Copyright © pohodanovapec.cz 
Pohanka je multivitamin, který nám dává příroda. Publikace seznamuje čtenáře s historií mlynářů z rodu Šmajstrlů z Kopané ve Frenštátě pod Radhoštěm, kteří melou pohanku již po čtyři generace, přináší informace o vlastnostech pohanky a jejího významu pro zdravou výživu a 151 zajímavých a chutných receptů na polévky, pomazánky, pečivo, moučníky i cukroví z pohanky.
Mlýn byl založen 1861 jeho předky, v úvodu knihy seznámení s jeho rodem, historií mlýna a pohanky, doplněno pěknými barevnými ilustracemi malíře Jana Gajduška. Historie rodu, kuchařka a literatura faktu v jedné. Krátké seznámení s rodinou mlynářů, jak se dostali k pohance a jak žili a recepty na slaná, sladká a hlavní jídla.
Pohanka ve mlýně a kuchyni je opravdovým srdcem naší nabídky. Naše pohanková kuchařka nejen že objasňuje význam pohanky v české kuchyni, ale také obsahuje nespočet rodinných, tradičních a moderních receptů. Je to ideální průvodce pro každého, kdo se chce s pohankou seznámit více do hloubky - nejen jako s potravinou, ale jako s kulturním dědictvím.
Publikace přináší 151 zajímavých a chutných receptů na polévky, pomazánky, pečivo, moučníky i cukroví z pohanky. Recepty obsažené v této knize jsou ideální pro alergiky, celiaky i všechny, kteří hledají alternativu k tradičním dezertům. Sladké dobroty, levně, chutně, bezlepkově i bez mléka a vajec jsou sladké, zdravé a cenově dostupné recepty, které zvládne každý - i bez zkušeností a bez speciálních surovin.
Ale jak píše notburga, neškodilo by více rozepsat postupy. Některé recepty, zvláště postupy, by opravdu neškodilo více rozepsat. Jako začínající kuchařka jsem si s touto knihou neporadila prakticky vůbec, řada na ni přišla až mnohem později.
Recepty s čokoládou a pohankou
Kuchařku jsem kdysi dostala darem od kamarádky. Pohanku máme rádi. Tenhle kousek jsem ulovil v antikvariátě a velká spokojenost, tvář Zdeňka Šmajstrla na obalu knihy znám i z výrobků (pohanková mouka celozrnná, pohanková krupice) z jeho pohankového mlýna u Frenštátu pod Radhoštěm.
Krásné ilustrace z rodinného alba, fotky jídel a strojů dělají tuto knihu zajímavou. Mám ji v obchodě se zdravou výživou, kde byla okamžitě rozebrána. 110 stránek, 4 hodiny čtení.
Suvenýry a knihy - každé, kdo někdy navštívil mlýn, ochutnal pohanku v její čisté podobě, nebo si doma uvařil pohankovou kaši podle receptu našich předků, ví, že pohanka není jen potravinou. Je to zážitek. Vůně mlýna, atmosféra venkova, ruční práce, tradice a návrat ke kořenům - to vše má svou nenahraditelnou hodnotu.
A právě tuto hodnotu se snažíme uchovat a předávat dál nejen skrze potravinářské výrobky, ale i formou suvenýrů, knih a tvořivých publikací. Naše doplňková nabídka ve formě knih a dárkových předmětů není jen praktickým doplněním sortimentu. Je to rozšíření celého příběhu pohankového mlýna - příběhu, který začíná u pole s pohankou a končí třeba u dětského stolu, kde si malí malíři vybarvují omalovánky z Pohankového království.
Omalovánky Pohankové království jsou ilustrovanou výpravou do světa, kde vládne příroda, tradice a laskavý humor. Děti se mohou nechat vnést do mlynářského řemesla v pohádkovém pohankovém světě. Jsou skvělým suvenýrem i dárkem, který potěší i ty, kteří milují klidné a tvořivé chvíle.
Tipy pro výběr polštáře pro alergiky
Ono to chvíli trvá, než pohanku vyčistíme, oloupeme, nameleme, zpracujeme a zabalíme. Pokud čekáte na podklady, tak to trošku trvá, musíme je osobně zpracovat. Nezlobte se. Zastavte se, u nás čas plyne jinak - lehce pomaleji v té dnešní uspěchané době. Ale nebojte, objednávky vyřizujeme do týdne.
Vážení a milí moji zákazníci, jsme zasypáni objednávkami, prosím o velké strpení při jejich vyřizování, nejsem robot....děkujeme, že si objednáváte přímo u nás ze mlýna. !!! Od 25.6 do 20. 7. 2026 nebudu zasílat, ze zdravotních důvodů. Objednávky, které dorazí v tomto období budou vyřízeny po 23. 7. 2026 Děkuji za pochopení. ....
Informace k zasílání na výdejní místa: nemůžeme a nezasíláme naše výrobky do výdejních boxů. POZOR, vícekusové zásilky nelze zasílat na výdejní místa! Pohanka v pytlích: momentálně máme pozastaveny některé váhové kategorie k zasílání - z technických důvodů. Děkuji za pochopení.
Ani Dvořáková-(roz.Šmajstrlová) VALAŠSKÁ POHANKA s.r.o. Děkujeme za pochopení. !!! Osobní prodej pouze ve mlýně v obchůdku na Kopané 806 Frenštát p. R. funguje nepřetržitě. Otevírací doba: PO-PÁ 7:30-15:00, SO 8:30-12:00. Všechny svátky zavřeno.
Snažíme se našim zákazníkům nabídnout široký sortiment zboží, které bude kvalitní, chutné a za příznivé ceny. To může ovšem někdy znamenat rozdílnost v grafickém náhledu, nutričních hodnotách, alergenech, zemi původu, popřípadě procentuálním vyjádření jednotlivých zastoupených surovin ve výrobku. Přestože klademe velký důraz na neustále aktualizování informací, k těmto odlišnostem někdy dojít může.
Pohankový Chléb Probio: Váš recept
Poznámka v Databázi Národní knihovny ČR: Správné ISBN je 80-238-5383-X.
| Typ | Obsah |
|---|---|
| Kniha | Historie rodu Šmajstrlů, 151 receptů, ilustrace Jana Gajduška |
| Suvenýry | Omalovánky, dárkové předměty, pohankové produkty |
| Prodej | Osobně v mlýně, omezené zasílání, otevírací doba uvedena výše |
Copyright © pohodanovapec.cz
