Copyright © pohodanovapec.cz 
Žĺtky, cukor a tuk vyšľaháme. Pridáme sirup a rum (ten však nemusí byť). Bielky vyšľaháme na sneh. A zas budeme pridávať: mak, orechy zmiešané s práškom do pečiva a bielkovový sneh...... ....a všetko spolu pekne postupne zmiešame. Vylejeme na vymastený a pomúčený pekáč. Vložíme do predohriatej rúry a pečieme.
Najskôr čokoládu na varenie ešte zabalenú kladivom na mäso podrvíme (rozklepeme :-)......zamestnať môžete aj detičky. Na miernom ohni si rozpustíme tuk. Do roztopeného tuku vsypeme podrvenú čokoládu a miešame, kým nám nevznikne hladká čokoládová poleva, ktorou polejeme vrch koláča. Necháme stuhnúť na chladnejšom mieste. Nie však v chladničke. Čokoláda by popraskala. Nakrájame a podávame. Dobrú chuť!
Smícháme všechny ingredience na těsto a uděláme těsto. Tímto vyložíme jenom dno máslem vymazané formy. Propíchneme několikrát vidličkou a pečeme při 180°C asi 15 minut. Mezitím si připravíme ořechovou náplň. Z bílku ušleháme sníh. Smícháme ořechy a cukrem, vanilkovým cukrem, přidáme ušlehaný bílek a vmícháme šlehačku. Na makovou náplň ušleháme žloutky s cukrem do bílé pěny. Na předpečené těsto nejdříve natřeme ořechovou náplň, na tu natřeme makovou náplň. Každá trouba peče jinak, proto zkuzte po 60 minutách špejlkem, zda je dort propečený. Na první pohled možná nevypadá moc přitažlivě, ale chuťově je naprosto dokonalá. Musím říct, že u mě zatím jednoznačně nejlepší bábovka, jakou jsem kdy ochutnala. Je krásně vláčná a měkoučká, s výraznou chutí máku. Bábovka se připravuje bez mouky, pouze z mletého máku a ořechů, takže je vhodná i pro bezlepkovou dietu. Příprava je obdobná jako u klasické bábovky. Máslo vyšleháte s cukrem a žloutky, přidáte mletý mák s ořechy a sníh z bílků. Bábovku jsem připravila z menší dávky, než uvádí původní recept, mám totiž docela malou bábovkovou formu. A byl to tak trochu i záměr, protože nový recept radši zkouším z menšího množství, pro případ, že by se nepovedl. Bábovku jsem pekla v malé formě o průměru cca 20 cm a výšce cca 9 cm. Troubu předehřejte na 170 stupňů, malou bábovkou formu (cca průměr 20 cm x výška 9 cm) vymažte a vysypte. Pokud chcete zachovat bezlepkovou variantu, použijte na vysypání bezlepkovou mouku. Zvlášť si vyšlehejte bílky s krupicovým cukrem do pevného sněhu. Do žloutkové směsi střídavě přidávejte směs máku s ořechy a ušlehané bílky. Promíchejte do hladka a těstem naplňte bábovkovou formu. Dejte péct do vyhřáté trouby na 35 - 40 minut, ke konci můžete teplotu snížit.
Zdravější verzi ořechového koláče najdeme v tomto receptu. Jako základ nám poslouží mák ke kterému přidáme datle, jablka, banán a také semínka a ořechy. Krok 1: Rozinky nasypeme do misky a zalijeme je horkou vodou. Krok 3: Ze 4 bílků vyšleháme tuhý sníh. Krok 5: Přidáme oloupaná a nakrájená jablka, banán, ořechy a slunečnicová semínka. Rozinky nasypeme do misky a zalijeme je horkou vodou. Ze 4 bílků vyšleháme tuhý sníh. Přidáme oloupaná a nakrájená jablka, banán, ořechy a slunečnicová semínka. Zveřejněno 19. 10.
Bačkory receptu potvrzují, že bajovka bez mouky je možné připravit jen z mletého máku a ořechů, což ji činí vhodnou i pro bezlepkovou dietu. Zdravější verze používá datle, jablka, banán a semínka s ořechy a vyžaduje delší dobu sušení a pečení.
ako upiecť bezlepkový makovo-tvarohový koláč
Makový koláč s tvarohem: spojení dvou chutí
Copyright © pohodanovapec.cz
