Copyright © pohodanovapec.cz 
Obaly na vajíčka jsou nezbytné pro bezpečné a hygienické uchovávání drůbežích vajec. Zabraňují jejich rozbití, chrání je před nečistotami a usnadňují manipulaci během sběru, třídění i přepravy.
Obal plní několik funkcí mezi něž patří také funkce ochranná. Křehká vejce musí proto být balená v dostatečné pevném obalu odolném proti deformacím a mechanickému poškození při manipulaci a přepravě. Záleží na způsobu distribuce a místních pravidlech, ale po zchlazení je nutné udržet bezpečný chladicí řetězec. Obal otevírejte mimo ostatní potraviny a kontrolujte vlhkost, zápach i praskliny. Po každém znečištění jej umyjte prostředkem vhodným pro materiál, opláchněte bezpečnou vodou a úplně vysušte.
Papírové obaly mají své zaručené VÝHODY. Papírovina je přírodní obnovitelný materiál, který zajišťuje vhodné skladovací podmínky pro vejce a díky svým přirozeným vlastnostem zaručuje čerstvost potravin. Jedinečnou vlastností je nasákavost papíroviny. Papírovina pohlcuje zkondenzovanou vlhkost na vejcích, která vzniká při změně teplot. Jsou schopné nasáknout vodu, která svou hmotností 4x převyšuje hmotnost samotného obalu. Naproti tomu v plastových obalech, které mají nasákavost nulovou může docházet ke vzniku plísní a jejich pronikání póry ve skořápce do vejce.
Mezi další dobré vlastnosti těchto obalů patří snadná rozložitelnosti, neboli kompostovatelnost. U těchto typů obalů se doba rozložitelnosti udává v řádu týdnů. Papírové krabičky vydrží dvakrát větší tlakové působení než plastové. Přírodní materiál, jakým papírovina je, má příjemný vzhled a tvar. Různá barevná provedení, grafické zpracování etiket nebo potisků v různých velikostech dokáží upoutat pozornost ne jednoho zákazníka. Koncoví spotřebitelé rádi ocení jejich snadné a nehlučné otevírání i opětovné uzavírání. Bezpečná manipulace, jednoduché otvírání/uzavírání jsou výhody, které uvádějí spotřebitelé ve svých preferenčních kritériích nejčastěji.
Společnost Huhtamaki ČR, a. s. se jako jediná v České republice zabývá výrobou papírových obalů z nasávané kartonáže (angl. molded fiber). Obaly jsou vyrobené ze sběrového papíru - obnovitelného zdroje, jenž šetří ty neobnovitelné. Jsou snadno recyklovatelné a šetrné k životnímu prostředí, a proto mohou používat označení „Ekologicky šetrný výrobek“, tzn. obaly na vejce vyrobené v Huhtamaki ČR, a. s. splňují evropská a světová ekologická kritéria.
Tradiční využití slepičího vývaru
Nejčastěji se můžete setkat s papírovými platy, ale čím dál více jsou mezi lidmi oblíbená plastová plata, která mají delší živostnost, dají se použít několikrát za sebou a některá z nich můžete s vejci i přenášet z jednoho místa na druhé. Blistr je transportní obal vyrobený z transparentního plastu (OPS), určený pro uložení slepičích vajec velikosti "L". Blistr je transportní obal vyrobený z transparentního plastu (OPS), určený pro uložení křepelčích vajec. Díky možnosti vícenásobného použití je ekonomický a ekologický.
Naproti tomu v plastových obalech, které mají nasákavost nulovou může docházet ke vzniku plísní a jejich pronikání póry ve skořápce do vejce. Pokud velikost odpovídá a obal je čistý, ale vařená vejce mají vlastní teplotní a časové požadavky. Pro přípravu se hodí stabilní outdoorová pánev, hrnec nebo kotlík a bezpečné chladicí řešení.
K uložení sesbíraných vajíček právě slouží plata na vejce, která mají různou velikost ale i materiál, ze kterého jsou vyrobeny. Schránky na vejce jsou ideální k přepravě celých vajec (ideálně velikosti M) v batohu. K tomuto účelu slouží schránky na vejce, které jsou ideální k přepravě celých vajec (ideálně velikosti M) v batohu. Vyberte si schránku na vajíčka na BushcraftShop.cz s dopravou zdarma od 2 000 Kč.
Praktické nůžky na křepelčí vajíčka, které umožní rychlé, čisté a přesné otevření bez poškození žloutku. Díky těmto nůžkám ušetříte mnoho času při přípravě křepelčích vajec.
Aby snesená vajíčka dlouho vydržela a udržela si tak své nutriční hodnoty, je velmi důležitý jejich způsob skladování. Pokud si myslíte, že snesená vajíčka stačí jednou denně sesbírat do proutěného koše a nechat koš položený ve stodole, pak jste na omylu. K uložení sesbíraných vajíček právě slouží plata na vejce. Obaly na vajíčka chrání vejce před poškozením při sběru, skladování i přepravě.
slepičí hrudky se semínky: vyzkoušejte naše recepty
Ne. Použijte nepoškozená vejce vhodné velikosti, očistěte vnější nečistoty způsobem doporučeným pro skladování a pouzdro úplně zavřete. Záleží na způsobu distribuce a místních pravidlech, ale po zchlazení je nutné udržet bezpečný chladicí řetězec.
| Materiál | Hlavní výhody | Nevýhody |
|---|---|---|
| Papír (nasávaná kartonáž) | Obnovitelný, recyklovatelný, kompostovatelný, nasákavý, tlumí otřesy | Menší odolnost proti opakovanému použití ve vlhkém prostředí |
| Plast (OPS blistr) | Transparentní, opakovaně použitelný, odolný při přepravě | Žádná nasákavost, riziko kondenzace a plísní, nižší ekologičnost |
| Schránky do batohu / tvrdé plastové | Mobilita, ochrana při přepravě v terénu | Objemnější, nutnost pravidelného mytí |
Jsou snadno recyklovatelné a šetrné k životnímu prostředí, a proto mohou používat označení „Ekologicky šetrný výrobek“. Papírové obaly mohou splňovat evropská a světová ekologická kritéria. Přírodní materiál, jakým papírovina je, má příjemný vzhled a tvar. Různá barevná provedení, grafické zpracování etiket nebo potisků v různých velikostech dokáží upoutat pozornost ne jednoho zákazníka.
Copyright © pohodanovapec.cz
