Recepty na moučníky s kakaem a práškem do pečiva
Pečení s kakaem a práškem do pečiva je skvělý způsob, jak si doma připravit lahodné moučníky, sušenky a perníčky. V tomto článku najdete podrobné postupy a tipy pro přípravu těchto dobrot.
Základní recepty
Kakaový koláč s ovocem
Tento koláč nabízí spojení hořkosladkého kakaového těsta se svěžími, sladkokyselými třešněmi, které dodávají dezertu osvěžující chuť.
Ingredience:
- Mouka
- Kakao
- Prášek do pečiva
- Cukr
- Vejce
- Ovoce (třešně, jablka, ananas)
Postup:
- Mouku prosejeme do mísy s práškem do pečiva a kakaem.
- V jiné míse rozšleháme vejce a nalijeme do mouky.
- Přidáme cukr, vejce, kefír a olej.
- Přidáme vše ostatní a důkladně promícháme.
- Vylijeme na vymazaný a moukou vysypaný plech.
- Upečeme ve středně vyhřáté troubě.
Měkké perníčky bez lepku
Vyzkoušejte měkké bezlepkové perníčky z pohankové a kukuřičné mouky, které jsou ideální pro ty, kdo hledají chutnou alternativu bez lepku.
Ingredience:
- Pohanková mouka
- Kukuřičná mouka
- Kakao
- Prášek do pečiva
- Koření
- Cukr
- Vejce
- Med
Postup:
- Obě mouky prosejeme, promícháme v míse s cukrem, kořením, kakaem a práškem do pečiva.
- Rozpustíme máslo, nesmí být ale horké, smícháme jej s erythritolem, aby se rozpustil, přidáme vejce, med a po promíchání přidáme k sypkým surovinám.
- Zaděláme těsto, které necháme přes noc uležet zabalené v igelitu v lednici.
- Druhý den znovu pořádně zpracujeme, vyválíme plát 0,5 cm vysoký a vykrajujeme tvary.
- Pečeme na plechu podloženém pečicí fólií nebo papírem při 160 °C 8-10 minut jen do lehkého zlátnutí, tak si zachovají měkkost.
- Ještě teplé je s pomocí mašlovačky potřeme rozšlehaným vajíčkem.
Dubajské brownies
Zažijte chuť luxusu s Dubajskými brownies!
Ingredience:
- Mouka
- Kakao
- Cukr
- Čokoláda
- Mléko
- Kokosový tuk
Postup:
- Za stálého míchání nechte rozpustit 100% kokosový tuk s čokoládou, kakaovým práškem, mlékem a moučkovým cukrem.
- Hranatou formu na pečení vyložte pečicím papírem.
Tabulka s přehledem ingrediencí
| Ingredience | Množství |
|---|---|
| Mouka | 200g |
| Kakao | 3 lžíce |
| Cukr | 150g |
| Čokoláda | 100g |
Koka sušenky. Kokosovo - kakaové sušenky
Další tipy a triky
- Prosejte mouku: Mouku vždy prosejte, aby se provzdušnila a zbavila hrudek.
- Používejte kvalitní kakao: Kvalitní kakao dodá moučníkům bohatou chuť a vůni.
- Nepřepečte: Moučníky pečte do té doby, než jsou propečené, ale ne přesušené.
- Experimentujte: Nebojte se experimentovat s různými druhy ovoce, ořechů a koření.
S těmito recepty a tipy si můžete upéct lahodné moučníky s kakaem a práškem do pečiva, které potěší celou rodinu.
