Recept mexické fazole s kuřecím masem: tvořivý průvodce přípravou plného chutí

Quesadillas jsou v Mexiku předávány z generace na generaci. Představují totiž to nejlepší, co vám mexická kuchyně může nabídnout - jsou jednoduché, křupavé na povrchu a šťavnaté uvnitř. Pusťte si zamilovanou serenádu a dejte se do přípravy! Peprným základem vám bude fazolová pasta, která si skvěle sedne k propečenému kuřecímu masu. Do tortilly pak už jen stačí přidat sladkou kukuřici a sledovat, jak se vše díky sýru propojuje v jeden lahodný celek. Tato mísa byla optimalizována na 4 porcí. Může být nutné změnit množství a časy. Pokud se množství zvýší, může se doba vaření prodloužit! Je lepší se znovu podívat.

Maggi Tekuté koření a olivový olej smíchejte v misce. Do poloviny každé placky rozetřete fazolovou pastu, na ni dejte nakrájené kuřecí maso, kukuřici a hojně ji zasypte nastrouhaným sýrem. Každou tortillu přehněte a přesuňte ji na středně rozpálený gril. Krátce ji opékejte, dokud se nezačne sýr tavit. Zapečené tortilly sejměte z grilu a nakrájejte je na třetiny.

Fazole, kukuřice a chilli, to jsou charakteristické suroviny pro mexickou kuchyni. Zveřejněno 31. 8. Mexiské fazole s kuřecím masem jsou plné zeleniny a jemně pikantní chuti. Příprava je velmi jednoduchá a tak rychlá, že jídlo pro celou rodinu bude uvařené do 30 minut. Krok 2: Cibuli a česnek nasekáme. Krok 4: V pánvi rozehřejeme trochu oleje a zpěníme cibuli. Vmícháme kuřecí nudličky, osolíme, okořeníme pepřem a směsí Chilli con carne. Krok 5: K podušenému masu vmícháme zeleninu a dál dusíme až je vše měkké. Krok 6: Dochutíme česnekem, solí a pepřem.

Fazole den předem namočíme, vodu slijeme, přidáme novou a fazole uvaříme téměř doměkka s bobkovým listem. Pak teprve osolíme a opepříme.
Zahustíme cibulovou jíškou, kterou připravíme tak, že osmažíme kostičky slaniny, přidáme trošku oleje, na něm zpěníme a chvilku orestujeme nakrájenou cibuli.
Máme následující postupy pro další kroky přípravy a dochucení, včetně kroku pro restování masa a zeleniny a finální dochutě.

Zveřejněno 6. 1. Máš ráda jemně pikantní jídla a rychlé obědy bez námahy? Pokud jsi odpověděla ano, toto jídlo se ti bude určitě líbit. Můžeš ho připravit i ve verzi pro děti, stačí nahradit pikantní papriku za sladkou. Rovnou ti přinášíme recept z takového množství ingrediencí, abyste se najedli celá rodina. Pokud je v tvé domácnosti členů míň, prostě si odlož soté na další den. :-)

Jak na to?

Chutný a Sytý Pokrm z Fazolí

Česnek nakrájíme na malé kousky.
Kuřecí prsa umyjeme, osušíme a nakrájíme na kostky.
Ve větší pánvi rozpálíme olivový olej a na mírném ohni osmažíme česnek dozlatova.
Potom k němu přidáme nakrájená kuřecí prsa. Ta restujeme do bíla cca 2 minuty, potom přidáme sůl, pepř a obě papriky. Pořádně promícháme a restujeme ještě další 2-3 minuty.
K masu přidáme fazoli v rajčatové omáčce i se šťávou, tu nevylijeme. Přidáme propláchnutou kukuřici bez nálevu.
Pořádně promícháme a nakonec přidáme do pánve rajčatové pyré. Všechno zamícháme, přikryjeme pokličkou a necháme vařit cca 10-15 minut, dokud maso nezměkne a nepropojí se všechny chutě.
Podáváme s rýží basmati.

Tip č. 1: Toto jídlo můžeme podávat i s celozrnnou tortillou nebo pita chlebem. Soté tak dostane orientálnější nádech, což se k němu skvěle hodí, protože je jemně pikantní. Tip č. 2: Místo fazole v plechovce můžeme použít uvařenou fazoli, a aby nechyběla šťáva v omáčce, můžeme přidat do omáčky 3 lžíce protlaku navíc.

Fazole po mexicku: blesková a sytá večeře z jedné pánve! 🌶️

Výživové hodnoty na 1 porci (bez přílohy):

Jmenuju se Viki a jsem fotografka a blogerka. Mým největším hobby je kromě jógy a cvičení vaření/pečení a focení, takže Fitshaker je pro mě super místem, kde to všechno můžu zrealizovat a podělit se s vámi o recepty nebo tipy z kuchyně. Miluji zdravé vaření, kvalitní sezónní suroviny, ráda podporuji domácí dodavatele a výrobce potravin a snažím se vytvářet chutné a výživné recepty. Jídlo je důležitou součástí našeho života a, jak se říká, jsme to, co jíme, takže by nám na tom mělo záležet.

Skutečné suroviny	Množství	Poznámky
Fazole	na noc	namáčení, vaření s bobkovým listem
Kukuřice	kousky	sladká chuť, jeden z hlavnich elementů
Kuřecí maso	na nudličky	zynasbílené na grilované plátky
Sýr	nastrouhaný	tavení na povrchu tortilly
Česnek, cibule	podle chuti	základ aromat

rychlý recept na mexickou pánev s krkovičkou

tradiční mexické fazole s klobásou

tags: #recept #mexické #fazole #s #kuřecím #masem