Copyright © pohodanovapec.cz 
Ošatky na chleba jsou nepostradatelnou pomůckou pro každého, kdo si chce upéct dokonale vykynutý domácí chléb. Přírodní ratanové ošatky pomáhají těstu udržet správný tvar během kynutí, odvádějí přebytečnou vlhkost a vytváří na povrchu typický dekorativní vzor. V nabídce najdete kulaté i oválné ošatky v různých velikostech pro menší i větší bochníky. Kvalitní ošatka usnadňuje manipulaci s těstem a přispívá k dosažení křupavé kůrky i nadýchané střídky.
Proutěné ošatky jsou dostupné ve dvou hlavních typech - z rattanu a z vrbového proutí. Ošatky z rattanu jsou ideální pro kynutí těsta při pečení domácího chleba. Díky svému pružnému a prodyšnému materiálu umožňují těstu správné kynutí a vytvoří dokonalý bochník. Naproti tomu ošatky z vrbového proutí při kynutí spíše nevyužijete, ale jsou skvělým doplňkem pro servírování pečiva. Oválná ošatka na chleba s motivem lístků je skvělým pomocníkem pro výrobu těsta, ale můžete ji použít i jako dekoraci.
V nabídce najdete dva typy ošatek - jeden vyrobený z rattanu a druhý z vrbového proutí, které se liší jak materiálem, tak především v použití. Ošatky z rattanu jsou ideální pro kynutí těsta při pečení domácího chleba. Lehká a prodyšná konstrukce z rattanu umožňuje správné kynutí a vytváří křupavou kůrku. Ošatky z vrbového proutí jsou vhodné spíše pro servírování a prezentaci pečiva, ale při kynutí se jich nevyužije naplno.
Výrobky z proutí vynikají lehkostí, prodyšností a pevností. Košíky z vrbového proutí jsou vhodné pro prezentaci zboží, díky svému designu a tradičnímu vzhledu si oblíbí malé pekárny, obchůdky s bezobalovým zbožím i hotelové snídaně. Proutěné ošatky jsou praktické při pečení a servírování pečiva; jejich prodyšnost umožňuje správné kynutí a uchování svěžesti pečiva. Pro snadnou údržbu stačí ošatku vyklepat, otřít a případně očistit kartáčem. Pokud navíc máte obchod sladěný do detailu, jistě oceníte jednotný design a návrat k tradicím.
Ratanová ošatka je vhodná pro kynutí chleba i pečiva, ale vzhledem k materiálu se doporučuje ji nepoužívat v troubě. Vzhledem k tomu, že je z vrbového proutí, není ji vhodné dávat do trouby pro pečení samotné. Oba typy však skvěle doplňují proces domácího pečení a servírování.
Srovnání materiálů ošatek: keramika versus tradiční materiály
Jestli si nevíte rady, jak upéct kváskový chléb, můžete vyzkoušet recept na domácí chleba. Ze lžičky kvásku, vody a mouky si připravte rozkvas. Po 8 hodinách si z něj odeberte lžičku na příští pečení a v dobře uzavřené vzduchotěsné kořence jej vložte do lednice. Do mísy k rozkvasu přidejte 80 g jogurtu, 200 g žitné a 400 g pšeničné mouky, 330 ml vody, 2 lžíce oleje, 2,5 lžičky soli a 3 lžičky kmínu. Těsto nechejte 4 hodiny kynout v pomoučené ošatce. Vyklopte jej na plech a vložte do trouby rozpálené na 250°C. Po 15 minutách ztlumte na 190°C a pečte ještě dalších 45 minut.
| Charakteristika | Hodnota |
|---|---|
| Délka | 33 cm |
| Šířka | 14 cm |
| Výška | 7 cm |
| Váha | 0,240 kg |
| Materiál | loupané vrbové proutí |
| Barva | přírodní béžová |
Proutěná ošatka na kynutí těsta oválného tvaru je ručně upletena z kvalitního loupaného vrbového proutí. Díky své prodyšné, lehké a pružné konstrukci vytváří ideální podmínky pro správné kynutí chleba i jiného pečiva. Před vložením těsta je doporučeno ošatku vysypat moukou, aby se těsto nepřichytilo a zachovalo si krásný tvar. Proutěné ošatky se ke kynutí těsta používají již po staletí a jsou osvědčeným pomocníkem každého pekaře.
Košíky z vrbového proutí jsou pro prezentaci zboží trefou do černého! Vynikají prodyšností, lehkostí, pevností i snadnou údržbou. Pokud navíc máte obchůdek sladěný do detailu, tak jistě oceníte jednotný design a návrat k tradicím. Proutěné koše na chleba, bagety a další propečené produkty se ideálně hodí do pekáren, obchodů s bezobalovým zbožím, na hotelové snídaně, cateringové služby, do penzionů i na trhy od farmářských až po vánoční.
Objevte kvalitní odpovídající produkty a inspiraci pro domácí i profesionální pečení v nabídce: od tradičních ručně pletených ošatek po dekorativní doplňky pro moderní kuchyně. ČistéDřevo je česká značka, která nabízí široký sortiment dřevěných výrobků pro různé účely a nechávejte si na dřevěné výrobky vypalovat osobní vzkazy, jména, texty i fotky. Proutěná ošatka na kynutí chleba tak může být nejen praktickým pomocníkem, ale i originálním dárkem či dekoračním prvkem domova.
Průvodce používáním ošatky pro dokonalý domácí chléb
Copyright © pohodanovapec.cz
