Copyright © pohodanovapec.cz 
Tento recept kombinuje netradiční základ z červených fazolí s jemnou tvarohovou náplní a poctivými plátky hrušek. Výsledkem je vláčný kakaový korpus bez mouky, doplněný svěžím ovocem a křupavou drobenkou - ideální pro ty, kteří chtějí vyzkoušet alternativní, zdravější dezert s překvapivou ingrediencí.
Troubu předehřejeme na 170 C. Červené fazole si slijeme z nálevu a propláchneme. Červené fazole scedíme, propláchneme vodou a necháme na sítu okapat. Dáme do mísy a nalámeme k nim banán. Přendáme do mixéru a společně s banány, vajíčky, medem, skořicí, kypřicím práškem, kakaem a špetkou soli umixujeme do hladké konzistence.
Fazole propláchneme od nálevu, dáme do mixéru společně s vejci a rozmixujeme. Jako jestli váš mixér umí mixovat jen samotné fazole, tak tam vejce samozřejmě dávat nemusíte. Přidáme ostatní suroviny a promícháme vidličkou, aby se vše dobře spojilo. Tyčovými mixérem hmotu zpracujeme dohladka.
Menší plech nebo koláčovou či dortovou formu vymažeme olejem a vysypeme strouhaným kokosem. Na připravený plech rozetřeme fazolovou hmotu a povrch posypeme sekanými mandlemi. V troubě předehřáté na 160 °C pečeme zhruba 30 minut. Špejlí potom vyzkoušíme, zda je brownies správně upečené a nelepí se.
V další misce si smícháme tvarohy spolu s vajíčky a medem. Tvarohovou směs vlijeme jemně do formy na čokoládový základ. Vyskládáme na ní oloupané, na měsíčky nakrájené hrušky a po lžičkám přidáme také arašídovou Trinutku.
Po vložení tvarohové části s hruškami dáme formu do trouby a dopékáme, dokud tvaroh nezpevní a hrušky nezměknou. Brownies v netradiční podobě obletěly blogařský svět už několikrát. Já se musím přiznat, že čokoládové buchty nebo právě brownies nepatří k mým extra oblíbeným receptům. Ale přesto mě občas popadne chuť i na něco takového tmavšího.
Vítězem mezi fazolovými koláči je určitě tento kakaový od Markétky. Vychytaný recept Ládi Hrušky na fantastické fazolové brownies rozhodně doporučujeme vyzkoušet. Uvidíte, že u všech strávníků stoprocentně zabodujete! A hádat hlavní ingredienci jim dejte až po ochutnání. Nikdo asi neuhodne.
| Krok | Popis | Čas |
|---|---|---|
| Předehřátí trouby | 170 °C (nebo 160 °C podle receptu) | 5-10 min |
| Příprava fazolového těsta | Propláchnutí fazolí, mixování s banánem, vejci a ostatními surovinami | 10 min |
| Předpečení korpusu | Pečení fazolového korpusu | ~30 min |
| Doplnění tvarohem a hruškami | Vlijeme tvaroh, naskládáme hrušky, přidáme Trinutku | 5-10 min |
| Dokončení pečení | Dopékání do ztuhnutí tvarohu a změknutí hrušek | ~30 min |
Pokud chcete recept zjednodušit nebo přizpůsobit alergenům, můžete vynechat ořechy nebo nahradit med sirupem. Nebo pokud preferujete bezlepkové verze, recept přirozeně neobsahuje mouku - základem jsou fazole.
Copyright © pohodanovapec.cz
