Recept: pečené rybí filé na kmíně (na másle) — rychle, šťavnatě a chutně

Rybí filé na másle je opravdu chutné rychlé jídlo v podobě zdravého oběda. V dnešní uspěchané době je každý rychlý, zdravý a chutný recept hotovým pokladem. A přesně takový je tento recept na rybí filé na másle.

Proč zvolit tento recept

Je to dokonalá ukázka toho, jak z pár základních ingrediencí vykouzlit lehký a přitom plnohodnotný oběd nebo večeři. Zapomeňte na nudné, vysušené filé ze školní jídelny! Díky dušení na másle s kmínem, česnekem a citronem bude ryba neuvěřitelně šťavnatá, křehká a plná chuti. Celá příprava vám nezabere více než 20 minut a výsledek je prostě fantastický.

Ingredience (pro 2-4 porce)

rybí filé (mražené nebo čerstvé) - množství podle potřeby
máslo - nešetřete máslem!
kmín
česnek
citron
sůl a pepř
pažitka nebo petržel na posypání

Výběr filé

Při nákupu mraženého filé si pečlivě přečtěte obal. Vybírejte takové, které má co nejnižší obsah přidané vody (glazury). Tento recept je geniální v tom, že můžete použít filé přímo z mrazáku. Můžu použít čerstvé filé? Ano, samozřejmě.

Postup přípravy

Připravte pánev s pokličkou a rozpusťte na ní dostatečné množství másla.
Pokud používáte mražené filé, nevytávářejte ho předem - položte filé přímo z mrazáku na pánev s máslem.
Posypte filé kmínem, přidejte nasekaný nebo rozdrcený česnek, osolte a opepřete podle chuti.
Zakryjte pokličkou a dusíme. Rybí maso je hotové velmi rychle, dušení pod pokličkou by nemělo trvat déle než 10-15 minut.
Na konci odkryjte pokličku a nechte přebytečnou vodu odpařit - redukce šťávy zajistí lepší chuť a konzistenci.
Pokapejte rybu citronovou šťávou a posypte čerstvou pažitkou nebo petrželí.

Filé na másle,česneku,paprice a kmínu

Důležité tipy při přípravě

Nerozmrazujte: Tento recept je geniální v tom, že můžete použít filé přímo z mrazáku.
Máslo je základ: Nešetřete máslem!
Nepřevařte: Rybí maso je hotové velmi rychle.
Dušení pod pokličkou by nemělo trvat déle než 10-15 minut.
Redukce šťávy: Na konci odkryjte pokličku a nechte přebytečnou vodu odpařit.

Jakou přílohu zvolit

Nejlepší jsou vařené brambory maštěné máslem a sypané pažitkou nebo jemná bramborová kaše. Rybí filé na másle je dokonalým důkazem, že zdravé jídlo může být rychlé, jednoduché a neuvěřitelně chutné. Je to ideální pokrm pro celou rodinu, který vás přesvědčí, že i obyčejné mražené filé se může proměnit v delikatesu. Vyzkoušejte tento recept a zařaďte do svého jídelníčku více zdravých a chutných ryb.

Tabulka: časy přípravy

Činnost	Čas
Příprava ingrediencí	3-5 minut
Dušení pod pokličkou	10-15 minut
Redukce šťávy	1-2 minuty
Celkem	cca 20 minut

Tipy pro domácí kuchařku

Snadné přidávání, vyhledávání a tisk receptů - uložte tento recept do své PC kuchařky.
V jednoduchém systému programů pro domácnost si můžete recepty organizovat spolu s dalšími položkami (domácí účetnictví, evidence knih apod.).
FitLinie - pokud sledujete váhu a životosprávu, tento recept je ideální díky nízkému obsahu tuků při zachování chuti (máslo ale dává šťavnatost; můžete snížit množství pokud chcete).

Rybí filé na másle s kmínem je rychlý, chutný a praktický recept, který zvládne každý - ať už používáte mražené filé přímo z mrazáku, nebo čerstvé. Užijte si jednoduchou přípravu a skvělou chuť.

Jak připravit Kuře Cacciatore

Hovězí pečeně s klobásou: Gurmánský recept

Tradiční recept na kuře s nudlemi

tags: #recept #pečené #filé #na #kmíně