Copyright © pohodanovapec.cz 
Omeleta patří k základům vaření. Naučte se její vylepšenou a zeleninou nabitou verzi. „Cože? Přijedou vaši? A to jako teď hned? Vždyť nemám nic uvařeno, ani upečeno, hroutím se. Určitě jsi taky už zažila takovouhle přepadovku :-). Ale na tu mám skvělou, zdravou a rychlou pomoc - otevři lednici a zjistíš, že suroviny na moc dobrou vaječnou omeletu se zeleninou určitě běžně máš. Takže než se ti návštěva usadí a rozkouká, budeš na ni připravená.
Tahle plněná vaječná omeleta je skvělá i samostatně, nebo s čerstvým pečivem, případně zeleninovým salátkem. Tato mísa byla optimalizována na 4 porcí. Může být nutné změnit množství a časy. Pokud se množství zvýší, může se doba vaření prodloužit! Je lepší se znovu podívat. Je dobré, že se k ní neji chleba - pro děti a zároveň spotřebujeme brambory zbylé od oběda.
Nejprve si dejte vařit očištěné, oloupané a na menší kousky nakrájené brambory. Na střední pánev vlijte asi 1 lžíci oleje a zeleninu na něm orestujte. Na rozpálené pánvi si osmažte nadrobno nakrájenou slaninu. Jakmile začne slanina zlátnout, přihoďte nakrájené jarní cibulky. Lehce orestujte a poté přidejte na trochu větší kousky nakrájenou červenou a zelenou papriku. Promíchejte, přiklopte a zhruba 5 min duste, aby paprika trochu změkla. Nakonec přidejte vařené brambory a nechte je na pánvi lehce orestovat.
Krok 2: Pak přidáme nakrájený salám, či klobásu. Opečeme. Přidáme nakrájenou papriku. Pak přidáme nakrájený salám, či klobásu. Opečeme. Přidáme nakrájenou papriku. Můžeš i smíchat čerstvou s mraženou. Já například zbožňuju mraženou kukuřici a dokážu si jí vecpat do jakéhokoli jídla. Tedy skoro do každého :-).
Do misky si rozklepneme 3 vejce (podle chutí, můžou být i 4). Ve skleničce si rozkvedlej vidličkou vajíčka. Pokud máš čerstvou zeleninu, tak si jí pokrájej na malé kostičky. V misce rozšlehejte vejce a nalijte je do pánve přímo na zeleninu. Vše zalijte vyšlehanými, osolenými a opepřenými vejci. Rychle promíchejte a přiklopte poklicí. Na mírném ohni nechte pod poklicí zhruba 10-15 min nebo do doby, dokud nebudou vajíčka hotová. Přidejte nastrouhanou mozzarellu a vařte na mírném ohni 8 minut.
Nechte je pár vteřin ztuhnout po okrajích, pak jemně naklánějte pánev, aby tekutá část mohla stékat pod ztuhlá místa. Můžete si pomoct stěrkou. Ke konci (poznáme to podle toho, že koukneme pod omeletu, smažíme pomalu, aby se nepřipalovala a udělala až na horu) posypeme nastrouhaným tvrdým sýrem. Omeletu servírujte na talíř. Podáváme se zeleninou.
Ochuťte ji Maggi Tekutým kořením. Můžete pokapat Chilli Crunchem. Koření na vaječnou omeletu se zeleninou: malá špetička bazalky, malá špetička tymiánu, sůl a pepř. A také zdravý řapíkatý celer, který jsem se naučila mít v lednici stále, dodá vaječné omeletce úžasnou chuť.
Toto jídlo máme rádi na večeři. Je lepší se znovu podívat. Tato mísa byla optimalizována na 4 porcí. Může být nutné změnit množství a časy. Pokud se množství zvýší, může se doba vaření prodloužit! Klikli jste na odkaz na třetí stránce a tuto stránku opustíte. Upozorňujeme, že nemáme žádnou kontrolu nad takovými platformami třetích stran a neschvalujeme ani nepřijímáme za ně odpovědnost, včetně jejich obsahu, přesnosti nebo funkčnosti. Proto je vaše interakce s těmito připojenými platformami na vaše vlastní riziko. Za takové platformy třetích stran a jejich podmínky nepřebíráme žádnou odpovědnost.
| Část receptu | Čas / množství |
|---|---|
| Brambory vaření | dle velikosti kousků, dokud nejsou měkké |
| Restování zeleniny | cca 5 minut pod pokličkou |
| Vaječná směs - propečení | 10-15 minut na mírném ohni |
| Dokončení se sýrem | ke konci smažení, ihned podávat |
Pokud si pamatuješ jednu věc: vejce je malý zázrak. My to s jistotou nevíme, ale víme jedno - vejce je malý zázrak. A tak si klidně připrav tuto jednoduchou, rychlou a výživnou plněnou vaječnou omeletu se zeleninou a bramborami, když potřebuješ rychle uvařit pro rodinu nebo nečekanou návštěvu.
Copyright © pohodanovapec.cz
