Křehké řezy z listového těsta s jablky, pudinkem a piškoty — jednoduchý moučník na plech

Snadný a rychlý recept, ve kterém zužitkujete jablka. Pokud už vás nebaví připravovat z listového těsta jenom štrúdl, vyzkoušejte tento moučník na plech. Jednoduchý postup krok za krokem, který potěší celou rodinu.

Co budete potřebovat

listové těsto
mléko
pudinkové prášky (podle obalu)
piškoty
jablka
cukr (dle chuti)
rozinky
skořice
vejce na potření

Postup krok za krokem

Krok 1: Troubu předehřejeme na 200 °C.
Krok 2: Listové těsto rozdělíme na dva díly.
Krok 3: Ve třetině mléka rozmícháme pudinkové prášky a zbylé dvě třetiny zahřejeme v kastrůlku. Jakmile začne mléko v kastrůlku vřít, přilijeme za stálého míchání mléko s pudinkovým práškem. Krátce provaříme a odstavíme.
Krok 4: Včas zapneme nahřívat troubu na 200 °C.
Krok 5: Na těsto rozložíme piškoty a na ně nastrouhaná jablka.
Krok 6: Na jablka navrstvíme vychladlý pudink.
Krok 7: Kraje obou těst pěkně spojíme, potřeme vajíčkem a vložíme do trouby.

Opakovaný text v původním černoviku uvádí také další poznámky: „Zveřejněno 21. 10. Cooky.cz“ a „Průvodce receptem s krok za krokem“ pro zajištění syté chuti a textury. Zpravidla se doporučuje použít silikonovou formu o rozměrech 29×22 cm, aby těsto pokrylo dno i okraje formy a vše zůstalo rovnoměrně upečené.

Variace a tipy pro větší pestrost

Jablka lze kombinovat s hruškami pro jemně jinou punc chutí.
Namísto rozinek lze použít nasekané sušené ovoce podle chuti (meruňky, švestky).
Pro výraznější pudinkovou vrstvu lze pudinkové prášky kombinovat podle obalu a přizpůsobit množství cukru.

Rozšířená poznámka z dalšího textu v černoviku nabízí recepty se stejným čtyřfázovým postupem, kde pudinková vrstva tvoří pevný základ pod jablečnou náplní a piškotami. Pokud chcete, můžete k vrstvě pudinku přidat špetku skořice pro vůni a svěží chuť. Všechny kroky a ingredience se opakují, aby byl výsledek co nejsladší a nejkrásněji zbarvěný při pečení.

Časová osa receptu

předehřátí trouby na 200 °C
příprava pudinku a vrstvení na plechu
naplnění piškoty, jablka, pudink
přikrytí druhým plátem těsta a zakončení povrchového nátěru
pečení do zlatavé barvy

Pro efektivní vizuální doprovod lze vložit infografiku s jednotlivými fázemi receptu a mapu postupu pečení v čase.

Recepty s listovým těstem pro každou příležitost

Svačina s pizzovým závinem

Co obsahuje listové těsto?

tags: #recept #listové #těsto #jablka #pudink #piškoty