Copyright © pohodanovapec.cz 
Kuskus s kuřecím masem je chutný a vyvážený pokrm, který spojuje jemně ochucený kuskus s šťavnatými kousky kuřecího masa a pestrou směsí zeleniny.
Kuskus, původem z oblasti severní Afriky, je známý svou jemnou strukturou a schopností absorbovat chutě přísad, se kterými je připravován.
Kuskus se skvěle hodí do každého zdravého jídelníčku. Je bohatý na komplexní sacharidy, které jsou skvělý zdroj energie, obsahuje také vlákninu pro zdravé trávení a navíc udržuje dlouhodobý pocit sytosti, takže nebudete mít hned hlad.
Pokud cvičíte, hlídáte si jídelníček nebo třeba držíte dietu, nejspíše víte, že kuřecí maso je skvělým zdrojem kvalitních bílkovin, které jsou nezbytné pro udržení svalové hmoty. Obsahuje relativně nízký obsah tuku (hlavně pokud si ho dáte bez kůže). Kromě pořádné dávky bílkovin poskytuje také důležité vitamíny a minerály, jako je vitamin B6, B3, fosfor a selen.
Suchý kuskus promícháme se lžící oleje a zalijeme vroucí vodou v poměru 1:2 a přiklopíme.
osvěžující kuskusový salát s bylinkami
Kuskus zalijte 300 ml vroucí osolené vody smíchané se 3 lžícemi olivového oleje.
Aby byl kuskus ještě lepší, opečte ho na pánvi s kouskem másla nebo ghí.
Stačí, když kuskus připravíte podle návodu na obalu.
Základ, který tvoří kuskus s kuřecím masem, jsou nepochybně dobře udělané kuřecí kousky na smažené cibulce.
Ty děláme z kuřecích prsou, které krájíme na malé kostičky nebo nudličky.
recept na voňavou zeleninovou misku s kuskusem
Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno.
Na pánvi osmažte dozlatova nadrobno nakrájenou cibulku a přidejte k ní kuřecí kousky se solí a pepřem.
V hrnci na rozpáleném oleji osmažíme cibuli.
Pak přidejte nakrájenou cibuli a za občasného míchání ji pomalu smažte na středním plameni, dokud nezačne měnit barvu na zlatavou.
To obvykle trvá asi 8 až 10 minut.
Poté přidejte kuřecí kousky, sůl, pepř a smažte maso, dokud nebude také dozlatova osmažené.
Smetanová omáčka ke kuřecímu masu je připravena snadno.
Jakmile máte opečenou cibulku spolu s kuřecími kousky, zalijte vše smetanou.
Dáváme do ní spoustu cibuli, česnek a voňavé bylinky, aby měla tu správnou chuť.
Jakmile budou kousky masa opečené, přidejte bylinky a zalijte smetanou.
Dále přidáme smetanu, promícháme a necháme nabobtnat.
Přesně takový je kuskus s kuřecím masem a hráškem, který příjemně voní po kari a koriandru.
Lilky plněné kuskusem, restovanou zeleninou a sýrem feta jsou skvělou volbou pro lehký oběd nebo večeři.
Lilky rozpulte a vydlabejte vnitřek. Vydlabanou dužinu nakrájejte na kostičky.
Zeleninu očistěte a nakrájejte ji na stejně velké kousky jako lilek.
Na 8 lžících olivového oleje za stálého míchání restujte zeleninu 5 minut, poté přidejte prolisovaný česnek, sůl a pepř.
Fetu nakrájejte na kostičky, nasypte ji na lilky, dejte je do pekáčku a společně zapékejte při 200 °C asi 10 minut.
Kuskus patří k oblíbeným a super rychlým jídlům.
Vyrábí se z pšeničné krupice a hodí se nejen jako příloha, ale také jako základ rizota, salátů nebo třeba snídaňové kaše.
Kuskus s kuřecím masem je klasika, když nemáte moc času vařit. Navíc je tento pokrm lehký, dobře stravitelný a zároveň vás i zasytí.
Celý náš svět se točí okolo shánění těch nejkvalitnějších surovin - sami z nich naše recepty připravujeme.
| Fáze | Čas | Klíčové suroviny |
|---|---|---|
| Příprava kuskusu | 5-10 min | kuskus, voda, olej |
| Smažení cibule a masa | 15-20 min | cibule, kuřecí maso, olej |
| Restování zeleniny | 5-10 min | lilek/cuketa, zelenina, česnek |
| Zapečení plněných lilků | 10 min při 200 °C | lilky, feta, kuskus |
Copyright © pohodanovapec.cz
