Nutriční Hodnoty Moskevského Chleba: Kompletní Průvodce
Moskevský chléb je oblíbenou volbou mnoha lidí, ať už se jedná o jeho žitnou variantu, vícezrnný chléb nebo krájenou verzi. V tomto článku se podíváme na nutriční hodnoty tohoto chleba a jak jej zařadit do vyváženého jídelníčku.
Chléb je obohacený o otruby a celozrnnou mouku. Chléb je především zdrojem sacharidů a menšího množství neplnohodnotných bílkovin, obsah tuku je velmi nízký.
Tento chléb obsahuje celozrnnou mouku a otruby, má proto vyšší obsah vlákniny a vyšší obsah vitaminů a minerálních látek. Výhodou je také nižší glykemický index a nižší energetická hodnota než u klasického bílého pšeničného chleba.
V přiměřeném množství můžete tento chléb zařazovat do jídelníčku.
Jak upéct KVÁSKOVÝ CHLÉB v 10 jednoduchých krocích
Moskevský Chléb Žitný Krájený Pecud
Nutriční hodnoty pro 100 g:
- Energetická hodnota: 235 kcal / 983 kJ
- Bílkoviny: 6,5 g
- Sacharidy: 45 g
- Cukry: 3 g
- Tuky: 1,1 g
- Nasycené mastné kyseliny: 0,1 g
- Vláknina: 7,8 g
- Sůl: 1,1 g
- PHE: 325 mg
Složení nutričních hodnot:
- Bílkoviny: {{dataChartPercent[0] | number:0}} %
- Sacharidy: {{dataChartPercent[1] | number:0}} %
- Cukry: {{dataChartPercent[2] | number:0}} %
- Nasycené mastné kyseliny: {{dataChartPercent[4] | number:0}} %
Moskevský Chléb Žitný
Nutriční hodnoty pro 100 g:
- Energetická hodnota: 219 kcal / 918 kJ
- Bílkoviny: 5,9 g
- Sacharidy: 45,1 g
- Cukry: 2,9 g
- Tuky: 1 g
- Nasycené mastné kyseliny: 0,1 g
- Vláknina: 7,9 g
- PHE: 295 mg
Složení nutričních hodnot:
- Bílkoviny: {{dataChartPercent[0] | number:0}} %
- Sacharidy: {{dataChartPercent[1] | number:0}} %
- Cukry: {{dataChartPercent[2] | number:0}} %
- Nasycené mastné kyseliny: {{dataChartPercent[4] | number:0}} %
Moskevský Chléb Krájený Žitný Fr. Odkolek
Nutriční hodnoty pro 100 g:
- Energetická hodnota: 232 kcal / 973 kJ
- Bílkoviny: 6,2 g
- Sacharidy: 45 g
- Cukry: 1,3 g
- Tuky: 1 g
- Nasycené mastné kyseliny: 0,1 g
- Vláknina: 7,6 g
- Sůl: 1,4 g
- PHE: 310 mg
Složení nutričních hodnot:
- Bílkoviny: {{dataChartPercent[0] | number:0}} %
- Sacharidy: {{dataChartPercent[1] | number:0}} %
- Cukry: {{dataChartPercent[2] | number:0}} %
- Nasycené mastné kyseliny: {{dataChartPercent[4] | number:0}} %
Chléb žitný krájený Moskva Penam
Chléb je pečivo ze žitné mouky, které vydrží déle vláčné a chutné. Při výběru žitného chleba sledujte konkrétní složení výrobku, dávejte pozor na zbytečné přídatné látky a mnoho soli. Kváskový žitný chléb lze upéct i doma, poněvadž k tomu stačí několik málo běžných ingrediencí.
Základem žitného chleba je tradičně žitná mouka, které se většinou míchá s jinými druhy mouky a dalšími přísadami. Žito je blízce příbuzné pšenici, ovšem je tmavší a má tenčí zrno. Ze všech obilnin obsahuje žito nejvyšší podíl aminokyseliny lysinu. Je také zdrojem komplexu vitaminu B, vitaminu E, železa a několika druhů minerálů.
Žitná mouka má příznivější složení pro lidské zdraví než mouka pšeničná (více vlákniny a minerálních látek). Žitná mouka (nejen celozrnná) obsahuje podle některých výzkumů látky podporující ochranu proti srdečním a cévním onemocněním. Žitná mouka navíc obsahuje méně lepku, a proto se některým lidem může lépe trávit.
Nutriční hodnoty pro 100 g:
- Energetická hodnota: 232 kcal / 972 kJ
- Bílkoviny: 6,2 g
- Sacharidy: 45 g
- Cukry: 1,3 g
- Tuky: 1 g
- Nasycené mastné kyseliny: 0,1 g
- Vláknina: 7,6 g
- Sůl: 1,4 g
- PHE: 310 mg
Složení nutričních hodnot:
Kváskový chléb – recept a složení
- Bílkoviny: {{dataChartPercent[0] | number:0}} %
- Sacharidy: {{dataChartPercent[1] | number:0}} %
- Cukry: {{dataChartPercent[2] | number:0}} %
- Nasycené mastné kyseliny: {{dataChartPercent[4] | number:0}} %
Moskevský Chléb Vícezrnný
Nutriční hodnoty pro 100 g:
- Energetická hodnota: 234 kcal / 980 kJ
- Bílkoviny: 7,1 g
- Sacharidy: 38 g
- Cukry: 2,4 g
- Tuky: 4,9 g
- Nasycené mastné kyseliny: 0,6 g
- Vláknina: 8 g
- Sůl: 1 g
- PHE: 355 mg
Složení nutričních hodnot:
- Bílkoviny: {{dataChartPercent[0] | number:0}} %
- Sacharidy: {{dataChartPercent[1] | number:0}} %
- Cukry: {{dataChartPercent[2] | number:0}} %
- Nasycené mastné kyseliny: {{dataChartPercent[4] | number:0}} %
Shrnutí nutričních hodnot moskevského chleba
Pro lepší přehlednost uvádíme srovnání nutričních hodnot různých variant moskevského chleba v tabulce:
| Typ chleba | Energetická hodnota (kcal/100g) | Bílkoviny (g/100g) | Sacharidy (g/100g) | Tuky (g/100g) | Vláknina (g/100g) |
|---|---|---|---|---|---|
| Žitný krájený Pecud | 235 | 6,5 | 45 | 1,1 | 7,8 |
| Žitný | 219 | 5,9 | 45,1 | 1 | 7,9 |
| Krájený žitný Fr. Odkolek | 232 | 6,2 | 45 | 1 | 7,6 |
| Vícezrnný | 234 | 7,1 | 38 | 4,9 | 8 |
