Recept na listové těsto s pomerančovou marmeládou a jogurtovým krémem

Tímto úžasným dezertem nejenže uděláte radost své rodině, ale také se skvěle hodí na rodinné oslavy nebo jiné příležitosti. Chutná totiž skvěle a vypadá nádherně. Tento článek vychází z podrobných postupů a inspirací v dodaném čerstvém textu.

Ingredience a součásti receptu

• Listové těsto (dle potřeby, více plátů)
• Pomerančová marmeláda či pomerančová šťáva s cukrem
• Cukr dle chuti
• Krém: smetana na šlehání, moučkový cukr, řecký jogurt
• Pomerančová směs: pomerančová dužina a kůra, cukr, škrob
• Na dokončení: moučkový cukr na posypání, případně drobky z okrajů těsta

Příprava těsta a základních vrstev

1. Rozválené listové těsto položte na pečicí papír a vykrojte kruh o průměru 22 cm. Těsto propíchejte vidličkou a potřete pomerančovou šťávou; posypte cukrem. Z zbývajícího těsta vyřízněte kruh o průměru 20 cm a ten rozkrajejte na 12 dílů. Oba díly potřete pomerančovou šťávou a posypte cukrem. Oba pláty dejte do vyhřáté trouby na 200 °C a pečte 15-20 minut. Po upečení nechte zcela vychladnout.
2. Mezitím připravte pomerančovou směs: dužinu a kůru vložte do hrnce, přidejte cukr a škrob. Za stálého míchání vařte 5 minut až směs zhoustne, poté nechte vychladnout za častého míchání.
3. Připravte krém: smetanu vyšlehejte s moučkovým cukrem, poté vmíchejte řecký jogurt a šlehejte, dokud krém neustane.

Sestavení dezertu

1. Celý vršek vložte do formy s odnímatelným okrajem. Naneste polovinu krému a poté polovinu pomerančové směsi. Nechte okraje volné. Přidejte zbývající krém a zbytek pomerančové směsi. Jednu lžičku směsi si dejte stranou prozdobení.
2. Na vršek položte nakrájenou část těsta a doprostřed dejte lžičku pomerančové směsi. Nechte dezert vychladit v lednici 2-3 hodiny. Při vyjímání z formy použijte tenký zelený nůž a oddělte okraje od formy. Okraje ozdobte drobky z těsta a posypte moučkovým cukrem.
3. Podávejte vychlazené; pro dekoraci můžete použít i drobné zbytky těsta kolem okrajů.

Tipy a varianty

- Do pomerančové směsi lze přidat méně cukru, pokud máte rádi výraznou citrusovou kyselost.

- Pro extra vrstvy můžete použít i další pláty těsta, postupně opět vrstvit krém a náplň podle chuťových preferencí.

Recepty s listovým těstem pro každou příležitost

Svačina s pizzovým závinem

Co obsahuje listové těsto?

tags: #recept #na #listové #těsto #s #pomerančovou

• Jak draslík ovlivňuje glykémii
• Co způsobuje potíže po kynutém?
• Přečtěte si vše o kaloriích a vlivu spaldové housky na zdraví
• Zjistěte, jaké vlastnosti má grilovací zástěra Gaspo
• Bůček k snídani