Recept na kuřecí maso s nivovou omáčkou

Příprava tohoto pokrmu kombinuje jemné kuřecí maso s krémovou nivovou omáčkou a jednoduchou přílohou. Omáčka z nivy se dá zahustit bezlepkovou moukou podle hustoty, kterou chcete dosáhnout, a celá gastronomie se stává rychlým, sytým a chutným jídlem pro každodenní vaření.

Ingredience

Postup přípravy

  1. Kuvercí prsa nakrájíme na kostky a cibulku na malé kostičky. Smícháme a osmahneme na másle. Přidáme papriku a bylinky, promícháme a dusíme občasným mícháním, dokud nejsou kuřecí kousky hotové.
  2. Na přípravu nivové omáčky nejdříve rozpálíme hrnec a nalijeme do něj jednu smetanu ke šlehání. Do ní nasypeme nastrouhanou Nivu a za stálého míchání necháme rozpustit.
  3. Podle požadované hustoty omáčky můžeme omáčku rozředít mlékem nebo naopak zahustit bezlepkovou moukou rozmíchanou v mléce.
  4. Vršok těstovin uvaříme dle návodu v osolené vodě. V průběhu vaření těstoviny občas promícháváme, aby se neslepily.
  5. Na pánvi s rozpuštěným máslem opečeme kuřecí nudličky. Maso osolíme a opepříme. Přidáme najemno nakrájenou cibuli, zarestujeme a podlijeme vývarem. Necháme podusit, poté přidáme smetanu a nahrubo nastrouhaný sýr. Vaříme, dokud omáčka nedosáhne požadované hustoty.
  6. Brokolici rozdělíme na růžičky a orestujeme na pánvi s trochou másla a olivového oleje. Osolíme, opepříme a okořeníme špetkou chilli.
  7. Omáčku dokončíme nasekanou petrželkou. Jako servírovací tip můžeme použít talíř s vyšším okrajem a na něj naložit scezené těstoviny, připravenou sýrovou omáčku s drůbežím masem a na závěr orestovanou brokolici.

Tipy pro rychlou večerní přípravu

Recept je vhodný i pro hektické dny, kdy je potřeba připravit rychle plnohodnotné jídlo. Pokud máte doma jen omezený prostor na vaření a potřebujete, aby vše šlo rychle, zkuste mít rýži jako rychlou přílohu a dávat jí do rýžovaru. Omáčka z Nivy a bazalky s plátky kuřecího masa se stane skvělou volbou pro dvojporci, kterou lze snadno zvětšit násobením surovin.

Variace a doplňky

Rychlá verze kroků (shrnutí)

  1. Dáme vařit těstoviny.
  2. Nakrájíme maso a cibuli, opečeme.
  3. Do cibulového základu přidáme smetanu a roztavenou Nivu.
  4. Rychle zahustíme omáčku a vrátíme maso.

Kuřecí maso v sýrové omáčce - rychlý a jednoduchý recept na sýrovku

Obsah a výživové poznámky

Tento recept kombinuje maso s bohatou sýrovou omáčkou a zeleninou, která dodá jídlu nutriční hodnotu. Vhodné pro rychlou přípravu bezlepkových jídel díky možnosti volby bezlepkové mouky pro zahuštění omáčky.

Využití sójové omáčky Kikkoman v kuchyni

Domácí Buffalo omáčka

Exotická čínská omáčka

tags: #recept #na #kuřecí #maso #s #nivovou