Copyright © pohodanovapec.cz 
Sladké pokušení v podobě sušenek, které voní máslem a vanilkou, k tomu jsou jemné, úžasně křehké a budou se vám doslova rozplývat na jazyku! To zní jako lahodná dobrota k odpolední kávě nebo čaji. Tady je recept, a když se do toho pustíte, za chvíli máte „napečeno“ a můžete si na nich pochutnat! Sladké pokušení v podobě sušenek, které voní máslem a vanilkou, k tomu jsou jemné, úžasně křehké a budou se vám doslova rozplývat na jazyku! To zní jako lahodná dobrota k odpolední kávě nebo čaji. Tady je recept, a když se do toho pustíte, za chvíli máte „napečeno“ a můžete si na nich pochutnat!
V míse smíchejte všechny suroviny a vypracujte těsto, nejlépe rukama. Z něj vytvořte válečky o průměru 4‒5 cm, které následně zabalte do potravinářské fólie, vložte do lednice a nechte hodinu tuhnout. Po hodině válečky rozkrájejte nožem na plátky a rozložte je na plech. Pokud jste kreativní, můžete na sušenenkách pomocí vidličky vytlačit různé vzory. Sušenky pečte v troubě vyhřáté na 180 °C cca 10‒15 minut. Ke kávě, k čaji nebo jen tak k svačince - ano, řeč je o sušenkách. Všemi oblíbené, milované, snadno je sbalíte s sebou na výlet… Prostě výhod mají opravdu mnoho.
Sušenky jsou oblíbené po celém světě, každá kuchyně je však pojímá trochu jinak. Italské mandlové Cantuccini jsou velmi tvrdé, a proto se namáčí do kávy nebo ještě častěji nějakého sladšího vína. V Asii jsou populární koláčky štěstí, malé křehké sušenky, které v sobě ukrývají poselství. Skotské máslové sušenky shortbread nejsou až tak sladké, zato je v nich vydatná porce másla. Oproti tomu americké cookies jsou sladké až až, ale kdo by jim odolal, že… Na trhu najdete mnoho druhů sušenek, s náplní nebo bez, s polevou nebo bez, malé sušenky jednohubky nebo velké oplatky… Možností je spousta.
Teď vás určitě napadá, že jsou nezdravé a tloustne se po nich. Občas se přece zhřešit může. Pokud netolerujete ani občasné zhřešení, sáhněte po sušenkách domácích, u těch totiž přesně víte, jaké suroviny jste použili, a můžete je přizpůsobit svým nárokům. Obyčejnou mouku můžete vyměnit za zdravější, přidat více ovoce a oříšků. Pečení domácích sušenek má mnoho výhod. Příprava není rozhodně žádná věda, suroviny smícháte v těsto, uděláte sušenky a pečete. Během pečení provoní vaši domácnost příjemné aroma, které přiláká do kuchyně všechny členy domácnosti. K pečení se nebojte přizvat i svoje ratolesti, které budou přípravou jistě nadšeny. Nejen, že si samy vyberou, jestli si připraví sušenky s čokoládou nebo ovocem, ale zároveň se přiučí i něčemu novému.
Nezmějte to jen tak; než začnete, musíte se rozmyslet, jestli sušenky ozdobíte a pokud ano, tak čím. Můžete použít prakticky cokoli - sušené ovoce, čokoládu, ořechy, vynikající je také kandovaný zázvor nebo citrusová kůra, která sušenky krásně provoní. Jako u každého moučníku je potřeba dávat pozor na několik věcí: těsto zpracovávejte rukama na konci, a pokud tvarujete kopičky lžičkou, nechte mezi nimi více místa, aby se během pečení neroztečly.
Sušenky vkládejte do opravdu dobře předhřáté trouby. Aby se chutě krásně rozležely, je dobré nechat sušenky rozležet, alespoň přes noc. Pokud to však stihnete.
Rozhodně čajové sušenky. Někdo by mohl namítat, že čaj a čajové sušenky jsou už trochu překombinované. V těchto sušenkách však najdete jen malé množství čaje, které je pouze příjemně provoní. A pokud je to na vás přece jen moc, vynechte ten čaj a dejte si kávu. Pak tu máme prověřené duo brusinky - bílá čokoláda. Že k sobě tyto dvě suroviny chuťově ladí, to je stará známá. A toho využívá i náš recept na skvělé sušenky, ve kterých najdete ještě arašídy a pomeranč. Tyto sušenky připomínají americké cookies a jsou prostě neodolatelné. Těsto na sušenky můžete ochutit dle libosti. Máte rádi oříškovo-nugátový krém? Využijte toho a připravte si sušenky, v nichž hraje prim právě oříškovo-nugátový krém. Nikdy však nešlápnete vedle s oříškovými sušenkami, obzvlášť když přidáte takovou lahůdku jako makadamové oříšky. Recept na sušenky s makadamovými oříšky najdete také v Kuchyni Lidlu. Náš tip: Hotové sušenky můžete i zabalit a darovat někomu blízkému. Jedlé dárky teď frčí.
| Druh sušenky | ||
|---|---|---|
| Čajové sušenky | jemné s lehkou chutí čaje | čaj |
| Brusinky - bílá čokoláda | sladké sovícšenou chutí brusinek a oříšků | káva |
| Oříšková/ nugátová s makadamovými oříšky | bohatá textury a krémová poleva | káva i čaj |
Copyright © pohodanovapec.cz
