Recept pečená kuřecí stehna s nudlemi

Кuře - to je klasika. Buď smažené kuřecí řízky nebo pečené naprosto klasicky, jako je to v tomto receptu, s pěkně křupavou kůžičkou a vůní másla. Kombinace s nudlemi dodá tomuto pokrmu lehkost a lahodnost. Když si dáme trochu práce s domácími nudlemi, výsledek je ještě mnohem lepší.

Ingredience pro čtyři porce

Postup - varianta A

  1. Kuřecí stehna očistíme, omyjeme, osušíme, osolíme a pokmínujeme.
  2. Vložíme je do pekáče, podlijeme malým množstvím vody. Polovinu másla rozpustíme a polijeme jím porce kuřete.
  3. Pomalu dusíme cca 20 minut. Potom odstraníme poklici, pekáč s kuřetem vložíme do vyhřáté trouby a pečeme při 170°C do měkka.
  4. Během pečení kuře obracíme, poléváme vypečenou šťávou a podle potřeby podléváme horkou vodou.
  5. Před dopečením polijeme zbylým rozpuštěným máslem. Tím kůžička „chytne“ krásnou zlatou barvu.
  6. Měkké maso vyjmeme a odložíme na teplé místo.
  7. Široké nudle uvaříme v osolené vodě. Měkké, ale nerozvařené nudle scedíme a okapané vložíme do výpeku z kuřete.
  8. Klasická úprava kuřete s vařenými nudlemi, to je báječná kombinace.

Postup - varianta B

  1. Suroviny na čtyři porce: 1 kuře o hmotnosti cca 1,20 kg; 100 g másla; kmín; sůl; 500 g širokých nudlí; petrželka.
  2. Kuře očistíme, omyjeme, osušíme, osolíme zevně i uvnitř a pokmínujeme. Vložíme ho do pekáče s rozehřátým máslem, podlijeme malým množstvím vody a přikryté podusíme 15 minut.
  3. Poté odstraníme poklici, pekáč s kuřetem vložíme do vyhřáté trouby a pečeme při 170 °C doměkka. Během pečení kuře obracíme, poléváme vypečenou šťávou a podle potřeby podléváme horkou vodou.
  4. Široké nudle uvaříme v osolené vodě. Dopřejte si vůni pečeného kuřete, jemnou smetanovou omáčku s lesními houbami a k tomu nadýchané máslové nudle. Tento recept vás zavede do kuchyně plné domácí pohody a chutí, které se krásně propojí na jednom talíři.

Další varianta s houbami

  1. Namočte sušené houby do vody. Kuřecí stehna očistěte, osolte, vložte do pekáčku spolu s tymiánem a polovinou másla a pečte v předehřáté troubě na 200 °C asi 50 minut.
  2. Mezitím zpěňte zbylé máslo v hrnci, přidejte najemno nakrájenou cibuli a kmín, orestujte dosklovata. Přisypte slité houby, podlijte vodou, přilijte smetanu, osolte a vařte na mírném ohni asi 25 minut.
  3. Ve vroucí osolené vodě uvařte nudle, sceďte je a na rozehřátém másle opražte strouhanku.
  4. Pečené kuře s nudlemi a houbami je sytý pokrm, který spojuje šťavnaté kuřecí maso, jemné nudle a výraznou chuť lesních hub. Vytváří dokonalou rovnováhu mezi chutěmi a texturami.

Kroky pro rychlou variantu

  1. Krok 1: Kuře rozřízneme na 2 poloviny.
  2. Krok 4: Rozehřejeme troubu na 230 °C.
  3. Krok 5: Poté zmírníme teplotu na 180 °C.
  4. Krok 7: Kuře přendáme na talíře a naporcujeme.

Houby jsou nejlepší hřiby.

SMAŽENÉ KUŘECÍ NUDLE | SMAŽENÉ KUŘECÍ S NUDLEMI | KUŘECÍ CHOW MEIN

Kuřecí stehna pro gurmány

Kuřecí stehna a dýňové pyré: gurmánský recept

Recept na kuřecí plátek a pečenou zeleninu

tags: #recept #pečená #kuřecí #stehna #s #nudlemi