdy je potřeba lehká a svěží večeře.
Quesadilla s kuřecím masem a sýrem jako doplněk k lehké večeři, která navazuje na stejné suroviny ve stylu jídla.
Kung Pao inspirovaný postupem pro kuřecí maso s ořechy a pálivým podtextem - pro odlehčené změny jídelníčku.

Další související recepty

Zapečené těstoviny se slaninou - jednoduché a levné jídlo plné sýrové smetanové omáčky.
Zapečené špagety s dýňovou omáčkou a sýrem - krémová omáčka a pečená dýně pro podzimní variantu.
Křupavá a sýrová kuřecí quesadilla s cheddarem - rychlá a lahodná volba pro teplé večery.

Tyto špagety s kuřecí omáčkou změnily mé večeře ve všední dny! ÚŽASNÉ!

Časová osa a praktické poznámky

Čas přípravy: asi 30-40 minut v závislosti na zvolených doplňcích a rychlosti vaření.
Ideální volba pro rodinné večeře a rychlou přípravu po náročném dni.
Podle chuti lze recept upravit použitím másla pro krémovější omáčku nebo více sýra pro bohatou chuť.

Jak připravit Kuře Cacciatore

Pohlazení duše: kuřecí krém

Kuřecí stehna pro gurmány

tags: #recept #kuřecí #špalíčky #se #špagetami