Jak připravit popcorn s příchutí šunka a sýr v mikrovlnné troubě

Patříte mezi milovníky popcornu, ale ještě pořád jste nenašli recept, ze kterého by vám vyšly dokonalé máslové kukuřičné pukance? Popcorn připravovaný v mikrovlnce je velmi často spálený, nebo naopak velká část kukuřice nepraskne. Popcorn, neboli pražená kukuřice či kukuřičné pukance, je oblíbenou pochoutkou, kterou máme většinou spojenou s návštěvou kina. Příprava popcornu v mikrovlnné troubě nemusí přinést náš vysněný výsledek, protože se zde k optimální teplotě nedostaneme za tak krátký čas, jaký je potřeba, a tak máme poté v misce často neprasknutá zrnka kukuřice nebo spálené kusy popcornu.

  1. Mezi nejjednodušší způsoby, jak vyrobit popcorn, patří použití pánve, kterou má určitě každý doma. Protože je pánev nízká, zrnka v ní hezky rovnoměrně prasknou. Poté do pánve přidáme kukuřičná zrna, množství by mělo pokrýt jednou vrstvou dno pánve. Přikryjte pokličkou!
  2. Postup přípravy popcornu v hrnci je stejný jako na pánvi. Nejsnadnější je popcorn pouze osolit či osladit a zalít rozpuštěným máslem. Čím jemnější, tím lepší: koření, které s popcornem mícháte, by mělo být co nejjemnější, aby na pukance dobře přilnulo.
  3. Osvědčenou klasikou je obyčejná sůl, kterou můžete spojit s máslem a vše zamíchat do ještě horkého popcornu. A nemusíme končit jen u slaného, ochucení pro sladký popcorn si také snadno vytvoříte doma. Stačí vám váš oblíbený sirup, karamel, čokoláda nebo obyčejný třtinový cukr.
  4. Existují nejrůznější odrůdy popcornu, které se liší svou barvou. Barevného popcornu ale můžete dosáhnout i s jedním jediným druhem zrnek, a to pomocí sirupů či potravinářského barviva. Doma stačí popcorn nasypat do velké hluboké mísy, ve které jej dobře promícháte se vším kořením.
  5. Pro ochucení popcornu můžete použít pouze sůl, nebo si pořídit nejrůznější klasické příchutě, jako je šunka a sýr, cheddar, slanina a další. Pravý gurmán určitě vyzkouší všechno, není totiž nic jednoduššího než příchutě objednat a pak už si jen užívat filmové večery.

Pokud máte chuť na sladké, i zde můžete experimentovat: sirupy od javorového, agáve až po datlový. Jak jsme zmiňovali výše, existují nejrůznější odrůdy popcornu, které se liší svou barvou. Doma stačí popcorn nasypat do velké hluboké mísy, ve které jej dobře promícháte se vším kořením. Pro ochucení popcornu můžete použít pouze sůl, nebo si pořídit nejrůznější klasické příchutě, jako je šunka a sýr, cheddar, slanina a další.

NATASHA, Geiling. Why Do We Eat Popcorn at the Movies?. Smithsonian Magazine [online]. Smithsonian, 2013-10-03 [cit. PODOJIL, John (Jack). Popcorn Favorites: Everything you want to know about popcorn and more. Domácí popcorn je rychlá, snadná, zdravá a skvěle přizpůsobitelná svačinka! Potřebujete jen papírový sáček, kukuřičné zrno a mikrovlnku.

Příprava šunkové a sýrové varianty v mikrovlnné troubě

Pro rychlou a chutnou variantu šunka a sýr můžete vyzkoušet recepty, které popisují, jak dosáhnout bohaté sýrové struktury a zároveň udržet popcorn lehký. Sýrový popcorn je u nás nejoblíbenější. Přelijte ho rozpuštěným máslem a ještě teplý posypte parmazánem. Hezky se vám na popcornu rozpustí. Tento recept můžete snadno ozvláštnit přidáním soli.

Když máte chuť na sladkou variantu, můžete zkusit karamelový popcorn, skořicový popcorn nebo dokonce i nějakou čokoládu. Karamel vmíchejte do popcornu. Kdyby vám karamel ztuhl v hrnci, nebojte, jde umýt snadněji, než se asi zdá. Na dochucení lze použít i ořechy nebo další křupavé složky.

domácí popcorn se sýrem

Chcete-li skutečně speciální příchuť šunka a sýr, připravte popcorn s nadrceným sušeným šunkovým práškem a strouhaným sýrem, který se krásně rozpustí po zalití máslem. Nejprve připravte základ popcornu, poté přidejte šunku a sýr podle chuti a promíchejte, dokud se sýr nerozpustí.

Tipy pro dokonalý výsledek

Popkornovač Guzzanti GZ 135

Zdravé a praktické poznámky

Domácí popcorn má výhodu v tom, že si můžete kontrolovat množství tuku, soli a dalších přísad. Příprava na pánvi či v hrnci je stále velmi oblíbená a často zdravější alternativou než hotové sáčky do mikrovlnky. Příprava v hrnci vyžaduje jen pár lžic oleje a 100 g kukuřičných zrn na popcorn, pokličkou uzavřete a nechte praskat, zatímco jemně hýbete hrnec.

Na závěr si připomeňme, že popcorn lze dochutit téměř jakoukoli směsí koření, a i šunka a sýr mohou být skvělou variantou pro filmový večer. Experimentujte s tukem a poměry, aby vám pukance drhli rovnoměrně a nebyly příliš hořké ani suché.

Recept na farmářskou šunku

Historie a výroba Pražské šunky: Kompletní průvodce

tags: #jak #připravit #popcorn #s #příchutí #šunka