Copyright © pohodanovapec.cz 
Trouba je nezbytným a velmi důležitým detailem každé kuchyně. Moderní pece jsou high-tech jednotky vybavené mnoha dalšími funkcemi - konvekce, mikrovlnné trouby, gril, samočištění. Ve svém arzenálu je mnoho programů, které vám umožňují zvolit optimální režimy pro vaření určitých pokrmů.
Všechna zařízení lze rozdělit do dvou velkých skupin - podle způsobu ovládání. Pece mohou být: závislý - pracuje pouze ve spojení s varnou deskou, na které jsou umístěny ovládací prvky; nezávislý - práce offline. Takové spotřebiče lze umístit kdekoli v kuchyni, protože ovládací panel je umístěn na přední straně. Pece jsou také klasifikovány podle zdroje vytápění: plyn; elektrický. Každá z těchto možností má své vlastní výhody a nevýhody, které se mohou stát rozhodující při výběru kuchyňských spotřebičů.
Plynová trouba je zahřívána hořákem umístěným v základně komory. Tato možnost není schopna zajistit rovnoměrné vytápění. V takové peci je docela obtížné dosáhnout zlaté kůry. Nejčastěji je výsledkem spálené dno v kombinaci s pečeným vrcholem. Tuto nevýhodu však může vyrovnat zavedení přídavných zařízení - jako je gril v horní části komory nebo ventilátor, který zvyšuje rovnoměrnost distribuce horkého vzduchu.
U elektrických analogů existuje několik topných článků - nejméně 2 - horní a dolní, které jsou schopny pracovat v „týmu“ i samostatně. Výhody plynové trouby: umožňuje šetřit energii a peníze majitele - plyn je mnohem levnější než elektřina. Dokonale se vyrovná se základními úkoly - může péct, dušit, smažit, sušit - v přítomnosti konvekce. Současné vaření na několika úrovních mu však není k dispozici. Většina modelů má rozpočet. Poskytuje bezpečnost - s funkcí regulace plynu.
Rovnoměrné zahřívání komory díky přítomnosti několika zdrojů tepla v konstrukci. Mnoho automatických režimů a dalších funkcí je skutečným nálezem pro fanoušky vaření. Schopnost přesně nastavit požadovanou teplotu, režim a dobu vaření. Bezpečnost - ve srovnání s plynovým protějškem. Funkce samočištění - pyrolytická nebo katalytická.
Bravo pečící pánev: Srovnání a test
Při prvním čištění se provádí spalování uhlíkových usazenin při teplotě 500 stupňů. Druhá metoda umožňuje vyčistit skříň během vaření. Pyrolytické trouby často nabízejí programy Aqua Clean, Fast Clean, infrapečení a další. Ventilátor a prosklení dveří zlepšují efektivitu pečení a minimalizují tepelné ztráty.
Při výběru nové pece by se mělo přistupovat s maximální odpovědností. Komfort a pohodlí hostesky během jejího používání, kvalita a rozmanitost jídel bude záviset na tom. Při nákupu musíte vzít v úvahu rozměry kuchyně, schopnost připojení k sítím. Důležité body:
Standardní šířka elektrických troub je 60 cm. Hloubka 60 cm je považována za optimální. Výška obvykle 60 cm, ale lze nalézt i 70-90 cm pro větší objem a zvláštní potřeby. Plynové trouby mají podobné standardy s výškou 60 cm a hloubkou 60 cm, ale mohou existovat i varianty 55 cm hloubky.
Velké pece o šířce 90 cm a objemu 110-120 litrů umožňují současně péci více pokrmů. Mini pece a kompaktní vestavné modely s objemem kolem 40-45 litrů jsou praktické pro malé kuchyně, avšak s omezenou kapacitou. Všechny vestavěné pece musí respektovat výšku pracovní plochy a výšku otvoru v skříni - typicky 60 cm pro instalaci, otvor okolo 568 mm šířky a hloubky 460-520 mm pro korpus.
Umístění trouby má zásadní význam pro bezpečnost a komfort. Doporučené podmínky:
Mini trouba Kalorik - podrobná recenze
Vybavení moderní kuchyně vestavěnými spotřebiči zahrnuje i mikrovlňky nad troubou, zásuvky pro nářadí, odkládací prostory po stranách a snadné čištění. Vybavení s funkcemi Pyrolytického čištění, katalytického čištění a Aqua Clean zjednodušují údržbu. Teleskopické výsuvné plechy a ISOFRONT plus pro bezpečné a energeticky úsporné provozování dveří dveří trouby jsou dalšími užitečnými prvky.
Ideální umístění vestavné pečicí trouby je takové, aby byla dobře viditelná a dosažitelná, s její spodní hranou ve výšce 80 cm. Výška pracovní desky by měla být přizpůsobena výšce osoby, která ji nejčastěji používá, aby bylo možné pracovat s lokty v pravém úhlu. Horizontální uspořádání pečicí trouby a mikrovlnky může být vhodné, pokud máte dostatek místa v kuchyni. Pokud máte troubu pod úrovní pracovní desky, hůře se obsluhuje a zhoršuje se ergonomie.
Proč nedat troubu pod pracovní desku? Při optimálním uspořádání se dno trouby snižuje, aby se usnadnilo vyndávání pokrmů a zlepšila bezpečnost. Pokud máte plány na mikrovlnnou troubu nad troubou, je vhodné zvolit zapuštění trouby pod úroveň pracovního povrchu a nad ní instalovat mikrovlnku.
Mikrovlnka - dobrá mikrovlnná trouba dnes zvládá téměř všechny funkce jako trouba. Multifunkční trouby - umožníte si vybrat mezi různými způsoby pečení: horní i spodní ohřev, ventilátor pro rychlé rozehřátí, jen spodní ohřev a další. Pyrolytické trouby - samočištění na vysoké teploty 500 °C. Aqua Clean - párou z vody. Fast Clean - rychlé samočištění. Infrapečení - vhodné pro maso. Pizza pečení - ventilátor spolu s kruhovým a spodním ohřevem. Programovatelné pečení - přesný průběh pečení pro určitý pokrm. Rozmrazování - jen ventilátor a vnitřní osvětlení. Udržování teploty Keep Warm.
Nejlepší recept na linecké cukroví a současně ergonomii kuchyně vyžaduje správné umístění trouby, její výšku a šířku podle toho, kdo ji nejčastěji používá. Stručně řečeno: optimální spodní hrana trouby je kolem 80 cm nad podlahou; výška pracovní plochy by měla odpovídat tomu, kdo ji používá nejvíce. Dno trouby by mělo být v rovině s pracovní deskou nebo mírně níže, aby se usnadnilo vyndávání pokrmů a snížilo riziko popálení. Pokud je potřeba, vložte do interiéru i mikrovlnku nad troubu, aby se minimalizovalo překrývání prostoru a zavedlo se pohodlné pracovní uspořádání.
Srovnání funkcí pečicí a parní trouby
Významná poznámka: rozdělte si prostor kolem trouby a dbejte na bezpečnost a praktičnost - zejména při instalaci, otevírání dveří a manipulaci s horkými nádobami.
tags: #standardní #hloubka #vestavné #pečicí #trouby
Copyright © pohodanovapec.cz
